Что готовим?
Окрошка

Борщ со свеклой без капусты

0
1220

Борщ со свеклой без капусты – это популярное первое блюдо, которое обязан уметь приготовить абсолютно каждый кулинар-любитель! Такое кушанье обладает превосходными вкусовыми характеристиками и приятным манящим ароматом, перед которым невозможно устоять.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 5
Калорийность 41 ккал 1060 ккал 212 ккал
Белки 1,4 гр. 37,6 гр. 7,5 гр.
Жиры 0,5 гр. 13,4 гр. 2,7 гр.
Углеводы 7,3 гр. 188,9 гр. 37,8 гр.
Вода 87,1 гр. 2267,9 гр. 453,6 гр.
Волокна 1,2 гр. 31,0 гр. 6,2 гр.
Борщ со свеклой без капусты
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2601.6 мкг 900 мкг 11.1 57.8
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 2.3 12
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 2.3 12.1
Витамин В4 42.2 мг 500 мг 0.3 1.7
Витамин В5 4.4 мг 5 мг 3.3 17.4
Витамин В6 3 мг 2 мг 5.7 29.7
Витамин В9 655.2 мкг 400 мкг 6.3 32.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 209.4 мкг 90 мкг 8.9 46.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.9 мг 15 мг 1.3 6.6
Биотин 18.2 мг 50 мг 1.4 7.3
Витамин К 18.9 мкг 120 мкг 0.6 3.2
Витамин РР 13.7 мг 20 мг 2.6 13.7
Калий 5545.5 мг 2500 мг 8.5 44.4
Кальций 333.2 мг 1000 мг 1.3 6.7
Кремний 21.3 мг 30 мг 2.7 14.2
Магний 385.5 мг 400 мг 3.7 19.3
Натрий 2868.5 мг 1300 мг 8.5 44.1
Сера 518.9 мг 500 мг 4 20.8
Фосфор 672.9 мг 800 мг 3.2 16.8
Хлор 4602.7 мг 2300 мг 7.7 40
Алюминий 526.1 мкг 30 мкг 67.3 350.7
Железо 16.7 мг 18 мг 3.6 18.5
Йод 45.1 мкг 150 мкг 1.2 6
Кобальт 109.4 мкг 10 мкг 42 218.8
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.2 1.2
Марганец 3.6 мкг 2 мкг 6.9 35.8
Медь 2411.2 мкг 1000 мкг 9.3 48.2
Никель 6.5 мкг 200 мкг 0.1 0.6
Рубидий 373.5 мкг 200 мкг 7.2 37.3
Селен 4.9 мкг 55 мкг 0.3 1.8
Фтор 1167.6 мкг 4000 мкг 1.1 5.8
Хром 26 мкг 50 мкг 2 10.4
Цинк 8.4 мг 12 мг 2.7 14
Бор 290 мкг 1200 мкг 0.9 4.8
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 13.3 69.3
Молибден 163.4 мкг 70 мкг 9 46.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Первым делом промываем курицу и режем на кубики картошку – заливаем водой и отвариваем до готовности на умеренном огне, в середине тепловой обработки солим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
шаг 2 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Не теряя времени делаем зажарку из мелких кусочков лука и тертой на терке моркови, максимально тонко нарезаем свеклу.
шаг 3 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Высыпаем свеклу к луку с морковкой, перемешиваем и прожариваем все вместе.
шаг 4 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Заливаем овощи томатной пастой, мешаем и тушим под крышкой до мягкости свекольной нарезки.
шаг 5 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Перекладываем содержимое сковороды в бульон и томим до готовности всех составляющих.
шаг 6 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Приправляем кушанье рубленым чесноком, лавровым листом и горошинами перца – убираем с конфорки и настаиваем 20 минут.
шаг 7 из 7
Борщ со свеклой без капусты
Разливаем борщ по супницам и обязательно добавляем сметану. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *