Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь целиком с черносливом в духовке

Гусь целиком с черносливом в духовке

Name: Гусь целиком с черносливом в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 1 шт.; Чернослив 1 ст.; Яблоки по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.

7934

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В качестве основного блюда на праздничном столе можно подать сочного гуся, фаршированного черносливом. Птицу лучше всего запекать в духовке, что и предполагает простой домашний рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 399 ккал 11325 ккал 1132 ккал

Белки 13,6 гр. 385,5 гр. 38,5 гр.

Жиры 36,5 гр. 1036,9 гр. 103,7 гр.

Углеводы 3,8 гр. 107,5 гр. 10,7 гр.

Вода 44,1 гр. 1251,3 гр. 125,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 17,2 гр. 1,7 гр.

Оля Гаврилова (150 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 1 шт. Чернослив 1 ст. Яблоки по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) 2 ст.л. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гуся целиком с черносливом в духовке? Тушку птицы обдаем холодной водой и оставляем ее обсыхать. Можно использовать бумажные полотенца.

Далее смешиваем соль со специями и растительным масло. Обмазываем ароматной массой гуся.

Чернослив отмачиваем в холодной воде. Яблоки разделяем на небольшие дольки. Последний ингредиент рекомендуется добавлять для более сочного вкуса.

Начиняем гуся черносливом и кусочками фруктов. Перекладываем на противень и выпекаем 2 часа при температуре 180 градусов.

Гусь, запеченный в духовке целиком с черносливом, готов. Выкладывайте блюдо на большую тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.16%

Витамин В1 5.36%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 10.37%

Витамин В5 10.25%

Витамин В6 22.51%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.71%

Витамин D 0%

Витамин E 8.83%

Биотин 0.02%

Витамин К 3.77%

Витамин РР 38.53%

Калий 11.49%

Кальций 2.02%

Кремний 0.23%

Магний 9.17%

Натрий 12.67%

Сера 30.13%

Фосфор 19%

Хлор 8.82%

Алюминий 12.92%

Железо 13.69%

Йод 2.4%

Кобальт 97.55%

Литий 0.04%

Марганец 2.15%

Медь 23.25%

Никель 0.3%

Рубидий 1.11%

Селен 0.07%

Фтор 0.01%

Хром 14.37%

Цинк 0.31%

Бор 0.72%

Ванадий 0.7%

Молибден 11.96%

Витамин A 203.22%

Витамин В1 152.16%

Витамин В2 346.8%

Витамин В4 294.45%

Витамин В5 290.86%

Витамин В6 638.93%

Витамин В9 30.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.22%

Витамин D 0%

Витамин E 250.56%

Биотин 0.6%

Витамин К 106.94%

Витамин РР 1093.61%

Калий 326.07%

Кальций 57.31%

Кремний 6.67%

Магний 260.31%

Натрий 359.67%

Сера 855.14%

Фосфор 539.23%

Хлор 250.37%

Алюминий 366.67%

Железо 388.72%

Йод 68%

Кобальт 2769%

Литий 1.14%

Марганец 61.1%

Медь 659.92%

Никель 8.5%

Рубидий 31.5%

Селен 2.06%

Фтор 0.36%

Хром 408%

Цинк 8.67%

Бор 20.42%

Ванадий 20%

Молибден 339.43%

Витамин A 20.32%

Витамин В1 15.22%

Витамин В2 34.68%

Витамин В4 29.44%

Витамин В5 29.09%

Витамин В6 63.89%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.02%

Витамин D 0%

Витамин E 25.06%

Биотин 0.06%

Витамин К 10.69%

Витамин РР 109.36%

Калий 32.61%

Кальций 5.73%

Кремний 0.67%

Магний 26.03%

Натрий 35.97%

Сера 85.51%

Фосфор 53.92%

Хлор 25.04%

Алюминий 36.67%

Железо 38.87%

Йод 6.8%

Кобальт 276.9%

Литий 0.11%

Марганец 6.11%

Медь 65.99%

Никель 0.85%

Рубидий 3.15%

Селен 0.21%

Фтор 0.04%

Хром 40.8%

Цинк 0.87%

Бор 2.04%

Ванадий 2%

Молибден 33.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1828.9 мкг	900 мкг	7.2	20.3
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	5.4	15.2
Витамин В2	6.2 мг	1.8 мг	12.2	34.7
Витамин В4	1472.2 мг	500 мг	10.4	29.4
Витамин В5	14.5 мг	5 мг	10.2	29.1
Витамин В6	12.8 мг	2 мг	22.5	63.9
Витамин В9	120.7 мкг	400 мкг	1.1	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18.2 мкг	90 мкг	0.7	2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.6 мг	15 мг	8.8	25.1
Биотин	0.3 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	128.3 мкг	120 мкг	3.8	10.7
Витамин РР	218.7 мг	20 мг	38.5	109.4
Калий	8151.7 мг	2500 мг	11.5	32.6
Кальций	573.1 мг	1000 мг	2	5.7
Кремний	2 мг	30 мг	0.2	0.7
Магний	1041.2 мг	400 мг	9.2	26
Натрий	4675.7 мг	1300 мг	12.7	36
Сера	4275.7 мг	500 мг	30.1	85.5
Фосфор	4313.8 мг	800 мг	19	53.9
Хлор	5758.4 мг	2300 мг	8.8	25
Алюминий	110 мкг	30 мкг	12.9	36.7
Железо	70 мг	18 мг	13.7	38.9
Йод	102 мкг	150 мкг	2.4	6.8
Кобальт	276.9 мкг	10 мкг	97.5	276.9
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.2	6.1
Медь	6599.2 мкг	1000 мкг	23.2	66
Никель	17 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	63 мкг	200 мкг	1.1	3.2
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	14.5 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	204 мкг	50 мкг	14.4	40.8
Цинк	1 мг	12 мг	0.3	0.9
Бор	245 мкг	1200 мкг	0.7	2
Ванадий	4 мкг	20 мкг	0.7	2
Молибден	237.6 мкг	70 мкг	12	33.9