Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт с морковью

Печеночный торт с морковью

Name: Печеночный торт с морковью
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная печень 500 гр.; Яйцо 4 шт.; Лук репчатый 3 головка; Морковь 2 шт.; Майонез 200 гр.; Молоко коровье 200 гр.; Мука пшеничная 4 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Соль по вкусу

2062

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приверженцы здорового питания не дадут соврать: печень – необычайно ценный продукт для организма человека. Кроме пользы, из этого ингредиента получаются еще и вкуснейшие блюда, как, например, печеночный торт с морковью. Сочный, необычный и очень нежный торт станет отличной закуской и украсит ваш стол.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 141 ккал 2399 ккал 400 ккал

Белки 8,6 гр. 146,2 гр. 24,4 гр.

Жиры 8,5 гр. 145,5 гр. 24,3 гр.

Углеводы 8,6 гр. 146,3 гр. 24,4 гр.

Вода 66,5 гр. 1135,2 гр. 189,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,2 гр. 2,7 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления печеночного торта с морковью? Печень помыть, просушить на бумажном полотенце, удалить прожилки и пленочки. Один лук очистить. Печень и лук пропустить через мясорубку.

Добавить к печеночной массе молоко, растительное масло. Массу посолить, поперчить, тщательно перемешать.

В массу вбить яйца, постепенно добавить муку, вымешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой на нее печеночный блин, обжарить с одной стороны.

Перевернуть печеночный блин на другую сторону, обжарить до золотистой корочки.

Выйдет около 6 печеночных блинов.

Оставшийся лук почистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета.

Первый печеночный блин промазать майонезом, выложить и аккуратно распределить немного жареного лука с морковью. Так же поступить с оставшимися печеночными блинами, формируя торт.

Сверху торт по желанию украсить тертыми вареными яйцами или маринованными грибами. Дать торту несколько часов постоять в холодильнике и пропитаться. Печеночный торт с морковью готов!

Витамины и минералы

Витамин A 134.96%

Витамин В1 8.99%

Витамин В2 41.31%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 39.32%

Витамин В6 11.51%

Витамин В9 17.88%

Витамин В12 296.82%

Витамин С 9.29%

Витамин D 4.01%

Витамин E 32.69%

Биотин 53.46%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 29.61%

Калий 7.37%

Кальций 3.97%

Кремний 10.54%

Магний 5.21%

Натрий 18.76%

Сера 19.5%

Фосфор 19.85%

Хлор 12.04%

Алюминий 342.11%

Железо 37.29%

Йод 5.66%

Кобальт 60.86%

Литий 0.7%

Марганец 9.15%

Медь 91.99%

Никель 0.57%

Рубидий 42.79%

Селен 36.86%

Фтор 0.52%

Хром 2.95%

Цинк 13.23%

Бор 4.48%

Ванадий 66.95%

Молибден 40.19%

Витамин A 2304.09%

Витамин В1 153.56%

Витамин В2 705.24%

Витамин В4 147.38%

Витамин В5 671.31%

Витамин В6 196.58%

Витамин В9 305.32%

Витамин В12 5067.47%

Витамин С 158.67%

Витамин D 68.4%

Витамин E 558.09%

Биотин 912.76%

Витамин К 23.99%

Витамин РР 505.5%

Калий 125.82%

Кальций 67.79%

Кремний 180%

Магний 88.89%

Натрий 320.34%

Сера 332.88%

Фосфор 338.96%

Хлор 205.56%

Алюминий 5840.67%

Железо 636.62%

Йод 96.67%

Кобальт 1039%

Литий 12%

Марганец 156.21%

Медь 1570.45%

Никель 9.8%

Рубидий 730.45%

Селен 629.36%

Фтор 8.84%

Хром 50.4%

Цинк 225.86%

Бор 76.42%

Ванадий 1143%

Молибден 686.14%

Витамин A 384.01%

Витамин В1 25.59%

Витамин В2 117.54%

Витамин В4 24.56%

Витамин В5 111.88%

Витамин В6 32.76%

Витамин В9 50.89%

Витамин В12 844.58%

Витамин С 26.44%

Витамин D 11.4%

Витамин E 93.01%

Биотин 152.13%

Витамин К 4%

Витамин РР 84.25%

Калий 20.97%

Кальций 11.3%

Кремний 30%

Магний 14.81%

Натрий 53.39%

Сера 55.48%

Фосфор 56.49%

Хлор 34.26%

Алюминий 973.44%

Железо 106.1%

Йод 16.11%

Кобальт 173.17%

Литий 2%

Марганец 26.04%

Медь 261.74%

Никель 1.63%

Рубидий 121.74%

Селен 104.89%

Фтор 1.47%

Хром 8.4%

Цинк 37.64%

Бор 12.74%

Ванадий 190.5%

Молибден 114.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20736.8 мкг	900 мкг	135	384
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	9	25.6
Витамин В2	12.7 мг	1.8 мг	41.3	117.5
Витамин В4	736.9 мг	500 мг	8.6	24.6
Витамин В5	33.6 мг	5 мг	39.3	111.9
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	11.5	32.8
Витамин В9	1221.3 мкг	400 мкг	17.9	50.9
Витамин В12	152 мкг	3 мкг	296.8	844.6
Витамин С	142.8 мкг	90 мкг	9.3	26.4
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	4	11.4
Витамин E	83.7 мг	15 мг	32.7	93
Биотин	456.4 мг	50 мг	53.5	152.1
Витамин К	28.8 мкг	120 мкг	1.4	4
Витамин РР	101.1 мг	20 мг	29.6	84.3
Калий	3145.5 мг	2500 мг	7.4	21
Кальций	677.9 мг	1000 мг	4	11.3
Кремний	54 мг	30 мг	10.5	30
Магний	355.5 мг	400 мг	5.2	14.8
Натрий	4164.5 мг	1300 мг	18.8	53.4
Сера	1664.4 мг	500 мг	19.5	55.5
Фосфор	2711.7 мг	800 мг	19.9	56.5
Хлор	4727.8 мг	2300 мг	12	34.3
Алюминий	1752.2 мкг	30 мкг	342.1	973.4
Железо	114.6 мг	18 мг	37.3	106.1
Йод	145 мкг	150 мкг	5.7	16.1
Кобальт	103.9 мкг	10 мкг	60.9	173.2
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.7	2
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.1	26
Медь	15704.5 мкг	1000 мкг	92	261.7
Никель	19.6 мкг	200 мкг	0.6	1.6
Рубидий	1460.9 мкг	200 мкг	42.8	121.7
Селен	346.1 мкг	55 мкг	36.9	104.9
Фтор	353.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	25.2 мкг	50 мкг	3	8.4
Цинк	27.1 мг	12 мг	13.2	37.6
Бор	917 мкг	1200 мкг	4.5	12.7
Ванадий	228.6 мкг	20 мкг	66.9	190.5
Молибден	480.3 мкг	70 мкг	40.2	114.4