Творожный кекс по ГОСТу

Name: Творожный кекс по ГОСТу
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Данный рецепт – это, бесспорно, фаворит среди других рецептов кекса. Из простого набора ингредиентов кекс получается очень вкусным. Влажный, но рыхлый мякиш, хрустящая корочка. Это идеальное сочетание для кекса.

9061

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

326 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

12,0 гр.

Углеводы

45,4 гр.

Вода

31,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1063.5 мкг

900 мкг

11.4

23.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

10.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.4

17.3

Витамин В4

654.6 мг

500 мг

12.7

26.2

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

14.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.5

9.4

Витамин В9

173.8 мкг

400 мкг

4.2

8.7

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.9

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

10.3

Витамин E

6.7 мг

15 мг

4.3

Биотин

49.1 мг

50 мг

9.5

19.7

Витамин К

1.2 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

22.8 мг

20 мг

22.8

Калий

1186.8 мг

2500 мг

4.6

9.5

Кальций

663.5 мг

1000 мг

6.4

13.3

Кремний

11.2 мг

30 мг

3.6

7.5

Магний

116.4 мг

400 мг

2.8

5.8

Натрий

407.5 мг

1300 мг

6.3

Сера

869 мг

500 мг

16.8

34.8

Фосфор

1271.8 мг

800 мг

15.4

31.8

Хлор

617.4 мг

2300 мг

2.6

5.4

Алюминий

100 мкг

30 мкг

32.2

66.7

Железо

10 мг

18 мг

5.4

11.2

Йод

55.2 мкг

150 мкг

3.6

7.4

Кобальт

23 мкг

10 мкг

22.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

8.6

17.7

Медь

598 мкг

1000 мкг

5.8

Никель

6.2 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

130 мкг

55 мкг

22.9

47.3

Фтор

216.4 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

16.8 мкг

50 мкг

3.2

6.7

Цинк

4.9 мг

12 мг

8.2

Бор

103.6 мкг

1200 мкг

0.8

1.7

Ванадий

252 мкг

20 мкг

121.8

252

Молибден

60.3 мкг

70 мкг

8.3

17.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления творожного кекса по ГОСТу? Готовим основу для кекса. Воспользовавшись ситом, перетираем через него творог. Зачем протирать творог? Чтобы тесто, в которое он будет добавляться, не получилось грубым, ведь перетертый творог приобретает воздушность и нежную структуру.

В миску помещаем сливочное масло и сахарный песок, взбиваем все это миксером до получения кремообразной консистенции.

В полученную смесь добавляем перетертый творог. Снова все взбиваем.

Следующим шагом будет добавление яиц. Вбивать их следует по одному, одновременно продолжая работать миксером. После этого добавляем ванилин и пшеничную муку. Муку лучше использовать просеянную. Из всех ингредиентов замешиваем тесто.

Смажьте сливочным маслом форму для выпекания и слегка присыпьте ее панировочными сухарями. Готовое тесто кекса выкладываем в подготовленную форму.

Духовку необходимо разогреть до температуры 180º С. Как только будет достигнута нужная температура, отправляем в духовку выпекаться кекс. Выпекание продлиться примерно 45 минут. Не забываем проверять готовность кекса зубочисткой. Если она сухая, то кекс точно готов. Вынимайте его из формы. Дайте немного охладиться. После этого посыпьте сахарной пудрой. Все, вкуснейший десерт готов!

Приятного чаепития!

Оценить творожный кекс по ГОСТу

Быстрый фильтр

Ванильные кексы Творожный кекс в духовке Кексы в духовке Творожные кексы Бисквитные кексы Кексы без изюма Кексы без молока Кексы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожный кекс по ГОСТу

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожный кекс по ГОСТу

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке