Борщ с листьями свеклы

Name: Борщ с листьями свеклы
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Борщ с листьями свеклы – это еще один рецепт упрощенной формы приготовления любимого блюда. Отличный суп из простых и доступных ингредиентов, особенно актуален в летнюю пору. Вкус очень насыщенный и натуральный, ведь овощи берутся прямо с грядки. Готовьте просто и с удовольствием! И наполняйте организм витаминами с помощью вкусного и полезного блюда.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

67,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3307.7 мкг

900 мкг

36.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.6

8.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.5

8.3

Витамин В4

285.5 мг

500 мг

3.1

5.7

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.8

8.8

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

11.8

21.7

Витамин В9

282.3 мкг

400 мкг

3.8

7.1

Витамин В12

6.3 мкг

3 мкг

11.4

20.9

Витамин С

538.1 мкг

90 мкг

32.6

59.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.4 мг

15 мг

27.6

Биотин

14.8 мг

50 мг

1.6

Витамин К

550 мкг

120 мкг

45.8

Витамин РР

30.3 мг

20 мг

8.2

15.1

Калий

5098.9 мг

2500 мг

11.1

20.4

Кальций

453.3 мг

1000 мг

2.5

4.5

Кремний

212 мг

30 мг

38.5

70.7

Магний

467 мг

400 мг

6.4

11.7

Натрий

2157.4 мг

1300 мг

16.6

Сера

245.8 мг

500 мг

2.7

4.9

Фосфор

955.5 мг

800 мг

6.5

11.9

Хлор

3237.3 мг

2300 мг

7.7

14.1

Алюминий

3250.3 мкг

30 мкг

590.3

1083.4

Железо

20.7 мг

18 мг

6.3

11.5

Йод

58.3 мкг

150 мкг

2.1

3.9

Кобальт

70.1 мкг

10 мкг

38.2

70.1

Литий

367.5 мкг

70 мкг

28.6

52.5

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

7.4

13.6

Медь

2018.3 мкг

1000 мкг

20.2

Никель

30.9 мкг

200 мкг

0.8

1.5

Рубидий

1904.3 мкг

200 мкг

51.9

95.2

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.4

0.7

Фтор

416.8 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

77.7 мкг

50 мкг

8.5

15.5

Цинк

15 мг

12 мг

6.8

12.5

Бор

727.5 мкг

1200 мкг

3.3

6.1

Ванадий

546 мкг

20 мкг

148.7

273

Молибден

113.1 мкг

70 мкг

8.8

16.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выкладываем нужные продукты. Овощи очищаем. Репчатый лук мелко нарезаем. Морковь натираем на терке со средними делениями. Сладкий перец нарезаем в виде небольшой соломки. Свеклу измельчаем некрупными кубиками, а свекольную ботву – соломкой.

Выливаем на сковороду растительное масло, кладем нарезанный лук и жарим в течение 5 минут. Следующим этапом добавляем морковь, перемешиваем и будем жарить около 20 минут, не забывая мешать. Кладем немного томатной пасты и воды, смешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут.

Свекольную ботву со свеклой и соломкой из болгарского перца добавляем к овощам на сковороде, вливаем еще немного воды. Будем тушить на небольшом огне в течение 15-20 минут.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Пока будет закипать, подготовим остальные ингредиенты. Белокочанную капусту мелко шинкуем, картофель режем кубиками. Достаем из банки говяжью тушенку и выкладываем на тарелку, разминаем с помощью вилки, удаляем прожилки.

В кипящую воду сперва кладем нашинкованную капусту, будет вариться в течение 10 минут. Далее добавляем картофельные ломтики и оставляем на 15-20 минут вариться до полной готовности. После чего выкладываем тушенку.

Измельчаем чеснок и свежую зелень. Промываем лаврушку.

Добавляем в кастрюлю лавровый лист, измельченную зелень и чеснок, а также соль и молотый перец по вкусу. Хорошо размешиваем и выкладываем тушеные овощи со сковороды. После того как борщ закипит, оставляем готовиться в течение 5 минут.

Готовое блюдо оставляем настаиваться под закрытой крышкой на 45 минут. По желанию, подаем со сметаной и сухариками. Честно признаться, так вкуснее!

Оценить борщ с листьями свеклы

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с листьями свеклы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с листьями свеклы

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке