Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с гречкой в рукаве в духовке

Гусь с гречкой в рукаве в духовке

Name: Гусь с гречкой в рукаве в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 3 кг; Гречка 200 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Паприка по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Розмарин сушеный 1 ст.л.

9363

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный, сочный, вкусный и ароматный гусь с гречкой, приготовленный в рукаве! Готовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд. Главное выбрать правильные специи! Немного усилий и результат вас точно порадует!

Кухня Мировая

Время готовки 5 мин.

Порции 4

Калорийность 388 ккал 4842 ккал 1211 ккал

Белки 14,6 гр. 181,8 гр. 45,4 гр.

Жиры 32,1 гр. 400,8 гр. 100,2 гр.

Углеводы 9,9 гр. 123,2 гр. 30,8 гр.

Вода 38,8 гр. 484,2 гр. 121,1 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 34,9 гр. 8,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 3 кг Гречка 200 гр. Соль 0,5 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Паприка по вкусу Чеснок 3 зуб. Розмарин сушеный 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить гуся с гречкой в рукаве в духовке легко! Гречку отправляем вариться в кипящую подсоленную воду на 10 мин.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Гуся промываем, вырезаем гузку и очищаем от лишнего жира.

Натираем гуся солью, перцем, чесноком и розмарином. Кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 3 часа.

Фаршируем гуся гречкой, зашиваем ниткой и скрепляем зубочисткой. Перекладываем его в рукав для запекания и ставим в духовку. Запекаем 3 часа при 180 градусах, через 60 мин. температуру можно уменьшить до 170.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.38%

Витамин В1 9.49%

Витамин В2 13.53%

Витамин В4 11.25%

Витамин В5 11.37%

Витамин В6 25.07%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.99%

Витамин D 0%

Витамин E 6.37%

Биотин 3.2%

Витамин К 2.82%

Витамин РР 41.3%

Калий 12.35%

Кальций 2.8%

Кремний 59.37%

Магний 15.37%

Натрий 29.61%

Сера 30.77%

Фосфор 23.49%

Хлор 24.22%

Алюминий 17.77%

Железо 17.77%

Йод 2.53%

Кобальт 94.51%

Литий 1%

Марганец 16.53%

Медь 30.65%

Никель 1.28%

Рубидий 4.21%

Селен 1.89%

Фтор 0.1%

Хром 14.31%

Цинк 3.06%

Бор 4.67%

Ванадий 136.14%

Молибден 19.45%

Витамин A 92.13%

Витамин В1 118.52%

Витамин В2 169%

Витамин В4 140.55%

Витамин В5 142.03%

Витамин В6 313.21%

Витамин В9 33.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 387.09%

Витамин D 0%

Витамин E 79.59%

Биотин 40%

Витамин К 35.27%

Витамин РР 515.92%

Калий 154.3%

Кальций 35%

Кремний 741.67%

Магний 191.97%

Натрий 369.87%

Сера 384.38%

Фосфор 293.44%

Хлор 302.54%

Алюминий 222%

Железо 221.98%

Йод 31.61%

Кобальт 1180.6%

Литий 12.5%

Марганец 206.54%

Медь 382.87%

Никель 15.99%

Рубидий 52.54%

Селен 23.66%

Фтор 1.2%

Хром 178.75%

Цинк 38.26%

Бор 58.38%

Ванадий 1700.63%

Молибден 242.93%

Витамин A 23.03%

Витамин В1 29.63%

Витамин В2 42.25%

Витамин В4 35.14%

Витамин В5 35.51%

Витамин В6 78.3%

Витамин В9 8.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 96.77%

Витамин D 0%

Витамин E 19.9%

Биотин 10%

Витамин К 8.82%

Витамин РР 128.98%

Калий 38.57%

Кальций 8.75%

Кремний 185.42%

Магний 47.99%

Натрий 92.47%

Сера 96.09%

Фосфор 73.36%

Хлор 75.64%

Алюминий 55.5%

Железо 55.5%

Йод 7.9%

Кобальт 295.15%

Литий 3.13%

Марганец 51.64%

Медь 95.72%

Никель 4%

Рубидий 13.13%

Селен 5.91%

Фтор 0.3%

Хром 44.69%

Цинк 9.56%

Бор 14.6%

Ванадий 425.16%

Молибден 60.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	829.2 мкг	900 мкг	7.4	23
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.5	29.6
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	13.5	42.2
Витамин В4	702.8 мг	500 мг	11.3	35.1
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	11.4	35.5
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	25.1	78.3
Витамин В9	134.2 мкг	400 мкг	2.7	8.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	348.4 мкг	90 мкг	31	96.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.9 мг	15 мг	6.4	19.9
Биотин	20 мг	50 мг	3.2	10
Витамин К	42.3 мкг	120 мкг	2.8	8.8
Витамин РР	103.2 мг	20 мг	41.3	129
Калий	3857.4 мг	2500 мг	12.4	38.6
Кальций	350 мг	1000 мг	2.8	8.7
Кремний	222.5 мг	30 мг	59.4	185.4
Магний	767.9 мг	400 мг	15.4	48
Натрий	4808.3 мг	1300 мг	29.6	92.5
Сера	1921.9 мг	500 мг	30.8	96.1
Фосфор	2347.5 мг	800 мг	23.5	73.4
Хлор	6958.5 мг	2300 мг	24.2	75.6
Алюминий	66.6 мкг	30 мкг	17.8	55.5
Железо	40 мг	18 мг	17.8	55.5
Йод	47.4 мкг	150 мкг	2.5	7.9
Кобальт	118.1 мкг	10 мкг	94.5	295.2
Литий	8.8 мкг	70 мкг	1	3.1
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	16.5	51.6
Медь	3828.7 мкг	1000 мкг	30.6	95.7
Никель	32 мкг	200 мкг	1.3	4
Рубидий	105.1 мкг	200 мкг	4.2	13.1
Селен	13 мкг	55 мкг	1.9	5.9
Фтор	47.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	89.4 мкг	50 мкг	14.3	44.7
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.1	9.6
Бор	700.6 мкг	1200 мкг	4.7	14.6
Ванадий	340.1 мкг	20 мкг	136.1	425.2
Молибден	170.1 мкг	70 мкг	19.4	60.7