Бисквит, который получается всегда

Name: Бисквит, который получается всегда
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Случается, что классический бисквит на яйцах не удается приготовить из-за плохо взбитых яичных белков или наоборот перебитых. Поэтому рекомендую вам рецепт бисквита, который всегда получается. В отличие от бисквита на яйцах структура этого пирога получается плотнее, но от этого он не становится менее вкусным.

10511

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

262 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

50,8 гр.

Вода

36,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

288.1 мкг

900 мкг

3.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.8

6.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.5

6.9

Витамин В4

474.2 мг

500 мг

11.2

11.9

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.7

Витамин В9

101.4 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

3.8

4.1

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.9

3.1

Витамин E

9.9 мг

15 мг

7.8

8.2

Биотин

35 мг

50 мг

8.3

8.8

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

15 мг

20 мг

8.9

9.4

Калий

1214.8 мг

2500 мг

5.8

6.1

Кальций

518.4 мг

1000 мг

6.1

6.5

Кремний

12.8 мг

30 мг

5.1

5.3

Магний

109.4 мг

400 мг

3.2

3.4

Натрий

649.4 мг

1300 мг

5.9

6.2

Сера

479.4 мг

500 мг

11.4

Фосфор

890.6 мг

800 мг

13.2

13.9

Хлор

1032.5 мг

2300 мг

5.3

5.6

Алюминий

100 мкг

30 мкг

39.5

41.7

Железо

8 мг

18 мг

5.2

5.5

Йод

44.8 мкг

150 мкг

3.5

3.7

Кобальт

18.1 мкг

10 мкг

21.4

22.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

11.1

11.8

Медь

438.6 мкг

1000 мкг

5.2

5.5

Никель

7 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

11.8

12.5

Фтор

170.9 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

15.4 мкг

50 мкг

3.7

3.9

Цинк

4.3 мг

12 мг

4.2

4.5

Бор

118.4 мкг

1200 мкг

1.2

Ванадий

288 мкг

20 мкг

170.6

180

Молибден

57.7 мкг

70 мкг

9.8

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить бисквит, который получается всегда? Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахарный песок и взбейте до пышной пены с помощью миксера. Начните взбивать на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость.

Продолжая взбивать, понемногу влейте кефир. В отдельной емкости соедините пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель, хорошо перемешайте и просейте с помощью сита несколько раз. Постепенно введите мучную смесь к жидким ингредиентам, продолжая перемешивать миксером. Готовое тесто затяните пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 10 минут.

Тем временем включите духовой шкаф для разогрева. Подготовленную форму тщательно смажьте небольшим количеством растительного масла. Аккуратно переместите отдохнувшее тесто. Прокрутите форму для выпечки, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Поместите форму в духовой шкаф и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Готовый бисквит извлеките из духового шкафа и дайте ему немного остыть. Острым ножом проведите по стенкам формы и аккуратно извлеките пирог, выложите его на решетку до полного остывания. После остывания можно подавать бисквит на стол.

По желанию можно разделить на коржи и смазать любимым кремом. Оставить на 6-8 часов в холодильнике для пропитки.

Приятного аппетита!

Оценить бисквит, который получается всегда

Быстрый фильтр

Бисквит в духовке Бисквит в духовке классический Бисквит с растительным маслом Бисквит Бисквит классический Бисквит на кефире Влажный бисквит Бисквит на кефире в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит, который получается всегда

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит, который получается всегда

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке