Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из красной смородины с помощью блендера

Желе из красной смородины с помощью блендера

Name: Желе из красной смородины с помощью блендера
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 3,5 кг; Сахар-песок 2 кг

25046

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большой уверенностью можно сказать, что желе из смородины должно находиться в арсенале любой хозяйки, которая заботится о собственном здоровье и здоровье своих домочадцев. Ведь его можно употреблять как самостоятельный десерт и как начинку для пирогов и блинчиков, славится содержанием большого количества витамина С, а также калия, железа, клетчатки и пектина, которые благоприятным образом воздействуют на иммунитет.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2.5

Калорийность 221 ккал 4420 ккал 1768 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 53,9 гр. 1077,0 гр. 430,8 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 340,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 13,6 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Желе из красной смородины с помощью блендера

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 3,5 кг Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Готовить желе из красной смородины с помощью блендера легко! В первую очередь необходимо тщательно вымыть смородину, после избавиться от лишней жидкости, высыпав влажную ягоду на дуршлаг.

Следующий шаг - отравляем ягоды в кастрюлю и ставим на огонь на несколько минут до того момента, пока ягоды не пустят сок. Получить сок можно еще одним способом: при помощи блендера.

Ягодный сок необходимо слить через дуршлаг в отдельную ёмкость.

К соку добавляем сахар в соотношении 1:1.

Отправляем на огонь емкость, в которой соединили сок и сахар.

Все необходимо варить несколько минут, постоянно помешивая. До кипения жидкость доводить не стоит.

Готовое желе разливаем в чистые банки до самых краев. Накрывать крышкой лишь после того, как желе остынет.

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 0.6%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 0.75%

Калий 5.56%

Кальций 1.95%

Кремний 116.67%

Магний 2.13%

Натрий 0.85%

Сера 1.4%

Фосфор 2.06%

Хлор 1.59%

Алюминий 53.17%

Железо 3.33%

Йод 0.27%

Кобальт 20%

Литий 2.14%

Марганец 4.65%

Медь 5.35%

Никель 0.58%

Рубидий 2.03%

Селен 0.55%

Фтор 0.21%

Хром 0.2%

Цинк 0.96%

Бор 2.29%

Ванадий 1.9%

Молибден 17.14%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Витамин A 14.67%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 6.67%

Витамин В4 6.08%

Витамин В5 4.8%

Витамин В6 28%

Витамин В9 3%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 20%

Витамин К 36.67%

Витамин РР 6%

Калий 44.48%

Кальций 15.6%

Кремний 933.33%

Магний 17%

Натрий 6.77%

Сера 11.2%

Фосфор 16.5%

Хлор 12.75%

Алюминий 425.33%

Железо 26.67%

Йод 2.13%

Кобальт 160%

Литий 17.14%

Марганец 37.2%

Медь 42.8%

Никель 4.6%

Рубидий 16.2%

Селен 4.36%

Фтор 1.7%

Хром 1.6%

Цинк 7.67%

Бор 18.33%

Ванадий 15.2%

Молибден 137.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	14.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	2.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	6.7
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.8	6.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	4.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	28
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	13.3
Биотин	25 мг	50 мг	2.5	20
Витамин К	110 мкг	120 мкг	4.6	36.7
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	6
Калий	2780 мг	2500 мг	5.6	44.5
Кальций	390 мг	1000 мг	2	15.6
Кремний	700 мг	30 мг	116.7	933.3
Магний	170 мг	400 мг	2.1	17
Натрий	220 мг	1300 мг	0.8	6.8
Сера	140 мг	500 мг	1.4	11.2
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	16.5
Хлор	733 мг	2300 мг	1.6	12.7
Алюминий	319 мкг	30 мкг	53.2	425.3
Железо	12 мг	18 мг	3.3	26.7
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	2.1
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	160
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	17.1
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.7	37.2
Медь	1070 мкг	1000 мкг	5.4	42.8
Никель	23 мкг	200 мкг	0.6	4.6
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	16.2
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	4.4
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	1.7
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	1.6
Цинк	2.3 мг	12 мг	1	7.7
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	18.3
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.9	15.2
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	137.1