Творожная пасха с желатином

Name: Творожная пасха с желатином
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Если вы не готовите творожную пасху к праздничному столу, потому что боитесь, что она не будет держать форму, то обратите внимание на рецепт с желатином. Такая пасха гарантированно застынет благодаря желирующим свойствам желатина и порадует вас своим внешним видом и вкусовыми качествами.

8702

Кухня

Русская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

27,7 гр.

Вода

47,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

580.6 мкг

900 мкг

7.4

10.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.2

3.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

9.9

14.3

Витамин В4

303.5 мг

500 мг

10.1

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

3.7

5.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.6

6.6

Витамин В9

182.3 мкг

400 мкг

5.3

7.6

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.7

Витамин С

4 мкг

90 мкг

0.5

0.7

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.8

1.2

Витамин E

1.8 мг

15 мг

1.4

Биотин

27.3 мг

50 мг

6.3

9.1

Витамин К

2.3 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

21.8 мг

20 мг

12.6

18.2

Калий

1181.6 мг

2500 мг

5.5

7.9

Кальций

994.4 мг

1000 мг

11.5

16.6

Кремний

30 мг

Магний

150.3 мг

400 мг

4.3

6.3

Натрий

685.8 мг

1300 мг

6.1

8.8

Сера

920.4 мг

500 мг

21.2

30.7

Фосфор

1256.8 мг

800 мг

18.1

26.2

Хлор

1356.9 мг

2300 мг

6.8

9.8

Алюминий

250 мкг

30 мкг

96.1

138.9

Железо

4.3 мг

18 мг

2.8

Йод

45 мкг

150 мкг

3.5

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

5.9

8.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.9

2.8

Медь

779.3 мкг

1000 мкг

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

150.7 мкг

55 мкг

31.6

45.7

Фтор

301.4 мкг

4000 мкг

0.9

1.3

Хром

10.1 мкг

50 мкг

2.3

3.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

2.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

39.6 мкг

70 мкг

6.5

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить творожную пасху с желатином. Залейте желатин холодной водой и оставьте его разбухать.

Займитесь подготовкой творога. В зависимости от его изначальной консистенции протрите его от одного до трех раз через сито. Для ускорения процесса можете просто пробить его погружным блендером до однородной кремообразной массы. К творожной массе добавьте жирную сметану, сахар и щепотку соли. Взбейте ингредиенты блендером (насадка венчик) или миксером. Когда масса вновь станет однородной, введите размягченное сливочное масло и еще раз взбейте творожную массу.

Переберите изюм, чтобы в пасху не попали твердые хвостики от сухофруктов. Промойте его, после чего замочите в теплой воде на минут 5. Пока изюм набухает, мелко нарежьте цукаты. Набухший изюм откиньте на дуршлаг, а затем просушите его на бумажных полотенцах. Добавьте подготовленные сухофрукты и цукаты в творожную массу. Нагрейте разбухший желатин на огне или в микроволновой печи. Главное не давайте ему кипеть, иначе желатин потеряет свои свойства. Тонкой струйкой введите растворенный желатин в творожную массу и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всей массе.

Соберите пасочницу. Установите ее в глубокую тарелку и выстелите влажной марлей, сложенной в 2-3 слоя. Переложите в пасочницу всю творожную массу. Накройте ее свободными концами массы, а сверху установите груз. Поставьте пасху в холодильник минимум на 12 часов. За это время она стабилизируется, а излишняя влага стечет.

По истечении необходимого времени достаньте готовую творожную пасху из холодильника. Аккуратно извлеките ее из пасочницы и поставьте на блюдо. Украсьте по своему желанию и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить творожная пасха с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожная пасха с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожная пасха с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке