Тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму

Name: Тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тыква – вкусный и полезный овощ, содержащий в своем составе большое количество полезных веществ. Из тыквы готовят вкусную выпечку, добавляют в каши, готовят заготовки на зиму. Сегодня мы займемся заготовкой вкусного тыквенно-яблочного сока через соковыжималку на зиму. Помогать нам в этом будет соковыжималка, с ее помощью вы за считанные минуты приготовим пару литров свежего сока, в который впоследствии добавим сахар. Наш сок будет приготовлен без термической обработки, поэтому сохранит все витамины, содержащиеся в тыкве и яблоках, большое количество сахара выступит в качестве консерванта и позволит соку храниться в условиях холодильника длительное время.

Тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму

23167

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

156 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

38,1 гр.

Вода

59,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2550 мкг

900 мкг

9.4

94.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

1.8

17.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.5

14.8

Витамин В4

116 мг

500 мг

0.8

7.7

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.1

31.3

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

3.5

Витамин В9

160 мкг

400 мкг

1.3

13.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

180 мкг

90 мкг

6.7

66.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

1.3

13.3

Биотин

7 мг

50 мг

0.5

4.7

Витамин К

33 мкг

120 мкг

0.9

9.2

Витамин РР

11 мг

20 мг

1.8

18.3

Калий

4850 мг

2500 мг

6.5

64.7

Кальций

440 мг

1000 мг

1.5

14.7

Кремний

320 мг

30 мг

35.6

355.6

Магний

230 мг

400 мг

1.9

19.2

Натрий

310 мг

1300 мг

0.8

7.9

Сера

230 мг

500 мг

1.5

15.3

Фосфор

360 мг

800 мг

1.5

Хлор

210 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

1608 мкг

30 мкг

178.7

1786.7

Железо

29 мг

18 мг

5.4

53.7

Йод

30 мкг

150 мкг

0.7

6.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

6.7

66.7

Литий

8 мкг

70 мкг

0.4

3.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

1.5

14.5

Медь

2900 мкг

1000 мкг

9.7

96.7

Никель

215 мкг

200 мкг

3.6

35.8

Рубидий

1319 мкг

200 мкг

219.8

Селен

6 мкг

55 мкг

0.4

3.6

Фтор

940 мкг

4000 мкг

0.8

7.8

Хром

60 мкг

50 мкг

Цинк

3.9 мг

12 мг

1.1

10.8

Бор

2608.5 мкг

1200 мкг

7.2

72.5

Ванадий

939 мкг

20 мкг

156.5

1565

Молибден

106 мкг

70 мкг

50.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму просто! Для заготовки сока лучше всего выбирать мускатные сорта тыквы, их вкус более сладкий, а плоды более сочные. Тыкву промываем под проточной водой, затем чистим от кожуры и семян.

Нарезаем тыкву небольшими кусочками, чтобы она без труда помещалась в отверстие соковыжималки.

Пропускаем тыкву через соковыжималку. У нас получается красивый солнечный сок с мякотью.

Яблоки отбираем твердых сладких сортов, спелые и сочные. Промываем их под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и даем обсохнуть от воды 10-15 минут.

Если яблоки у вас из покупные, лучше всего, при помощи овощерезки, снять с них кожуру. Если яблоки домашние – разрезаем их пополам, удаляем плодоножку и семена.

Нарезаем яблоки на 4-6 частей и пропускаем через соковыжималку.

В итоге у нас получается тыквенно-яблочный сок в пропорции 1:1. Если хотите, чтобы яблочный сок преобладал – увеличьте количество яблок.

Смешиваем оба вида сока в эмалированной кастрюле, добавляем сахар, перемешиваем деревянной ложкой каждые 5-7 минут в течение часа, чтобы растворился весь сахар.

Бутылки либо банки для заготовки сока промываем питьевой содой, промываем проточной водой и ставим в холодный духовой шкаф на решетку горлышком вниз. Стерилизуем бутылки при температуре 110-120 градусов в течение 7-10 минут. Готовые бутылки вынимаем из духового шкафа и даем им полностью остыть.

Готовый сок разливаем по банкам и плотно закручиваем прокипяченными крышками.

Поскольку мы готовили сок без термической обработки – хранить его необходимо в холодильнике. Благодаря высокой концентрации сока и большому количеству сахара сок отлично хранится длительное время, а после откупоривания бутылки сока хватит надолго, так как перед употреблением его необходимо развести водой.

Оценить тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму

Быстрый фильтр

Яблочный сок без стерилизации на зиму Яблочный сок с мякотью на зиму Яблочный сок на зиму Тыквенно-яблочный сок Тыквенный сок в домашних условиях Яблочный сок через соковыжималку

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенно-яблочный сок через соковыжималку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке