Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка по-деревенски

Солянка по-деревенски

Name: Солянка по-деревенски
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

6081

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Из простых и дешевых продуктов вам предлагается в данном рецепте быстро приготовить вкусный обед – солянку по-деревенски. Время тушения выбирайте сами, ведь кто-то любит сыроватую капусту в блюде, а кому-то нравится тушить солянку до коричневого цвета.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 66 ккал 1173 ккал 391 ккал

Белки 3,6 гр. 63,9 гр. 21,3 гр.

Жиры 3,1 гр. 56,1 гр. 18,7 гр.

Углеводы 5,3 гр. 95,6 гр. 31,9 гр.

Вода 84,2 гр. 1504,1 гр. 501,4 гр.

Волокна 1,4 гр. 25,8 гр. 8,6 гр.

Александр Виноградов (2892 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1754.6 мкг	900 мкг	10.9	65
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	7.2	43.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.4	26.5
Витамин В4	257.9 мг	500 мг	2.9	17.2
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	5.4	31.9
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	12.1	72.2
Витамин В9	88.3 мкг	400 мкг	1.2	7.4
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.1	12.7
Витамин С	190.5 мкг	90 мкг	11.8	70.5
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	3.9	23
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.2	7
Биотин	6 мг	50 мг	0.7	4
Витамин К	35.2 мкг	120 мкг	1.6	9.8
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	7.9	47.1
Калий	5490.5 мг	2500 мг	12.3	73.2
Кальций	244.1 мг	1000 мг	1.4	8.1
Кремний	327 мг	30 мг	61	363.3
Магний	285.6 мг	400 мг	4	23.8
Натрий	2643 мг	1300 мг	11.4	67.8
Сера	794.7 мг	500 мг	8.9	53
Фосфор	968.4 мг	800 мг	6.8	40.3
Хлор	4254.3 мг	2300 мг	10.4	61.7
Алюминий	5887.4 мкг	30 мкг	1098.2	6541.5
Железо	10 мг	18 мг	3.1	18.6
Йод	46.1 мкг	150 мкг	1.7	10.2
Кобальт	60.6 мкг	10 мкг	33.9	201.8
Литий	481.9 мкг	70 мкг	38.5	229.5
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	14.1	84.2
Медь	1773.6 мкг	1000 мкг	9.9	59.1
Никель	37.5 мкг	200 мкг	1	6.3
Рубидий	3512.7 мкг	200 мкг	98.3	585.5
Селен	10.3 мкг	55 мкг	1.1	6.3
Фтор	564.1 мкг	4000 мкг	0.8	4.7
Хром	64.2 мкг	50 мкг	7.2	42.8
Цинк	12.1 мг	12 мг	5.6	33.5
Бор	1165 мкг	1200 мкг	5.4	32.4
Ванадий	966.3 мкг	20 мкг	270.4	1610.5
Молибден	105.7 мкг	70 мкг	8.4	50.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить солянку по-деревенски, почистите луковицу и морковь и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите их в емкость для тушения: казан, кастрюлю с толстым дном или утятницу.

Картофель очистите от кожуры и нашинкуйте кубиками. Его также переложите в емкость.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой или небольшими кусочками и добавьте к остальным овощам.

Добавьте к ним помытый и нарезанный на небольшие кубики свежий помидор.

Кусочек свинины, желательно с прослойкой сала, нарежьте на брусочки и положите поверх овощей.

Затем положите в солянку томатную пасту и листики лавра, по своему вкусу посолите, посыпьте перцем и перемешайте. Затем налейте в емкость полтора стакана воды и поместите ее на средний огонь. Тушите солянку в течение 45 минут и под прикрытой крышкой.