Варенье из лесной клубники с хвостиками

Name: Варенье из лесной клубники с хвостиками
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Всем лесная клубника хороша – ароматная, сладкая и полезная. Но чтобы отделить чашелистики от этой ягоды, требуется огромное количество времени. Если нет помощников, это сложно, и многих останавливает от идеи сварить, например, варенье. Можно упростить процесс и «допустить» к варке ягоды вместе с чашелистиками. Единственное незыблемое условие – это, конечно, тщательное промывание сырья, поскольку оно хорошо удерживает пыль.

20917

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

1.5

Калорийность

218 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

54,5 гр.

Вода

0,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

3.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

13.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

18.5

Витамин В4

57.1 мг

500 мг

0.6

7.6

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

Витамин В9

100.2 мкг

400 мкг

1.3

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

22.2

Биотин

40 мг

50 мг

53.3

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

12.2

Витамин РР

4 мг

20 мг

13.3

Калий

1641.3 мг

2500 мг

3.3

43.8

Кальций

430.1 мг

1000 мг

2.1

28.7

Кремний

30 мг

Магний

990.1 мг

400 мг

12.4

165

Натрий

190 мг

1300 мг

0.7

9.7

Сера

120 мг

500 мг

1.2

Фосфор

230.1 мг

800 мг

1.4

19.2

Хлор

160 мг

2300 мг

0.3

4.6

Алюминий

253 мкг

30 мкг

42.1

562.2

Железо

3 мг

18 мг

0.8

11.1

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

Медь

0 мкг

1000 мкг

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0 мг

12 мг

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из лесной клубники с хвостиками. Клубнику внимательно перебираем и выбрасываем случайный мусор и дефектные ягоды. Подготовленные ягоды помещаем порциями в дуршлаг и промываем под струей проточной воды. Даем ягодам обсохнуть.

Затем помещаем лесную клубнику в посуду для варки варенья и засыпаем сахарным песком.

Перемешиваем и накрываем емкость чистым полотенцем. Оставляем клубнику с сахаром на пять-шесть часов, чтобы выделился сок.

После этого ставим посуду с ягодами на плиту и доводим содержимое до кипения. Периодически помешиваем. После закипания варим пять минут, снимая пену.

Снимаем с плиты и даем варенью постоять сутки, чтобы ягоды и чашелистики хорошо пропитались сиропом и стали мягче.

По истечении указанного времени снова ставим варенье на плиту и нагреваем до кипения.

После закипания добавляем лимонную кислоту и варим пятнадцать-двадцать минут.

Горячее варенье фасуем по предварительно простерилизованным сухим банкам и закрываем сухими чистыми крышками. Остывшие банки с вареньем убираем в место хранения.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из лесной клубники с хвостиками

Быстрый фильтр

Клубника с сахаром на зиму Варенье из клубники с лимонной кислотой Варенье из клубники на зиму Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники классическое Клубника на зиму Варенье на зиму Варенье из лесной клубники Варенье из клубники с лимоном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из лесной клубники с хвостиками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из лесной клубники с хвостиками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке