Блины на 1 стакан молока

Name: Блины на 1 стакан молока
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Блины на 1 стакан молока – это один из самых простых и базовых рецептов. Они получаются тонкими, нежными и вкусными. Блины – это универсальное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед, ужин или как десерт. Помимо русской кухни, блины также распространены в кухнях других славянских народов, а также в некоторых европейских странах. Однако именно русский рецепт блинов на 1 стакан молока является одним из самых простых и аутентичных.

Используйте молоко комнатной температуры. Яйца должны быть свежими. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Не забывайте добавлять соль, она усиливает вкус блинов.

Кефир придает блинам особую пышность и нежность. Заменить кефиром можно половину или все молоко.

Газированная вода сделает блины более воздушными и ажурными. Добавьте 1-2 столовые ложки газированной воды в тесто.

Крахмал сделает блины более крепкими и не рвущимися. Добавьте 1-2 столовые ложки крахмала в тесто.

Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Не переворачивайте блинчик слишком рано, дайте ему подрумяниться.

Горячие блины особенно вкусны и ароматны. Подавайте блины со своими любимыми начинками.

Существует множество других рецептов, которые могут отличаться друг от друга ингредиентами, способом приготовления и вкусом.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты, чтобы найти свой любимый вариант блинов.

Надеюсь, что эти секреты помогут вам приготовить еще более вкусные и красивые блины!

1242

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

387 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

21,9 гр.

Углеводы

39,6 гр.

Вода

23,4 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

336.4 мкг

900 мкг

10.4

12.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.5

6.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

11.8

14.1

Витамин В4

276.7 мг

500 мг

15.5

18.4

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

9.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

6.7

Витамин В9

13.7 мкг

400 мкг

1.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

5.4

6.4

Витамин С

6.7 мкг

90 мкг

2.1

2.5

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

8.4

Витамин E

27.8 мг

15 мг

51.7

61.7

Биотин

22.3 мг

50 мг

12.4

14.8

Витамин К

9.3 мкг

120 мкг

2.2

2.6

Витамин РР

4.5 мг

20 мг

6.3

7.5

Калий

458.5 мг

2500 мг

5.1

6.1

Кальций

153.5 мг

1000 мг

4.3

5.1

Кремний

30 мг

Магний

123.1 мг

400 мг

8.6

10.3

Натрий

563.1 мг

1300 мг

12.1

14.4

Сера

196.2 мг

500 мг

13.1

Фосфор

244.5 мг

800 мг

8.5

10.2

Хлор

769.6 мг

2300 мг

9.3

11.2

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.5

0.6

Железо

6.5 мг

18 мг

10.1

Йод

22.1 мкг

150 мкг

4.1

4.9

Кобальт

11.2 мкг

10 мкг

31.2

37.2

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.5

0.6

Медь

94.5 мкг

1000 мкг

2.6

3.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

17.2

20.5

Фтор

60.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

2.5

2.9

Цинк

1.2 мг

12 мг

2.9

3.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.8 мкг

70 мкг

3.1

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Блины на 1 стакан молока – это традиционное русское блюдо, которое известно уже много веков. Для их приготовления возьмите небольшую миску и взбейте в ней 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара-песка и 1 щепоткой соли до образования пены.

Затем влейте 250 мл. теплого коровьего молока и продолжайте взбивать.

Постепенно добавляйте 130 гр. муки, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Доведите тесто до консистенции жидкой сметаны.Совет: используйте муку высшего сорта. Перед использованием просейте ее, чтобы она насытилась кислородом и стала более рыхлой.

Далее влейте 1-2 столовые ложки растительного масла в тесто и перемешайте.Совет: чтобы блины не рвались, дайте тесту «отдохнуть» 10-15 минут перед жаркой. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки. Для аромата в тесто можно добавить ванилин, корицу или цедру лимона.

Теперь возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и смажьте растительным маслом перед первым блином.

Налейте небольшое количества теста на сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности, и жарьте блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блины складывайте стопкой на тарелке, смазывая их по желанию сливочным маслом. Блины можно подавать с различными начинками: сметана, варенье, джем, мед, творог, икра или красная рыба. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10-15 блинов. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить блины на 1 стакан молока

Быстрый фильтр

Блины без дрожжей Блины без соды Блины на 1 литр молока Блины Сладкие блины на молоке Яичные блинчики Блины на молоке с яйцами Блины на Масленицу 2025 Блины на молоке Блины без муки Блины без яиц на молоке Блины без молока Блины на молоке классические Диетические блины Блины на молоке без дрожжей Блины без яиц

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на 1 стакан молока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на 1 стакан молока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке