Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов из говядины с изюмом

Плов из говядины с изюмом

Name: Плов из говядины с изюмом
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 600 гр.; Приправа (на выбор) 2 ст.л.; Рис белый 2 ст.; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Лук репчатый 2 головка; Изюм 1 горсть; Чеснок 1 шт.

8102

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Великолепный плов с говядиной и изюмом готовится очень просто. Мясо для вкусного плова должно быть достаточно жирным, например, баранина или свинина, но также подойдет и мякоть говядины. Рис лучше взять пропаренный длиннозерновой.

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 250 ккал 3550 ккал 710 ккал

Белки 10,3 гр. 146,8 гр. 29,4 гр.

Жиры 12,7 гр. 181,2 гр. 36,2 гр.

Углеводы 23,4 гр. 332,6 гр. 66,5 гр.

Вода 50,3 гр. 715,0 гр. 143,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 23,3 гр. 4,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить плов из говядины с изюмом просто! Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте его на разогретом растительном масле.

Говядину помойте и нарежьте кубиками. Жарьте мясо вместе с луком 10 минут на большом огне.

Затем добавьте измельченную морковь, специи, соль и изюм, тушите на медленном огне под крышкой 40 минут.

Промытый рис выложите равномерным слоем поверх зажарки из мяса и овощей. Также добавьте очищенные зубчики чеснока.

Через шумовку аккуратно влейте кипяток, чтобы он был выше риса на 2 пальца, добавьте лавровый лист. Готовьте плов под крышкой на медленном огне 25-30 минут.

Готовый плов перемешайте и дайте ему настояться под крышкой 10-15 минут. Затем горячий и вкусный плов подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.28%

Витамин В1 5.43%

Витамин В2 6.36%

Витамин В4 10.39%

Витамин В5 7.39%

Витамин В6 15.06%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 36.55%

Витамин С 2.77%

Витамин D 0%

Витамин E 19%

Биотин 4.65%

Витамин К 2.7%

Витамин РР 23%

Калий 10.72%

Кальций 3.3%

Кремний 90.8%

Магний 9.66%

Натрий 15.3%

Сера 23.81%

Фосфор 17.32%

Хлор 12.65%

Алюминий 240.43%

Железо 11.23%

Йод 2.96%

Кобальт 44.5%

Литий 0.42%

Марганец 22.55%

Медь 17.31%

Никель 2.51%

Рубидий 34.04%

Селен 8.26%

Фтор 1.28%

Хром 8.64%

Цинк 16.1%

Бор 5.69%

Ванадий 24.36%

Молибден 10.29%

Витамин A 302.73%

Витамин В1 77.24%

Витамин В2 90.43%

Витамин В4 147.84%

Витамин В5 105.11%

Витамин В6 214.21%

Витамин В9 41.34%

Витамин В12 520%

Витамин С 39.46%

Витамин D 0%

Витамин E 270.27%

Биотин 66.12%

Витамин К 38.36%

Витамин РР 327.21%

Калий 152.5%

Кальций 46.89%

Кремний 1291.67%

Магний 137.45%

Натрий 217.67%

Сера 338.73%

Фосфор 246.39%

Хлор 179.89%

Алюминий 3420.33%

Железо 159.71%

Йод 42.09%

Кобальт 633%

Литий 6%

Марганец 320.77%

Медь 246.32%

Никель 35.76%

Рубидий 484.23%

Селен 117.45%

Фтор 18.22%

Хром 122.97%

Цинк 228.98%

Бор 81%

Ванадий 346.5%

Молибден 146.34%

Витамин A 60.55%

Витамин В1 15.45%

Витамин В2 18.09%

Витамин В4 29.57%

Витамин В5 21.02%

Витамин В6 42.84%

Витамин В9 8.27%

Витамин В12 104%

Витамин С 7.89%

Витамин D 0%

Витамин E 54.05%

Биотин 13.22%

Витамин К 7.67%

Витамин РР 65.44%

Калий 30.5%

Кальций 9.38%

Кремний 258.33%

Магний 27.49%

Натрий 43.53%

Сера 67.75%

Фосфор 49.28%

Хлор 35.98%

Алюминий 684.07%

Железо 31.94%

Йод 8.42%

Кобальт 126.6%

Литий 1.2%

Марганец 64.15%

Медь 49.26%

Никель 7.15%

Рубидий 96.85%

Селен 23.49%

Фтор 3.64%

Хром 24.59%

Цинк 45.8%

Бор 16.2%

Ванадий 69.3%

Молибден 29.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2724.5 мкг	900 мкг	21.3	60.5
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.4	15.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6.4	18.1
Витамин В4	739.2 мг	500 мг	10.4	29.6
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	7.4	21
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	15.1	42.8
Витамин В9	165.4 мкг	400 мкг	2.9	8.3
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	36.6	104
Витамин С	35.5 мкг	90 мкг	2.8	7.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.5 мг	15 мг	19	54.1
Биотин	33.1 мг	50 мг	4.6	13.2
Витамин К	46 мкг	120 мкг	2.7	7.7
Витамин РР	65.4 мг	20 мг	23	65.4
Калий	3812.5 мг	2500 мг	10.7	30.5
Кальций	468.9 мг	1000 мг	3.3	9.4
Кремний	387.5 мг	30 мг	90.8	258.3
Магний	549.8 мг	400 мг	9.7	27.5
Натрий	2829.7 мг	1300 мг	15.3	43.5
Сера	1693.6 мг	500 мг	23.8	67.7
Фосфор	1971.1 мг	800 мг	17.3	49.3
Хлор	4137.5 мг	2300 мг	12.6	36
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	240.4	684.1
Железо	28.7 мг	18 мг	11.2	31.9
Йод	63.1 мкг	150 мкг	3	8.4
Кобальт	63.3 мкг	10 мкг	44.5	126.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	22.5	64.2
Медь	2463.2 мкг	1000 мкг	17.3	49.3
Никель	71.5 мкг	200 мкг	2.5	7.2
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	34	96.8
Селен	64.6 мкг	55 мкг	8.3	23.5
Фтор	728.8 мкг	4000 мкг	1.3	3.6
Хром	61.5 мкг	50 мкг	8.6	24.6
Цинк	27.5 мг	12 мг	16.1	45.8
Бор	972 мкг	1200 мкг	5.7	16.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.4	69.3
Молибден	102.4 мкг	70 мкг	10.3	29.3