Салат из черной редьки на зиму

Name: Салат из черной редьки на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат из черной редьки на зиму обладает необыкновенным ароматом и незабываемым вкусом. Готовится закуска из минимального количества недорогих ингредиентов. Домашняя консервация получается хрустящей и замечательно вписывается как в повседневное, так и праздничное меню.

Автор рецепта:

310 рецептов

Александра Постникова

243

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

83,8 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2833.3 мкг

900 мкг

25.3

314.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

28.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

24.8

Витамин В4

26.3 мг

500 мг

0.4

5.3

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

4.1

50.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.6

57.2

Витамин В9

154.4 мкг

400 мкг

3.1

38.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

303.2 мкг

90 мкг

27.1

336.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.9

11.7

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

1.7

Витамин К

34.8 мкг

120 мкг

2.3

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

3.7

46.1

Калий

4016.5 мг

2500 мг

12.9

160.7

Кальций

575.2 мг

1000 мг

4.6

57.5

Кремний

445 мг

30 мг

119.4

1483.3

Магний

296.9 мг

400 мг

74.2

Натрий

7912.8 мг

1300 мг

608.7

Сера

354.5 мг

500 мг

5.7

70.9

Фосфор

412.9 мг

800 мг

4.2

51.6

Хлор

14424.2 мг

2300 мг

50.5

627.1

Алюминий

3032.2 мкг

30 мкг

813.3

10107.3

Железо

14.6 мг

18 мг

6.5

Йод

18.4 мкг

150 мкг

12.3

Кобальт

31.2 мкг

10 мкг

25.1

312

Литий

163.4 мкг

70 мкг

18.8

233.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

4.7

58.2

Медь

544.4 мкг

1000 мкг

4.4

54.4

Никель

16.6 мкг

200 мкг

0.7

8.3

Рубидий

2042.9 мкг

200 мкг

82.2

1021.5

Селен

9.7 мкг

55 мкг

1.4

17.7

Фтор

138.4 мкг

4000 мкг

0.3

3.5

Хром

75.2 мкг

50 мкг

12.1

150.4

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.9

10.9

Бор

561 мкг

1200 мкг

3.8

46.8

Ванадий

161.1 мкг

20 мкг

64.8

805.5

Молибден

200 мкг

70 мкг

285.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Освобождаем черную редьку и морковь от кожицы. Тщательно промываем.

Корнеплоды натираем на терке. Очищаем чеснок и измельчаем при помощи пресса.

Перемешиваем овощи.

Доводим до кипения воду. Забрасываем гвоздику и горошки душистого перца. Солим и всыпаем сахарный песок. Доведя до закипания, вливаем уксус и провариваем пару минут. Промываем и стерилизуем банки. Плотно наполняем подготовленные емкости салатом и заливаем кипящим маринадом.

Прикрываем крышками и размещаем в кастрюле с полотенцем на дне. Наливаем теплую воду и доводим до закипания. Стерилизуем 5 минут. Аккуратно достаем заготовки и закатываем закаточной машинкой. Переворачиваем вверх дном и закутываем во что-нибудь теплое и полностью охлаждаем в течение суток.

Переносим заготовки на хранение в подвал. Подаем закуску с различными блюдами. Приятного аппетита!

Оценить салат из черной редьки на зиму

Быстрый фильтр

Салат из моркови на зиму Салаты без перца на зиму Салаты без кабачков на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Салаты без лука на зиму Салаты без помидоров на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из черной редьки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из черной редьки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке