Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на минералке с горчицей

Окрошка на минералке с горчицей

Name: Окрошка на минералке с горчицей
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода минеральная 0.7 - 1 л.; Сметана 200 мл.; Огурцы 2 шт.; Картофель 3 - 4 шт.; Редис 150 гр.; Яйцо 4 - 5 шт.; Колбаса вареная 200 гр.; Зелень по вкусу; Мята свежая 1 ст.л.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Соль по вкусу; Горчица по вкусу

2671

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как ни странно, первые блюда можно готовить и подавать охлажденными. К таким супам относится окрошка, очень простой, наполненный витаминам и очень быстрый в приготовлении. Советуем взять этот рецепт себе на вооружение.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 35 ккал 744 ккал 186 ккал

Белки 2,1 гр. 45,2 гр. 11,3 гр.

Жиры 1,6 гр. 33,8 гр. 8,4 гр.

Углеводы 3,0 гр. 63,6 гр. 15,9 гр.

Вода 81,5 гр. 1722,3 гр. 430,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить окрошку на минералке с горчицей просто! Яйца и картофель предварительно сварите и остудите.

Нарежьте колбасу, картофель, яйца, свежие огурцы, редис мелкими кубиками, смешайте ингредиенты в кастрюле.

Мелко нарубите ножом зелень, добавьте ее в кастрюлю.

В отдельной емкости смешайте минеральную воду, соль, лимонную кислоту и мяту. Затем влейте эту смесь к овощам, перемешайте, добавьте сметану.

Перед подачей охладите окрошку и заправьте горчицей по вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.18%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 3.53%

Витамин В4 6.72%

Витамин В5 4.01%

Витамин В6 1.48%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 2.26%

Витамин С 3.63%

Витамин D 2.87%

Витамин E 0.7%

Биотин 5.37%

Витамин К 4.45%

Витамин РР 2.62%

Калий 22.43%

Кальций 20.32%

Кремний 0.58%

Магний 12.89%

Натрий 51%

Сера 6.21%

Фосфор 4.25%

Хлор 8.38%

Алюминий 156.31%

Железо 2.99%

Йод 2.01%

Кобальт 16.05%

Литий 0%

Марганец 2.46%

Медь 2.53%

Никель 0.05%

Рубидий 0%

Селен 8.31%

Фтор 0.26%

Хром 2.03%

Цинк 1.79%

Бор 0.13%

Ванадий 19.64%

Молибден 1.71%

Витамин A 109.32%

Витамин В1 17.6%

Витамин В2 74.49%

Витамин В4 141.89%

Витамин В5 84.73%

Витамин В6 31.27%

Витамин В9 10.98%

Витамин В12 47.79%

Витамин С 76.65%

Витамин D 60.51%

Витамин E 14.87%

Биотин 113.34%

Витамин К 94%

Витамин РР 55.26%

Калий 473.77%

Кальций 429.09%

Кремний 12.29%

Магний 272.2%

Натрий 1077.1%

Сера 131.17%

Фосфор 89.76%

Хлор 177.07%

Алюминий 3301.33%

Железо 63.16%

Йод 42.56%

Кобальт 338.94%

Литий 0%

Марганец 51.97%

Медь 53.42%

Никель 1.01%

Рубидий 0%

Селен 175.61%

Фтор 5.59%

Хром 42.77%

Цинк 37.77%

Бор 2.84%

Ванадий 414.75%

Молибден 36.14%

Витамин A 27.33%

Витамин В1 4.4%

Витамин В2 18.62%

Витамин В4 35.47%

Витамин В5 21.18%

Витамин В6 7.82%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 11.95%

Витамин С 19.16%

Витамин D 15.13%

Витамин E 3.72%

Биотин 28.34%

Витамин К 23.5%

Витамин РР 13.81%

Калий 118.44%

Кальций 107.27%

Кремний 3.07%

Магний 68.05%

Натрий 269.27%

Сера 32.79%

Фосфор 22.44%

Хлор 44.27%

Алюминий 825.33%

Железо 15.79%

Йод 10.64%

Кобальт 84.73%

Литий 0%

Марганец 12.99%

Медь 13.35%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 43.9%

Фтор 1.4%

Хром 10.69%

Цинк 9.44%

Бор 0.71%

Ванадий 103.69%

Молибден 9.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	983.9 мкг	900 мкг	5.2	27.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	4.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.5	18.6
Витамин В4	709.5 мг	500 мг	6.7	35.5
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	4	21.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	7.8
Витамин В9	43.9 мкг	400 мкг	0.5	2.7
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.3	11.9
Витамин С	69 мкг	90 мкг	3.6	19.2
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	2.9	15.1
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.7	3.7
Биотин	56.7 мг	50 мг	5.4	28.3
Витамин К	112.8 мкг	120 мкг	4.5	23.5
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	2.6	13.8
Калий	11844.2 мг	2500 мг	22.4	118.4
Кальций	4290.9 мг	1000 мг	20.3	107.3
Кремний	3.7 мг	30 мг	0.6	3.1
Магний	1088.8 мг	400 мг	12.9	68.1
Натрий	14002.3 мг	1300 мг	51	269.3
Сера	655.8 мг	500 мг	6.2	32.8
Фосфор	718.1 мг	800 мг	4.3	22.4
Хлор	4072.6 мг	2300 мг	8.4	44.3
Алюминий	990.4 мкг	30 мкг	156.3	825.3
Железо	11.4 мг	18 мг	3	15.8
Йод	63.8 мкг	150 мкг	2	10.6
Кобальт	33.9 мкг	10 мкг	16	84.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.5	13
Медь	534.2 мкг	1000 мкг	2.5	13.4
Никель	2 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	96.6 мкг	55 мкг	8.3	43.9
Фтор	223.6 мкг	4000 мкг	0.3	1.4
Хром	21.4 мкг	50 мкг	2	10.7
Цинк	4.5 мг	12 мг	1.8	9.4
Бор	34.1 мкг	1200 мкг	0.1	0.7
Ванадий	83 мкг	20 мкг	19.6	103.7
Молибден	25.3 мкг	70 мкг	1.7	9