Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Шоколадный кекс с какао

Шоколадный кекс с какао

Name: Шоколадный кекс с какао
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Молоко коровье 120 мл.; Какао-порошок 75 гр.; Масло сливочное 200 гр.; Мука пшеничная 370 гр.; Сахар-песок 240 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Уксус столовый 9% 0.5 ч.л.

18537

76 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (1) Похожие рецепты

Кекс является универсальным десертом, который порадует утром за завтраком или станет достоянием праздничного чаепития. Кекс, приготовленный по данному рецепту, удивит своей структурой, сладким ароматом и шоколадным вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 366 ккал 4079 ккал 680 ккал

Белки 7,7 гр. 85,9 гр. 14,3 гр.

Жиры 16,7 гр. 185,7 гр. 30,9 гр.

Углеводы 45,5 гр. 506,8 гр. 84,5 гр.

Вода 24,4 гр. 271,5 гр. 45,2 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 39,4 гр. 6,6 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Молоко коровье 120 мл. Какао-порошок 75 гр. Масло сливочное 200 гр. Мука пшеничная 370 гр. Сахар-песок 240 гр. Сода пищевая 0.5 ч.л. Уксус столовый 9% 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шоколадного кекса с какао. Включаем духовой шкаф на разогрев до 200 градусов. Переходим непосредственно к приготовлению. В кастрюле соединяем порошок какао, сахарный песок, молоко и сливочное масло.

Кастрюлю с содержимым ставим на средний огонь и дожидаемся растворения сахарного песка. Необходимо довести практически до кипения, но кипятить смесь нельзя.

Выключаем газ и даем шоколадной смеси остыть. После этого вбиваем в кастрюлю яйца. Все тщательно вымешиваем.

Затем добавляем муку и замешиваем тесто.

В общую массу отправляем гашенную уксусом соду.

Снова перемешайте все ингредиенты. Приготовительные работы завершены. Отправляем тесто в форму для кекса. Затем отправляем выпекаться кекс на 40 минут в разогретую духовку. Удостовериться в готовности теста можно деревянной шпажкой – если после прокалывания она сухая, то выпечка готова.

Дайте кексу остыть и можно угощаться. Если время позволяет, можно на ночь отправить завернутый в пищевую пленку кекс в холодильник, на утро он будет еще вкуснее.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 14.7%

Витамин В1 5.25%

Витамин В2 7.52%

Витамин В4 13.37%

Витамин В5 9.15%

Витамин В6 5.21%

Витамин В9 3.35%

Витамин В12 3.43%

Витамин С 0%

Витамин D 6.68%

Витамин E 5.44%

Биотин 9.31%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.83%

Калий 7.03%

Кальций 3.05%

Кремний 4.43%

Магний 9.1%

Натрий 13.74%

Сера 12.97%

Фосфор 14.5%

Хлор 1.71%

Алюминий 0.15%

Железо 5.51%

Йод 2.97%

Кобальт 25.06%

Литий 0%

Марганец 25.35%

Медь 35.69%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 14.65%

Фтор 0.87%

Хром 3.04%

Цинк 7.97%

Бор 1.02%

Ванадий 149.39%

Молибден 13.01%

Витамин A 163.84%

Витамин В1 58.56%

Витамин В2 83.77%

Витамин В4 148.97%

Витамин В5 101.97%

Витамин В6 58.12%

Витамин В9 37.37%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 0%

Витамин D 74.5%

Витамин E 60.64%

Биотин 103.74%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 120.76%

Калий 78.39%

Кальций 34.01%

Кремний 49.33%

Магний 101.37%

Натрий 153.08%

Сера 144.5%

Фосфор 161.61%

Хлор 19.1%

Алюминий 1.67%

Железо 61.45%

Йод 33.09%

Кобальт 279.28%

Литий 0%

Марганец 282.55%

Медь 397.74%

Никель 4.07%

Рубидий 0%

Селен 163.28%

Фтор 9.66%

Хром 33.92%

Цинк 88.84%

Бор 11.41%

Ванадий 1665%

Молибден 145%

Витамин A 27.31%

Витамин В1 9.76%

Витамин В2 13.96%

Витамин В4 24.83%

Витамин В5 17%

Витамин В6 9.69%

Витамин В9 6.23%

Витамин В12 6.38%

Витамин С 0%

Витамин D 12.42%

Витамин E 10.11%

Биотин 17.29%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 20.13%

Калий 13.07%

Кальций 5.67%

Кремний 8.22%

Магний 16.89%

Натрий 25.51%

Сера 24.08%

Фосфор 26.93%

Хлор 3.18%

Алюминий 0.28%

Железо 10.24%

Йод 5.52%

Кобальт 46.55%

Литий 0%

Марганец 47.09%

Медь 66.29%

Никель 0.68%

Рубидий 0%

Селен 27.21%

Фтор 1.61%

Хром 5.65%

Цинк 14.81%

Бор 1.9%

Ванадий 277.5%

Молибден 24.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1474.5 мкг	900 мкг	14.7	27.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.3	9.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.5	14
Витамин В4	744.8 мг	500 мг	13.4	24.8
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9.1	17
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.2	9.7
Витамин В9	149.5 мкг	400 мкг	3.4	6.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.4	6.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	7.5 мкг	10 мкг	6.7	12.4
Витамин E	9.1 мг	15 мг	5.4	10.1
Биотин	51.9 мг	50 мг	9.3	17.3
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	24.2 мг	20 мг	10.8	20.1
Калий	1959.8 мг	2500 мг	7	13.1
Кальций	340.1 мг	1000 мг	3.1	5.7
Кремний	14.8 мг	30 мг	4.4	8.2
Магний	405.5 мг	400 мг	9.1	16.9
Натрий	1990.1 мг	1300 мг	13.7	25.5
Сера	722.5 мг	500 мг	13	24.1
Фосфор	1292.9 мг	800 мг	14.5	26.9
Хлор	439.3 мг	2300 мг	1.7	3.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	11.1 мг	18 мг	5.5	10.2
Йод	49.6 мкг	150 мкг	3	5.5
Кобальт	27.9 мкг	10 мкг	25.1	46.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	25.4	47.1
Медь	3977.4 мкг	1000 мкг	35.7	66.3
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	89.8 мкг	55 мкг	14.7	27.2
Фтор	386.4 мкг	4000 мкг	0.9	1.6
Хром	17 мкг	50 мкг	3	5.7
Цинк	10.7 мг	12 мг	8	14.8
Бор	136.9 мкг	1200 мкг	1	1.9
Ванадий	333 мкг	20 мкг	149.4	277.5
Молибден	101.5 мкг	70 мкг	13	24.2