Салат Венгерский на зиму

Name: Салат Венгерский на зиму
Prep time: 19 min
Cook time: 20 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Морковь 300 гр.; Болгарский перец сладкий 1 кг; Помидоры 1,5 кг; Чеснок 4 зуб.; Лук репчатый 200 гр.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Масло подсолнечное 50 мл.; Вода 100 мл.; Уксус столовый 9% 2,5 ст.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Венгерский на зиму – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить заранее и наслаждаться им в холодное время года. Удивительное сочетание кисло-сладкого вкуса моркови, лука и перца создает неповторимый аромат и вкус этого салата. Благодаря овощам и специям, добавленным в салат, он будет сочным и ароматным даже после консервации. Это блюдо можно подавать как к мясным блюдам, так и к гарнирам из картофеля или риса. Богатое витаминами и антиоксидантами блюдо поможет поддержать здоровье и укрепить иммунитет. Попробуйте приготовить вкусный и полезный салат Венгерский на зиму и порадуйте себя и близких вкусным угощением!

Кухня Венгерская

Время готовки 19 мин.

Порции 6

Калорийность 28 ккал 724 ккал 121 ккал

Белки 1,0 гр. 26,1 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,8 гр. 0,5 гр.

Углеводы 6,0 гр. 154,7 гр. 25,8 гр.

Вода 89,4 гр. 2316,8 гр. 386,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 31,5 гр. 5,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Томаты надрезаем крест-накрест и заливаем кипятком на 10 минут, затем снимаем шкурку и мелко режем мякоть.

Помидоры и воду отправляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Добавляем тертую морковку и томим 10-15 минут.

По истечении указанного времени вводим измельченный чеснок и кубики лука, доводим до кипения и провариваем 10 минут.

Затем засыпаем ломтики мякоти сладкого перца и готовим еще 10 минут.

Добавляем соль и сахарный песок, черный перец и подсолнечное масло, держим на огне еще 10 минут, вливаем уксус и томим под крышкой 2 минуты.

Распределяем закуску по стерильным банкам и закупориваем. Ставим на крышки и укутываем в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 43.58%

Витамин В1 4.34%

Витамин В2 2.91%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 3.23%

Витамин В6 10.92%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.27%

Витамин D 0%

Витамин E 2.25%

Биотин 0.28%

Витамин К 5.47%

Витамин РР 3.71%

Калий 7.78%

Кальций 1.65%

Кремний 46.94%

Магний 2.15%

Натрий 35.18%

Сера 3.25%

Фосфор 3.96%

Хлор 31.71%

Алюминий 401.11%

Железо 2.97%

Йод 1.84%

Кобальт 23.48%

Литий 60.46%

Марганец 6.19%

Медь 8.42%

Никель 1.5%

Рубидий 24.93%

Селен 0.57%

Фтор 0.45%

Хром 5.71%

Цинк 3.07%

Бор 9.48%

Ванадий 65.01%

Молибден 11.74%

Витамин A 1129.64%

Витамин В1 112.51%

Витамин В2 75.5%

Витамин В4 19.13%

Витамин В5 83.76%

Витамин В6 283.12%

Витамин В9 53.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 3039.57%

Витамин D 0%

Витамин E 58.42%

Биотин 7.2%

Витамин К 141.8%

Витамин РР 96.12%

Калий 201.69%

Кальций 42.86%

Кремний 1216.67%

Магний 55.85%

Натрий 911.98%

Сера 84.2%

Фосфор 102.54%

Хлор 822.05%

Алюминий 10396.67%

Железо 76.89%

Йод 47.57%

Кобальт 608.6%

Литий 1567.14%

Марганец 160.57%

Медь 218.16%

Никель 39%

Рубидий 646.25%

Селен 14.72%

Фтор 11.72%

Хром 148%

Цинк 79.46%

Бор 245.83%

Ванадий 1685%

Молибден 304.31%

Витамин A 188.27%

Витамин В1 18.75%

Витамин В2 12.58%

Витамин В4 3.19%

Витамин В5 13.96%

Витамин В6 47.19%

Витамин В9 8.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 506.6%

Витамин D 0%

Витамин E 9.74%

Биотин 1.2%

Витамин К 23.63%

Витамин РР 16.02%

Калий 33.61%

Кальций 7.14%

Кремний 202.78%

Магний 9.31%

Натрий 152%

Сера 14.03%

Фосфор 17.09%

Хлор 137.01%

Алюминий 1732.78%

Железо 12.81%

Йод 7.93%

Кобальт 101.43%

Литий 261.19%

Марганец 26.76%

Медь 36.36%

Никель 6.5%

Рубидий 107.71%

Селен 2.45%

Фтор 1.95%

Хром 24.67%

Цинк 13.24%

Бор 40.97%

Ванадий 280.83%

Молибден 50.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10166.8 мкг	900 мкг	43.6	188.3
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.3	18.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	2.9	12.6
Витамин В4	95.6 мг	500 мг	0.7	3.2
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	3.2	14
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	10.9	47.2
Витамин В9	215.4 мкг	400 мкг	2.1	9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2735.6 мкг	90 мкг	117.3	506.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.8 мг	15 мг	2.3	9.7
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.3	1.2
Витамин К	170.2 мкг	120 мкг	5.5	23.6
Витамин РР	19.2 мг	20 мг	3.7	16
Калий	5042.1 мг	2500 мг	7.8	33.6
Кальций	428.6 мг	1000 мг	1.7	7.1
Кремний	365 мг	30 мг	46.9	202.8
Магний	223.4 мг	400 мг	2.2	9.3
Натрий	11855.8 мг	1300 мг	35.2	152
Сера	421 мг	500 мг	3.2	14
Фосфор	820.3 мг	800 мг	4	17.1
Хлор	18907.2 мг	2300 мг	31.7	137
Алюминий	3119 мкг	30 мкг	401.1	1732.8
Железо	13.8 мг	18 мг	3	12.8
Йод	71.4 мкг	150 мкг	1.8	7.9
Кобальт	60.9 мкг	10 мкг	23.5	101.4
Литий	1097 мкг	70 мкг	60.5	261.2
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	6.2	26.8
Медь	2181.6 мкг	1000 мкг	8.4	36.4
Никель	78 мкг	200 мкг	1.5	6.5
Рубидий	1292.5 мкг	200 мкг	24.9	107.7
Селен	8.1 мкг	55 мкг	0.6	2.5
Фтор	468.9 мкг	4000 мкг	0.5	2
Хром	74 мкг	50 мкг	5.7	24.7
Цинк	9.5 мг	12 мг	3.1	13.2
Бор	2950 мкг	1200 мкг	9.5	41
Ванадий	337 мкг	20 мкг	65	280.8
Молибден	213 мкг	70 мкг	11.7	50.7

Салат из перца в томате на зиму

Салат из лука и моркови на зиму

Салат из помидоров без перца на зиму

Салаты без уксуса на зиму

Салат из помидоров и лука с маслом на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Салат из помидоров с луком на зиму

Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля