Овсяные маффины с бананом

Name: Овсяные маффины с бананом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 8
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Овсянка всегда отлично сочетается с бананами. А уж тем более это сочетание аппетитно, если речь идет об овсяных маффинах с бананом. Благодаря мякоти банана они получаются довольно влажными и очень ароматными. Использование разрыхлителя не дает тесту быть тяжелым и обеспечивает небольшую пористость. Интересный нюанс – добавление грецких орехов. Они выгодно оттеняют вкус овсянки и способствуют рассыпчатости текстуры. Овсяные хлопья перед добавлением в тесто обязательно нужно мелко измельчить – это сделает мякиш маффинов более однородным.

5915

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

264 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

31,5 гр.

Вода

43,6 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

623 мкг

900 мкг

6.5

8.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

8.6

11.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.2

9.5

Витамин В4

514.6 мг

500 мг

9.7

12.9

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

9.8

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

10.4

13.8

Витамин В9

180.6 мкг

400 мкг

4.3

5.6

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

5.3

Витамин С

23.3 мкг

90 мкг

2.4

3.2

Витамин D

5.6 мкг

10 мкг

5.3

Витамин E

8.6 мг

15 мг

5.4

7.2

Биотин

62.8 мг

50 мг

11.9

15.7

Витамин К

6.4 мкг

120 мкг

0.5

0.7

Витамин РР

19.9 мг

20 мг

9.4

12.4

Калий

4140.3 мг

2500 мг

15.6

20.7

Кальций

1412.8 мг

1000 мг

13.3

17.7

Кремний

197.3 мг

30 мг

82.2

Магний

390.3 мг

400 мг

9.2

12.2

Натрий

358.4 мг

1300 мг

2.6

3.4

Сера

588.8 мг

500 мг

11.1

14.7

Фосфор

2672.7 мг

800 мг

31.5

41.8

Хлор

656.5 мг

2300 мг

2.7

3.6

Алюминий

179.9 мкг

30 мкг

56.6

Железо

13.4 мг

18 мг

9.3

Йод

56.1 мкг

150 мкг

3.5

4.7

Кобальт

28.1 мкг

10 мкг

26.5

35.2

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.1

1.5

Марганец

7.2 мкг

2 мкг

45.1

Медь

1395.2 мкг

1000 мкг

13.2

17.4

Никель

200.3 мкг

200 мкг

9.4

12.5

Рубидий

125.5 мкг

200 мкг

5.9

7.8

Селен

88.2 мкг

55 мкг

15.1

Фтор

879.4 мкг

4000 мкг

2.1

2.7

Хром

13.8 мкг

50 мкг

2.6

3.5

Цинк

9.5 мг

12 мг

7.5

9.9

Бор

798.7 мкг

1200 мкг

6.3

8.3

Ванадий

181.6 мкг

20 мкг

85.6

113.5

Молибден

47.6 мкг

70 мкг

6.4

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить овсяные маффины с бананом, для начала нужно смешать все сухие ингредиенты вместе. Для этого овсяные хлопья измельчаем с помощью блендера и высыпаем в миску. Грецкие орехи мелко рубим ножом либо тоже пропускаем через блендер. Добавляем орехи к овсянке. Всыпаем в миску сахарный песок, муку, разрыхлитель и перемешиваем все вместе.

В отдельной посуде замешиваем жидкую составляющую теста. Бананы очищаем и разминаем с помощью вилки до состояния неоднородного пюре. Сливочное масло растапливаем и вливаем к бананам. Добавляем молоко и яйца. Взбалтываем массу венчиком до полного смешивания компонентов.

Смешанные сухие ингредиенты высыпаем в жидкую смесь и смешиваем венчиком. Тщательное вымешивание не нужно, достаточно просто разбить сухие комочки и добиться относительной однородности.

Для маффинов очень удобно использовать силиконовые формочки. Они не требуют смазывания маслом и облегчают процесс извлечения готовых изделий после выпекания. Заполняем формочки приготовленным тестом практически доверху – тесто слабо поднимается при выпечке.

Формы с тестом ставим в предварительно разогретую до температуры 180 градусов духовку на средний уровень. Время выпечки маффинов – двадцать пять – тридцать минут ориентировочно. Когда время выпечки подойдет к концу, а на поверхности появится золотистая корочка, проверяем маффины на готовность. Для этого протыкаем один из них деревянной шпажкой – на выходе она должна быть полностью сухой. Готовые маффины достаем из духовки, извлекаем из формочек и даем им полностью остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Оценить овсяные маффины с бананом

Быстрый фильтр

Банановые кексы в силиконовых формочках Банановые маффины Кексы в силиконовых формочках Кексы с бананом Банановый кекс с орехами Овсяные кексы Кексы в духовке Кексы с орехами Кексы Маффины классические Кексы без изюма Кексы в бумажных формочках Бисквитные кексы Кекс с грецкими орехами Кексы на молоке Кексы на молоке в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овсяные маффины с бананом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овсяные маффины с бананом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке