ПП чизкейк в мультиварке

Name: ПП чизкейк в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (1)

Корж для такого чизкейка будем готовить не из песочного печенья, а из овсяной муки. Это не только снизит калорийность готового десерта, но и сделает его полезнее. Для кремовой массы используем творог и сметану низкой жирности. В мультиварке такой чизкейк пропекается равномерно и получается очень нежным. Достойная диетическая альтернатива традиционному десерту.

12446

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

6,5 гр.

Углеводы

25,3 гр.

Вода

51,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

658.5 мкг

900 мкг

18.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.2

22.6

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

10.6

38.5

Витамин В4

898.3 мг

500 мг

12.4

44.9

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

8.1

29.5

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

8.5

30.9

Витамин В9

317.1 мкг

400 мкг

5.5

19.8

Витамин В12

9.6 мкг

3 мкг

79.8

Витамин С

5.9 мкг

90 мкг

0.5

1.6

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

2.7

9.8

Витамин E

22.2 мг

15 мг

10.2

36.9

Биотин

340.7 мг

50 мг

46.9

170.3

Витамин К

10.2 мкг

120 мкг

0.6

2.1

Витамин РР

38.9 мг

20 мг

13.4

48.6

Калий

1930.1 мг

2500 мг

5.3

19.3

Кальций

1161.5 мг

1000 мг

Кремний

58.1 мг

30 мг

13.3

48.4

Магний

428.3 мг

400 мг

7.4

26.8

Натрий

1945.2 мг

1300 мг

10.3

37.4

Сера

1818.3 мг

500 мг

90.9

Фосфор

2136.8 мг

800 мг

18.4

66.8

Хлор

3175.1 мг

2300 мг

9.5

34.5

Алюминий

1345 мкг

30 мкг

308.3

1120.8

Железо

14.1 мг

18 мг

5.4

19.5

Йод

58.3 мкг

150 мкг

2.7

9.7

Кобальт

38.8 мкг

10 мкг

26.7

97.1

Литий

70 мкг

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

26.5

96.2

Медь

1383.3 мкг

1000 мкг

9.5

34.6

Никель

65.2 мкг

200 мкг

2.2

8.2

Рубидий

200 мкг

Селен

282.1 мкг

55 мкг

35.3

128.2

Фтор

490.2 мкг

4000 мкг

0.8

3.1

Хром

10.6 мкг

50 мкг

1.5

5.3

Цинк

8.8 мг

12 мг

5.1

18.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

122 мкг

70 мкг

43.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ПП чизкейк в мультиварке легко! Для приготовления коржа овсяные хлопья высыпаем в чашу блендера и измельчаем до состояния муки. Смешиваем полученную овсяную муку с рисовой. Добавляем мед и одну столовую ложку растительного масла. Если масса получилась слишком рассыпчатой и не собирается в единый ком теста, добавляем еще немного растительного масла и вымешиваем. Если, наоборот, не хватает густоты, подсыпаем еще немного рисовой муки. Готовому тесту даем постоять полчаса в холодильнике. Пока тесто охлаждается, вырезаем пергамент по диаметру чаши мультиварки (учитываем также необходимость сформировать бортики высотой примерно 15 сантиметров). Пергамент выкладываем в плоскую форму и распределяем по нему тесто в форме ровного круга. Это заготовка для чизкейка, которую потом будем укладывать в чашу мультиварки.

В отдельной объемной миске смешиваем творог, желтки, сахар, ванилин, крахмал и сметану. Погружным блендером на высокой скорости пробиваем всю массу до получения однородной, гладкой и довольно жидкой смеси. Если блендер недостаточно мощный, то лучше предварительно протереть творог через сито, а уже потом смешивать с остальными ингредиентами. Отдельно взбиваем миксером белки до упругой пены и вмешиваем ее в творожную массу.

В чашу для мультиварки укладываем пергамент вместе с уложенным на него тестом. Руками прижимаем тесто ко дну и стенкам, формируя форму для будущего чизкейка. В уложенное тесто на пергаменте сразу выливаем творожную начинку. Важно, чтобы высота бортов из пергамента была достаточной, и творожный крем не пролился в чашу. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» на 45 минут. После того, как время выпечки закончится, даем чизкейку постоять в отключенной закрытой мультиварке минут пятнадцать-двадцать.

По истечении указанного времени мультиварку открываем, тянем за бортики вверх и аккуратно извлекаем чизкейк. Выкладываем его на плоское блюдо и осторожно освобождаем от пергамента. Даем десерту полностью остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить пП чизкейк в мультиварке

Быстрый фильтр

Чизкейк с выпечкой Чизкейк в мультиварке Чизкейки Чизкейк классический Чизкейк из творога ПП чизкейк диетический Чизкейк со сметаной Чизкейк без сливок

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свет Анатольевич

21.06 08:15 по мск.

Я б такое покушал =)

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, Свет Анатольевич, за положительный отзыв! Приятного аппетита!

ПП чизкейк в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП чизкейк в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке