Главная
➠ Вторые блюда
➠ Шашлык
➠ Шашлык из мраморной говядины

Шашлык из мраморной говядины

Name: Шашлык из мраморной говядины
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D4H15M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

266

22 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Шашлык из мраморной говядины – это изысканное мясное угощение, которое можно приготовить на свежем воздухе. Аппетитный шашлык из лучшей части говяжьего мяса не оставит вас равнодушным. Он получается удивительно вкусным, мягким, сочным и ароматным.

Кухня Кавказская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 167 ккал 1760 ккал 220 ккал

Белки 14,4 гр. 152,1 гр. 19,0 гр.

Жиры 10,4 гр. 110,2 гр. 13,8 гр.

Углеводы 0,7 гр. 7,3 гр. 0,9 гр.

Вода 67,3 гр. 710,0 гр. 88,8 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Рибай стейкили Стейк стриплойн 1 кг Приправа для шашлыка 25 гр. Масло оливковое 30 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6.3 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.4	7.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.4	12.4
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4.9	6.4
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	15.1	19.9
Витамин В9	63 мкг	400 мкг	1.5	2
Витамин В12	25.1 мкг	3 мкг	79.3	104.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.6 мг	15 мг	2.3	3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.4	1.9
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	17.2	22.7
Калий	2970.3 мг	2500 мг	11.3	14.9
Кальций	100.3 мг	1000 мг	1	1.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	200 мг	400 мг	4.7	6.3
Натрий	520.6 мг	1300 мг	3.8	5
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	1570.6 мг	800 мг	18.6	24.5
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19.5 мг	18 мг	10.3	13.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.6	0.8
Медь	760 мкг	1000 мкг	7.2	9.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	165 мкг	55 мкг	28.4	37.5
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	52.8 мг	12 мг	41.7	55
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Берем куски мраморной говядины. Промываем мясо под холодной водой и обсушиваем его.

Также подготовим необходимые специи. Мы используем сухой маринад для мяса. Вы же можете взять ваши любимые ароматные травы и другие приправы.

Сперва мясо можно не разрезать. Засыпаем его специями, поливаем оливковым маслом и вымешиваем. Убираем мариноваться на несколько часов в холодильник. Лучше всего оставить на ночь.