Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка

Творожная запеканка

Name: Творожная запеканка
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука кукурузная 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Творог 400 гр.; Изюм 1 горсть; Разрыхлитель теста 10 гр.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для смазывания

3391

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка – традиционный десерт. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт. Я хочу предложить свой вариант простого и полезного рецепта запеканки. Сладкоежки, которые придерживаются здорового питания, будут приятно удивлены вкусным и полезным десертом.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 6

Калорийность 182 ккал 1205 ккал 201 ккал

Белки 12,4 гр. 82,3 гр. 13,7 гр.

Жиры 6,6 гр. 43,5 гр. 7,3 гр.

Углеводы 18,2 гр. 120,2 гр. 20,0 гр.

Вода 55,9 гр. 369,5 гр. 61,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,4 гр. 0,7 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука кукурузная 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Творог 400 гр. Изюм 1 горсть Разрыхлитель теста 10 гр. Соль 1 щепотка Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Чтобы приготовить творожную запеканку, подготовьте все необходимые продукты для запеканки. Охлажденные яйца разделите на белки и желтки. В глубокую миску выложите творог, добавьте яичные желтки, сахарный песок и соль.

Все хорошо перемешайте с помощью погружного блендера.

Смешайте кукурузную муку и разрыхлитель. Просейте через сито в творожную массу.

Изюм хорошо переберите, промойте водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце. Добавьте в творожное тесто и тщательно, но аккуратно перемешайте.

В отдельной емкости взбейте яичные белки до устойчивых пиков. В несколько приемов введите в тесто.

Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте.

Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом. Аккуратно выложите тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Поставьте запеканку в хорошо разогретый духовой шкаф на 40 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов.

Духовой шкаф выключите, оставьте запеканку внутри еще на 10 минут.

Дайте творожной запеканке остыть, извлеките из формы. Переложите на блюдо.

Десерт разрежьте на порционные кусочки. Творожная запеканка получается очень нежной и легкой. Заварите ароматный чай и наслаждайтесь полезным десертом!

Витамины и минералы

Витамин A 7.34%

Витамин В1 4.82%

Витамин В2 14.01%

Витамин В4 13.79%

Витамин В5 7.32%

Витамин В6 8.8%

Витамин В9 6.45%

Витамин В12 29.51%

Витамин С 0.71%

Витамин D 3.84%

Витамин E 5.54%

Биотин 15.92%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 14.97%

Калий 11.99%

Кальций 18%

Кремний 0%

Магний 5.63%

Натрий 8.32%

Сера 32.41%

Фосфор 35.41%

Хлор 8.08%

Алюминий 100.86%

Железо 6.45%

Йод 5.85%

Кобальт 28.97%

Литий 0%

Марганец 2.2%

Медь 7.34%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 43.8%

Фтор 0.98%

Хром 3.77%

Цинк 3.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.32%

Витамин A 48.51%

Витамин В1 31.85%

Витамин В2 92.58%

Витамин В4 91.16%

Витамин В5 48.37%

Витамин В6 58.2%

Витамин В9 42.62%

Витамин В12 195.07%

Витамин С 4.69%

Витамин D 25.4%

Витамин E 36.64%

Биотин 105.24%

Витамин К 2.4%

Витамин РР 98.95%

Калий 79.24%

Кальций 118.98%

Кремний 0%

Магний 37.2%

Натрий 55.01%

Сера 214.21%

Фосфор 234.03%

Хлор 53.41%

Алюминий 666.67%

Железо 42.64%

Йод 38.67%

Кобальт 191.5%

Литий 0%

Марганец 14.57%

Медь 48.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 289.49%

Фтор 6.47%

Хром 24.93%

Цинк 25.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 55%

Витамин A 8.09%

Витамин В1 5.31%

Витамин В2 15.43%

Витамин В4 15.19%

Витамин В5 8.06%

Витамин В6 9.7%

Витамин В9 7.1%

Витамин В12 32.51%

Витамин С 0.78%

Витамин D 4.23%

Витамин E 6.11%

Биотин 17.54%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 16.49%

Калий 13.21%

Кальций 19.83%

Кремний 0%

Магний 6.2%

Натрий 9.17%

Сера 35.7%

Фосфор 39.01%

Хлор 8.9%

Алюминий 111.11%

Железо 7.11%

Йод 6.44%

Кобальт 31.92%

Литий 0%

Марганец 2.43%

Медь 8.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 48.25%

Фтор 1.08%

Хром 4.16%

Цинк 4.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	436.6 мкг	900 мкг	7.3	8.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.8	5.3
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	14	15.4
Витамин В4	455.8 мг	500 мг	13.8	15.2
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	7.3	8.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.8	9.7
Витамин В9	170.5 мкг	400 мкг	6.4	7.1
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	29.5	32.5
Витамин С	4.2 мкг	90 мкг	0.7	0.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.8	4.2
Витамин E	5.5 мг	15 мг	5.5	6.1
Биотин	52.6 мг	50 мг	15.9	17.5
Витамин К	2.9 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	19.8 мг	20 мг	15	16.5
Калий	1981.1 мг	2500 мг	12	13.2
Кальций	1189.8 мг	1000 мг	18	19.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	148.8 мг	400 мг	5.6	6.2
Натрий	715.2 мг	1300 мг	8.3	9.2
Сера	1071.1 мг	500 мг	32.4	35.7
Фосфор	1872.3 мг	800 мг	35.4	39
Хлор	1228.5 мг	2300 мг	8.1	8.9
Алюминий	200 мкг	30 мкг	100.9	111.1
Железо	7.7 мг	18 мг	6.5	7.1
Йод	58 мкг	150 мкг	5.8	6.4
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	29	31.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.2	2.4
Медь	484.9 мкг	1000 мкг	7.3	8.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	159.2 мкг	55 мкг	43.8	48.2
Фтор	258.7 мкг	4000 мкг	1	1.1
Хром	12.5 мкг	50 мкг	3.8	4.2
Цинк	3.1 мг	12 мг	3.9	4.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	38.5 мкг	70 мкг	8.3	9.2