Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Стейки горбуши с картошкой в духовке

Стейки горбуши с картошкой в духовке

Name: Стейки горбуши с картошкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Горбуша замороженная 900 гр.; Майонез 100 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло сливочное 20 гр.; Зелень по вкусу

23836

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я хочу предложить рецепт стейков горбуши с картошкой в духовке. Горбуша – полезная рыба, богатая необходимыми аминокислотами для человеческого организма. Горбушу можно приготовить различными способами. Блюдо получается достаточно сочным и вкусным.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 117 ккал 2114 ккал 423 ккал

Белки 11,0 гр. 198,5 гр. 39,7 гр.

Жиры 5,6 гр. 100,6 гр. 20,1 гр.

Углеводы 5,7 гр. 102,6 гр. 20,5 гр.

Вода 37,2 гр. 671,9 гр. 134,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,2 гр. 2,4 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Горбуша замороженная 900 гр. Майонез 100 гр. Помидоры свежие 2 шт. Лук репчатый 1 головка Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло сливочное 20 гр. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить стейки горбуши с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Горбушу тщательно вымойте, отрежьте хвост и голову, а затем очистите от внутренностей, снова хорошо промойте, а затем обсушите бумажными полотенцами.

Подготовленную горбушу нарежьте на стейки.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде, затем нарежьте кольцами. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

Для приготовления этого блюда можно использовать отварной до полуготовности картофель или сырой. Я использовала отварной картофель в мундире. Картофель нарежьте кружочками, затем посолите и поперчите.

Помидоры хорошо вымойте в проточной воде, а затем обсушите. Подготовленные помидоры нарежьте кружочками.

Подготовьте фольгу. Смажьте ее небольшим количеством растительного или сливочного масла. Этот шаг не обязателен.

Затем выложите слой картофеля и смажьте его небольшим количеством майонеза.

Поверх выложите стейки горбуши, посолите и поперчите ее, по желанию добавьте сушеный розмарин, а затем смажьте небольшим количеством майонеза.

Поверх выложите репчатый лук, смажьте его майонезом.

Затем выложите кружочки помидора.

Сверху накройте фольгой и защипите хорошо края таким образом, чтобы начинка не вывалилась. Так поступите со всеми ингредиентами.

Готовые конвертики выложите на подготовленный противень, а затем поместите блюдо в заранее разогретую духовку и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Затем аккуратно извлеките противень из духовки и выложите конвертики на блюдо для подачи. Стейки горбуши с картофелем и подавайте на стол, по желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.56%

Витамин В1 7.15%

Витамин В2 4.88%

Витамин В4 9.67%

Витамин В5 7.66%

Витамин В6 15.69%

Витамин В9 1.01%

Витамин В12 68.94%

Витамин С 4.08%

Витамин D 54.46%

Витамин E 16.32%

Биотин 0.1%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 20.77%

Калий 8.29%

Кальций 1.87%

Кремний 2.58%

Магний 4.39%

Натрий 14.89%

Сера 20.01%

Фосфор 13.54%

Хлор 12.47%

Алюминий 115.4%

Железо 2.65%

Йод 16.83%

Кобальт 103.96%

Литий 2.48%

Марганец 4.03%

Медь 7.08%

Никель 1.59%

Рубидий 14.3%

Селен 40.56%

Фтор 5.44%

Хром 55.08%

Цинк 3.55%

Бор 2.17%

Ванадий 1.66%

Молибден 4.28%

Витамин A 82.37%

Витамин В1 129.09%

Витамин В2 88.22%

Витамин В4 174.66%

Витамин В5 138.4%

Витамин В6 283.38%

Витамин В9 18.21%

Витамин В12 1245%

Витамин С 73.73%

Витамин D 983.6%

Витамин E 294.75%

Биотин 1.8%

Витамин К 95.32%

Витамин РР 375.1%

Калий 149.8%

Кальций 33.74%

Кремний 46.67%

Магний 79.33%

Натрий 268.93%

Сера 361.32%

Фосфор 244.44%

Хлор 225.21%

Алюминий 2084.17%

Железо 47.78%

Йод 304%

Кобальт 1877.5%

Литий 44.79%

Марганец 72.81%

Медь 127.87%

Никель 28.8%

Рубидий 258.25%

Селен 732.6%

Фтор 98.21%

Хром 994.7%

Цинк 64.14%

Бор 39.17%

Ванадий 30%

Молибден 77.29%

Витамин A 16.47%

Витамин В1 25.82%

Витамин В2 17.64%

Витамин В4 34.93%

Витамин В5 27.68%

Витамин В6 56.68%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 249%

Витамин С 14.75%

Витамин D 196.72%

Витамин E 58.95%

Биотин 0.36%

Витамин К 19.06%

Витамин РР 75.02%

Калий 29.96%

Кальций 6.75%

Кремний 9.33%

Магний 15.87%

Натрий 53.79%

Сера 72.26%

Фосфор 48.89%

Хлор 45.04%

Алюминий 416.83%

Железо 9.56%

Йод 60.8%

Кобальт 375.5%

Литий 8.96%

Марганец 14.56%

Медь 25.57%

Никель 5.76%

Рубидий 51.65%

Селен 146.52%

Фтор 19.64%

Хром 198.94%

Цинк 12.83%

Бор 7.83%

Ванадий 6%

Молибден 15.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	741.3 мкг	900 мкг	4.6	16.5
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	7.1	25.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.9	17.6
Витамин В4	873.3 мг	500 мг	9.7	34.9
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	7.7	27.7
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	15.7	56.7
Витамин В9	72.9 мкг	400 мкг	1	3.6
Витамин В12	37.4 мкг	3 мкг	68.9	249
Витамин С	66.4 мкг	90 мкг	4.1	14.7
Витамин D	98.4 мкг	10 мкг	54.5	196.7
Витамин E	44.2 мг	15 мг	16.3	58.9
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	114.4 мкг	120 мкг	5.3	19.1
Витамин РР	75 мг	20 мг	20.8	75
Калий	3745.1 мг	2500 мг	8.3	30
Кальций	337.4 мг	1000 мг	1.9	6.7
Кремний	14 мг	30 мг	2.6	9.3
Магний	317.3 мг	400 мг	4.4	15.9
Натрий	3496.1 мг	1300 мг	14.9	53.8
Сера	1806.6 мг	500 мг	20	72.3
Фосфор	1955.6 мг	800 мг	13.5	48.9
Хлор	5179.8 мг	2300 мг	12.5	45
Алюминий	625.3 мкг	30 мкг	115.4	416.8
Железо	8.6 мг	18 мг	2.6	9.6
Йод	456 мкг	150 мкг	16.8	60.8
Кобальт	187.8 мкг	10 мкг	104	375.5
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.5	9
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4	14.6
Медь	1278.7 мкг	1000 мкг	7.1	25.6
Никель	57.6 мкг	200 мкг	1.6	5.8
Рубидий	516.5 мкг	200 мкг	14.3	51.7
Селен	402.9 мкг	55 мкг	40.6	146.5
Фтор	3928.3 мкг	4000 мкг	5.4	19.6
Хром	497.4 мкг	50 мкг	55.1	198.9
Цинк	7.7 мг	12 мг	3.6	12.8
Бор	470 мкг	1200 мкг	2.2	7.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.7	6
Молибден	54.1 мкг	70 мкг	4.3	15.5