Рубрики
Окрошка

Щавель на зиму как свежий

0
20337

Щавель как и любой другой продукт можно заготовить на зиму. Так вы сможете готовить свой любимый суп и другие вкусные блюда  из него круглый год. Этот рецепт очень простой, а листики щавеля с ним сохраняются совсем  как свежие. 

Кухня Русская
Время готовки 30 мин.
Порции 0.2
Калорийность 21 ккал 5 ккал 24 ккал
Белки 1,4 гр. 0,3 гр. 1,7 гр.
Жиры 0,3 гр. 0,1 гр. 0,3 гр.
Углеводы 2,8 гр. 0,6 гр. 3,2 гр.
Вода 92,3 гр. 21,2 гр. 106,2 гр.
Пищевые волокна 1,1 гр. 0,3 гр. 1,3 гр.
Щавель на зиму как свежий
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 3
Щавель на зиму как свежий
Чтобы приготовить щавель на зиму как свежий, его перебираем, удаляем испорченные листики и мусор. Промываем водой и даем стечь лишней влаге через дуршлаг.
шаг 2 из 3
Щавель на зиму как свежий
Теперь нарезаем щавель небольшими полосками.
шаг 3 из 3
Щавель на зиму как свежий
Складываем щавель в пол-литровую. Воду кипятим и заливаем ею щавель так, чтобы она чуть втекала из банки. Закатываем плотно крышкой и переворачиваем вверх дном. Укутываем щавель полотенцем на 2-3 суток. И отправляем в холодное место.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 44.32%
Витамин В1 12.12%
Витамин В2 5.31%
Витамин В4 3.19%
Витамин В5 0.78%
Витамин В6 5.83%
Витамин В9 3.11%
Витамин В12 0%
Витамин С 45.7%
Витамин D 0%
Витамин E 12.75%
Биотин 4.21%
Витамин К 35.87%
Витамин РР 2.87%
Калий 19.13%
Кальций 4.52%
Кремний 3.19%
Магний 20.34%
Натрий 1.11%
Сера 3.83%
Фосфор 10.76%
Хлор 2.91%
Алюминий 321.39%
Железо 10.63%
Йод 5.1%
Кобальт 16.26%
Литий 11.2%
Марганец 16.69%
Медь 12.53%
Никель 11.96%
Рубидий 4.11%
Селен 1.57%
Фтор 1.78%
Хром 3.25%
Цинк 1.59%
Бор 3.1%
Ванадий 56.91%
Молибден 7.07%
Витамин A 10.19%
Витамин В1 2.79%
Витамин В2 1.22%
Витамин В4 0.73%
Витамин В5 0.18%
Витамин В6 1.34%
Витамин В9 0.72%
Витамин В12 0%
Витамин С 10.51%
Витамин D 0%
Витамин E 2.93%
Биотин 0.97%
Витамин К 8.25%
Витамин РР 0.66%
Калий 4.4%
Кальций 1.04%
Кремний 0.73%
Магний 4.68%
Натрий 0.25%
Сера 0.88%
Фосфор 2.48%
Хлор 0.67%
Алюминий 73.92%
Железо 2.44%
Йод 1.17%
Кобальт 3.74%
Литий 2.58%
Марганец 3.84%
Медь 2.88%
Никель 2.75%
Рубидий 0.95%
Селен 0.36%
Фтор 0.41%
Хром 0.75%
Цинк 0.37%
Бор 0.71%
Ванадий 13.09%
Молибден 1.63%
Витамин A 50.97%
Витамин В1 13.93%
Витамин В2 6.11%
Витамин В4 3.67%
Витамин В5 0.9%
Витамин В6 6.71%
Витамин В9 3.58%
Витамин В12 0%
Витамин С 52.56%
Витамин D 0%
Витамин E 14.67%
Биотин 4.84%
Витамин К 41.25%
Витамин РР 3.3%
Калий 22%
Кальций 5.19%
Кремний 3.67%
Магний 23.39%
Натрий 1.27%
Сера 4.41%
Фосфор 12.38%
Хлор 3.35%
Алюминий 369.6%
Железо 12.22%
Йод 5.87%
Кобальт 18.7%
Литий 12.89%
Марганец 19.2%
Медь 14.41%
Никель 13.75%
Рубидий 4.73%
Селен 1.8%
Фтор 2.05%
Хром 3.74%
Цинк 1.83%
Бор 3.57%
Ванадий 65.45%
Молибден 8.13%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 91.7 мкг 900 мкг 44.3 51
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 12.1 13.9
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 5.3 6.1
Витамин В4 3.7 мг 500 мг 3.2 3.7
Витамин В5 0 мг 5 мг 0.8 0.9
Витамин В6 0 мг 2 мг 5.8 6.7
Витамин В9 2.9 мкг 400 мкг 3.1 3.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 9.5 мкг 90 мкг 45.7 52.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.4 мг 15 мг 12.8 14.7
Биотин 0.5 мг 50 мг 4.2 4.8
Витамин К 9.9 мкг 120 мкг 35.9 41.3
Витамин РР 0.1 мг 20 мг 2.9 3.3
Калий 110 мг 2500 мг 19.1 22
Кальций 10.4 мг 1000 мг 4.5 5.2
Кремний 0.2 мг 30 мг 3.2 3.7
Магний 18.7 мг 400 мг 20.3 23.4
Натрий 3.3 мг 1300 мг 1.1 1.3
Сера 4.4 мг 500 мг 3.8 4.4
Фосфор 19.8 мг 800 мг 10.8 12.4
Хлор 15.4 мг 2300 мг 2.9 3.4
Алюминий 22.2 мкг 30 мкг 321.4 369.6
Железо 0.4 мг 18 мг 10.6 12.2
Йод 1.8 мкг 150 мкг 5.1 5.9
Кобальт 0.4 мкг 10 мкг 16.3 18.7
Литий 1.8 мкг 70 мкг 11.2 12.9
Марганец 0.1 мкг 2 мкг 16.7 19.2
Медь 28.8 мкг 1000 мкг 12.5 14.4
Никель 5.5 мкг 200 мкг 12 13.8
Рубидий 1.9 мкг 200 мкг 4.1 4.7
Селен 0.2 мкг 55 мкг 1.6 1.8
Фтор 16.4 мкг 4000 мкг 1.8 2.1
Хром 0.4 мкг 50 мкг 3.3 3.7
Цинк 0 мг 12 мг 1.6 1.8
Бор 8.6 мкг 1200 мкг 3.1 3.6
Ванадий 2.6 мкг 20 мкг 56.9 65.5
Молибден 1.1 мкг 70 мкг 7.1 8.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля