Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат «Аппетитка» на зиму

Салат «Аппетитка» на зиму

Name: Салат «Аппетитка» на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 3 кг; Болгарский перец сладкий 1 кг; Чеснок 3 головка; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 200 гр.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Уксусная эссенция 1 ч.л.; Масло растительное 200 мл.

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с именем «Аппетитка» на зиму, является очень вкусной и простой заготовкой на основе зрелых помидор с болгарским перцем и чесноком. Он является чем-то средним между лечо и кетчупом, а подается либо самостоятельным блюдом, либо заправкой к супу, либо дополнением к гуляшу, пельменям или другим блюдам.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 7

Калорийность 62 ккал 1516 ккал 217 ккал

Белки 1,3 гр. 31,8 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 14,2 гр. 348,4 гр. 49,8 гр.

Вода 79,8 гр. 1959,0 гр. 279,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 23,3 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 3 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Чеснок 3 головки Соль 2 ст.л. Сахар-песок 200 гр. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Уксусная эссенция 1 ч.л. Масло растительное 200 мл.

Процесс приготовления

Помидоры со сладким перцем промойте. У перцев удалите семена. Нарежьте эти овощи кусочками и измельчите через мясорубку со средней решеткой.

Эту овощную массу перелейте в большую кастрюлю и сразу насыпьте указанные в рецепте специи и добавьте растительное масло.

Доведите ее до кипения и поварите на небольшом огне в течение 30 минут. Затем добавьте измельченный любым способом чеснок, налейте уксус, хорошо перемешайте и через 2-3 минуты огонь выключите.

Горячую массу разлейте по стерильным банкам, герметично закупорьте, и полностью остудите под «шубой».

Приготовленный салат «Аппетитка» на зиму перенесите в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 19.33%

Витамин В1 4.26%

Витамин В2 2.95%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 12.67%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 123.18%

Витамин D 0%

Витамин E 2.5%

Биотин 0%

Витамин К 4.87%

Витамин РР 4.15%

Калий 7.67%

Кальций 3.02%

Кремний 38%

Магний 1.58%

Натрий 73.39%

Сера 2.66%

Фосфор 3.86%

Хлор 64.84%

Алюминий 183.22%

Железо 3.38%

Йод 1.8%

Кобальт 26.55%

Литий 62.76%

Марганец 8.65%

Медь 8.76%

Никель 1.1%

Рубидий 5.5%

Селен 2.39%

Фтор 0.25%

Хром 4.97%

Цинк 2.98%

Бор 6.62%

Ванадий 8.14%

Молибден 10.82%

Витамин A 474.66%

Витамин В1 104.61%

Витамин В2 72.39%

Витамин В4 20.18%

Витамин В5 86.26%

Витамин В6 311.12%

Витамин В9 45.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 3025.41%

Витамин D 0%

Витамин E 61.49%

Биотин 0%

Витамин К 119.51%

Витамин РР 101.85%

Калий 188.44%

Кальций 74.16%

Кремний 933.33%

Магний 38.75%

Натрий 1802.4%

Сера 65.4%

Фосфор 94.72%

Хлор 1592.52%

Алюминий 4500%

Железо 83.03%

Йод 44.13%

Кобальт 652%

Литий 1541.43%

Марганец 212.42%

Медь 215.21%

Никель 27%

Рубидий 135%

Селен 58.78%

Фтор 6.07%

Хром 122%

Цинк 73.17%

Бор 162.5%

Ванадий 200%

Молибден 265.71%

Витамин A 67.81%

Витамин В1 14.94%

Витамин В2 10.34%

Витамин В4 2.88%

Витамин В5 12.32%

Витамин В6 44.45%

Витамин В9 6.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 432.2%

Витамин D 0%

Витамин E 8.78%

Биотин 0%

Витамин К 17.07%

Витамин РР 14.55%

Калий 26.92%

Кальций 10.59%

Кремний 133.33%

Магний 5.54%

Натрий 257.49%

Сера 9.34%

Фосфор 13.53%

Хлор 227.5%

Алюминий 642.86%

Железо 11.86%

Йод 6.3%

Кобальт 93.14%

Литий 220.2%

Марганец 30.35%

Медь 30.74%

Никель 3.86%

Рубидий 19.29%

Селен 8.4%

Фтор 0.87%

Хром 17.43%

Цинк 10.45%

Бор 23.21%

Ванадий 28.57%

Молибден 37.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4271.9 мкг	900 мкг	19.3	67.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.3	14.9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.9	10.3
Витамин В4	100.9 мг	500 мг	0.8	2.9
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	3.5	12.3
Витамин В6	6.2 мг	2 мг	12.7	44.4
Витамин В9	181.6 мкг	400 мкг	1.8	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2722.9 мкг	90 мкг	123.2	432.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.2 мг	15 мг	2.5	8.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	143.4 мкг	120 мкг	4.9	17.1
Витамин РР	20.4 мг	20 мг	4.1	14.6
Калий	4711.1 мг	2500 мг	7.7	26.9
Кальций	741.6 мг	1000 мг	3	10.6
Кремний	280 мг	30 мг	38	133.3
Магний	155 мг	400 мг	1.6	5.5
Натрий	23431.2 мг	1300 мг	73.4	257.5
Сера	327 мг	500 мг	2.7	9.3
Фосфор	757.8 мг	800 мг	3.9	13.5
Хлор	36628 мг	2300 мг	64.8	227.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	183.2	642.9
Железо	14.9 мг	18 мг	3.4	11.9
Йод	66.2 мкг	150 мкг	1.8	6.3
Кобальт	65.2 мкг	10 мкг	26.5	93.1
Литий	1079 мкг	70 мкг	62.8	220.2
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	8.6	30.3
Медь	2152.1 мкг	1000 мкг	8.8	30.7
Никель	54 мкг	200 мкг	1.1	3.9
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.5	19.3
Селен	32.3 мкг	55 мкг	2.4	8.4
Фтор	242.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	61 мкг	50 мкг	5	17.4
Цинк	8.8 мг	12 мг	3	10.5
Бор	1950 мкг	1200 мкг	6.6	23.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.1	28.6
Молибден	186 мкг	70 мкг	10.8	38

Салат из помидоров с луком на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Острые салаты на зиму

Салаты без лука на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Салаты без чеснока на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля