Аджика из желтых помидоров на зиму

Name: Аджика из желтых помидоров на зиму
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Аджика из желтых помидоров на зиму – это оригинальная кулинарная заготовка для вашего стола, которая подходит для длительного хранения. Угощение порадует удивительной сочностью, интересным вкусом и аппетитным видом. Подавайте в качестве соуса вместе с основными обеденными блюдами.

989

Кухня

Грузинская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

83,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3489 мкг

900 мкг

23.7

129.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

27.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.3

34.5

Витамин В4

104.7 мг

500 мг

1.3

Витамин В5

3 мг

5 мг

3.6

19.7

Витамин В6

5.8 мг

2 мг

17.7

96.3

Витамин В9

481.4 мкг

400 мкг

7.4

40.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1086 мкг

90 мкг

73.8

402.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.6 мг

15 мг

14.5

79.1

Биотин

50 мг

Витамин К

108 мкг

120 мкг

5.5

Витамин РР

28.2 мг

20 мг

8.6

47.1

Калий

5695.7 мг

2500 мг

13.9

75.9

Кальций

537.7 мг

1000 мг

3.3

17.9

Кремний

79.2 мг

30 мг

16.1

Магний

349.7 мг

400 мг

5.3

29.1

Натрий

2226.7 мг

1300 мг

10.5

57.1

Сера

142.6 мг

500 мг

1.7

9.5

Фосфор

864.3 мг

800 мг

6.6

Хлор

3088.9 мг

2300 мг

8.2

44.8

Алюминий

30 мкг

Железо

17.7 мг

18 мг

32.7

Йод

21.6 мкг

150 мкг

0.9

4.8

Кобальт

22.4 мкг

10 мкг

13.7

74.5

Литий

313.2 мкг

70 мкг

27.4

149.1

Марганец

5 мкг

2 мкг

15.2

82.8

Медь

1950.8 мкг

1000 мкг

11.9

Никель

18 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

31.2 мкг

55 мкг

3.5

18.9

Фтор

25.3 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

21.6 мкг

50 мкг

2.6

14.4

Цинк

8.4 мг

12 мг

4.3

23.2

Бор

54 мкг

1200 мкг

0.3

1.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

23.5 мкг

70 мкг

2.1

11.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество желтых помидоров, срезаем с них плодоножку и промываем под водой.

Подготовленные помидоры разделываем на половинки или четвертинки. Самые мелкие можно оставить целыми.

Далее овощи прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере до состояния мелкой кашицы.

Полученную массу переливаем в кастрюлю с толстым дном.

Очищаем зубчики чеснока и отправляем их в блендер, также измельчаем.

Измельченный чеснок выкладываем в пюре из желтых помидоров.

В чашу блендера теперь выкладываем кусочки болгарского перца, который предварительно очищаем от семян. Перемалываем.

Эту измельченную кашицу также выкладываем в нашу общую заготовку.

На этот раз в блендере измельчаем острый перец. Если вы хотите аджику поострее, семена не удаляем.

Перемолотую острую массу выкладываем в нашу кастрюлю.

Сюда отправляем соль, сахар и хорошо все вымешиваем. Провариваем на слабом огне около 1,5 часов.

После этого вливаем в массу уксус и провариваем все вместе еще пять минут. На этом этапе можно попробовать на соль и сахар.

Готовую аджику разливаем по стерильным банкам.

Закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый плед. Даем полностью остыть.

Аджика из желтых помидоров на зиму готова. Убирайте на хранение в прохладное место!

Оценить аджика из желтых помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Аджика без стерилизации на зиму Аджика Кобра Аджика без яблок Аджика классическая Абхазская аджика Аджика Огонек Аджика на зиму Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика без помидоров Аджика без уксуса Аджика без хрена Сухая аджика Аджика кавказская Аджика с болгарским перцем Аджика Аджика из перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из желтых помидоров на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из желтых помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке