Свекольник с капустой

Name: Свекольник с капустой
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Можно найти различные варианты приготовления яркого и ароматного свекольника. Я хочу предложить не совсем обычный рецепт свекольника с квашеной капустой. Она придаст свекольнику незабываемый интересный вкус и особенный аромат.

13523

103

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

88,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1872.9 мкг

900 мкг

10.7

20.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.3

4.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

4.2

Витамин В4

27.7 мг

500 мг

0.3

0.6

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.5

8.8

Витамин В9

333.2 мкг

400 мкг

4.3

8.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

93.5 мкг

90 мкг

5.3

10.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.3 мг

15 мг

12.7

24.9

Биотин

8.1 мг

50 мг

0.8

1.6

Витамин К

22.1 мкг

120 мкг

0.9

1.8

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.3

2.5

Калий

2792.7 мг

2500 мг

5.7

11.2

Кальций

243.9 мг

1000 мг

1.3

2.4

Кремний

22.5 мг

30 мг

3.8

7.5

Магний

310.1 мг

400 мг

7.8

Натрий

248 мг

1300 мг

1.9

Сера

196 мг

500 мг

3.9

Фосфор

300.1 мг

800 мг

1.9

3.8

Хлор

431.1 мг

2300 мг

1.9

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

107

208.7

Железо

9.1 мг

18 мг

2.6

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

1.3

Кобальт

43.9 мкг

10 мкг

22.5

43.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

3.9

7.5

Медь

1024.5 мкг

1000 мкг

5.3

10.2

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

12.6

24.6

Селен

2.3 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

1069.5 мкг

4000 мкг

1.4

2.7

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.4

0.8

Цинк

3.7 мг

12 мг

1.6

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.5

2.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

17.8

34.7

Молибден

75 мкг

70 мкг

5.5

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить свекольник с капустой, картофель тщательно вымойте и очистите с помощью овощечистки. Нарежьте средними по размеру кубиками. В кастрюлю с толстым дном налейте примерно около трех литров питьевой воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем выложите нарезанный картофель.

Пока варится картофель, свеклу и морковь помойте, и очистите с помощью овощечистки. Нарежьте мелким кубиком или, воспользовавшись крупной теркой, натрите. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Сковороду разогрейте на сильном огне, налейте небольшое количество растительного масла, убавьте огонь до среднего, выложите подготовленные овощи и обжарьте 5-7 минут, периодически помешивая.

Добавьте томатную пасту или томатный соус, также можно воспользоваться томатами в собственном соку. Перемешайте и уваривайте на медленном огне примерно 7-10 минут.

Выложите заправку в кастрюлю к картофелю, хорошо перемешайте. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу, добавьте несколько листочков лаврового листа, предварительно обдав его кипятком.

Доведите до кипения и добавьте квашеную капусту. Перемешайте свекольник.

По вкусу добавьте сушеную петрушку или любую другую сушеную зелень. Еще раз доведите до кипения.

Снимите с огня и дайте настояться первому блюду под крышкой примерно 10-15 минут. Горячий свекольник подавайте на стол порционно со сметаной и черным хлебом, натертым чесноком.

Приятного аппетита!

Оценить свекольник с капустой

103

Быстрый фильтр

Свекольник горячий классический Свекольник горячий Свекольник Свекольник как в детском саду Свекольник классический Свекольник без мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекольник с капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекольник с капустой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке