Салат с курицей, апельсинами и грецким орехом

Name: Салат с курицей, апельсинами и грецким орехом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Этот салат – настоящий взрыв вкуса. Сладкие апельсины, соленая фета, ароматные насыщенные грецкие орехи, нежная куриная грудка – все ингредиенты удивительно гармонично сочетаются. Кисло-сладкая заправка из натурального йогурта объединяет компоненты и делает салат сочным. Выглядит блюдо празднично и нарядно.

Салат с курицей, апельсинами и грецким орехом

5405

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

67,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

511.8 мкг

900 мкг

5.1

28.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

55.8

Витамин В4

466.2 мг

500 мг

8.3

46.6

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

8.3

46.5

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

12.8

71.6

Витамин В9

243.1 мкг

400 мкг

5.4

30.4

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

10.5

58.9

Витамин С

165.3 мкг

90 мкг

16.4

91.8

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.4

2.2

Витамин E

34.6 мг

15 мг

20.7

115.5

Биотин

146.3 мг

50 мг

26.2

146.3

Витамин К

370.4 мкг

120 мкг

27.6

154.3

Витамин РР

41 мг

20 мг

18.3

102.4

Калий

2478.7 мг

2500 мг

8.9

49.6

Кальций

1124.4 мг

1000 мг

10.1

56.2

Кремний

41.7 мг

30 мг

12.4

69.5

Магний

386.7 мг

400 мг

8.6

48.3

Натрий

1677.5 мг

1300 мг

11.5

64.5

Сера

668.9 мг

500 мг

66.9

Фосфор

1327.1 мг

800 мг

14.8

82.9

Хлор

421.6 мг

2300 мг

1.6

9.2

Алюминий

380.5 мкг

30 мкг

113.4

634.1

Железо

10.6 мг

18 мг

5.2

29.3

Йод

49.4 мкг

150 мкг

2.9

16.5

Кобальт

36.9 мкг

10 мкг

184.7

Литий

31.3 мкг

70 мкг

22.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.3

29.5

Медь

936.8 мкг

1000 мкг

8.4

46.8

Никель

97.3 мкг

200 мкг

4.4

24.3

Рубидий

48.5 мкг

200 мкг

2.2

12.1

Селен

24.2 мкг

55 мкг

3.9

Фтор

886.1 мкг

4000 мкг

11.1

Хром

27.4 мкг

50 мкг

4.9

27.4

Цинк

8.9 мг

12 мг

6.6

Бор

305.6 мкг

1200 мкг

2.3

12.7

Ванадий

22.6 мкг

20 мкг

10.1

56.5

Молибден

47.5 мкг

70 мкг

6.1

33.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с курицей, апельсинами и грецким орехом. Подготавливаем продукты для салата. Зелень промываем и обсушиваем. Апельсин промываем, обсушиваем, очищаем от кожуры и белых прожилок, не разбирая на дольки.

Куриное филе разрезаем вдоль на две половинки, натираем с двух сторон солью, черным молотым перцем и молотым кориандром.

На сковородку выливаем растительное масло и разогреваем его до горячего состояния. Кладем на сковородку куриное филе и жарим по семь-восемь минут с каждой стороны, до образования румяной корочки.

Готовые куски курицы снимаем со сковородки, даем остыть и нарезаем на небольшие кусочки произвольного размера.

Апельсин нарезаем на кружочки толщиной в пять-семь миллиметров, каждый кружочек режем на восемь частей – получаются маленькие треугольные дольки.

Грецкие орехи высыпаем на сухую сковородку и на средней температуре плиты обжариваем в течение пяти-семи минут. За то время орехи должны подсушиться и начать издавать характерный аромат. Снять с плиты и дать остыть. Порубить ножом на небольшие кусочки.

В отдельную мисочку выливаем йогурт, добавляем дижонскую горчицу, жидкий мед и тщательно перемешиваем.

Листья зеленого салата рвем руками на небольшие кусочки, выкладываем в салатницу, добавляем туда же нарезанную курицу, апельсиновые дольки и грецкие орехи. Выливаем в салатницу половину приготовленной заправки и аккуратно перемешиваем. Для подачи укладываем на порционные тарелки целые листья зеленого салата, а на них ложкой выкладываем салат. Сверху распределяем сыр фета, порезанный на кубики, и ложкой поливаем оставшейся заправкой. Дополнительно можно украсить зеленью петрушки. Подаем к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оценить салат с курицей, апельсинами и грецким орехом

Быстрый фильтр

Салаты с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с курицей, апельсинами и грецким орехом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с курицей, апельсинами и грецким орехом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке