Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Окрошка классическая с колбасой на воде с уксусом и майонезом

Окрошка классическая с колбасой на воде с уксусом и майонезом

Name: Окрошка классическая с колбасой на воде с уксусом и майонезом
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 500 гр.; Яйцо 5 шт.; Майонез 450 гр.; Говядина 400 гр.; Картофель 500 гр.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Вода 1.5 л.; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу; Лук зелёный по вкусу; Укроп по вкусу

11765

50 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окрошка с колбасой на воде с уксусом и майонезом – это любимое летнее блюдо для многих. Таким кушаньем можно не только хорошо подкрепиться, но и охладиться в зной и жару. Вкусное и питательное оно простое в приготовлении и почти не заменимо летней порой! Порции: 10 Время готовки: 1 час 20 мин.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 10

Калорийность 89 ккал 2905 ккал 291 ккал

Белки 3,9 гр. 127,4 гр. 12,7 гр.

Жиры 6,5 гр. 211,1 гр. 21,1 гр.

Углеводы 3,6 гр. 118,8 гр. 11,9 гр.

Вода 78,6 гр. 2557,9 гр. 255,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 13,6 гр. 1,4 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Окрошка классическая с колбасой на воде с уксусом и майонезом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления окрошки классической с колбасой на воде с уксусом и майонезом? Собираем все ингредиенты на одном столе.

Подготовим говядину. Для этого нарезаем ее небольшими кусочками и отвариваем.

Яйца варим вкрутую, а картофель не очищая, в мундире, чтобы он не разварился.

На разделочной доске измельчаем укроп, лук и петрушку.

Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем их небольшими квадратами.

Удаляем с картофеля кожуру и также нарезаем кубиками.

Отваренное мясо дробим на более мелкие части, можно таким же способом, как яйца и картофель.

Соединяем все ингредиенты в одной кастрюле. В отдельной емкости подготавливаем заправку для окрошки. Смешиваем майонез и 5-6 ст.л. воды. Выливаем заправку в кастрюлю и добавляем оставшуюся воду, а также уксус.

Окрошка готова! Охлаждаем и подаем на стол! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.2%

Витамин В1 1.35%

Витамин В2 3.93%

Витамин В4 6.57%

Витамин В5 4.42%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 1.04%

Витамин В12 12.11%

Витамин С 3.6%

Витамин D 1.86%

Витамин E 28.52%

Биотин 4.44%

Витамин К 14.21%

Витамин РР 7.25%

Калий 3.61%

Кальций 1.95%

Кремний 0.59%

Магний 2.32%

Натрий 12.54%

Сера 10.18%

Фосфор 5.83%

Хлор 5.76%

Алюминий 27.95%

Железо 4.53%

Йод 2.04%

Кобальт 19.87%

Литий 0.14%

Марганец 2.27%

Медь 4.76%

Никель 0.57%

Рубидий 2.81%

Селен 4.82%

Фтор 1.17%

Хром 4.65%

Цинк 4.47%

Бор 0.23%

Ванадий 0.69%

Молибден 4.32%

Витамин A 136.71%

Витамин В1 44.05%

Витамин В2 127.91%

Витамин В4 213.94%

Витамин В5 144.05%

Витамин В6 110.9%

Витамин В9 33.71%

Витамин В12 394.33%

Витамин С 117.34%

Витамин D 60.5%

Витамин E 928.56%

Биотин 144.62%

Витамин К 462.79%

Витамин РР 236.09%

Калий 117.63%

Кальций 63.38%

Кремний 19.17%

Магний 75.49%

Натрий 408.36%

Сера 331.4%

Фосфор 189.75%

Хлор 187.5%

Алюминий 910%

Железо 147.43%

Йод 66.43%

Кобальт 647%

Литий 4.5%

Марганец 74.01%

Медь 155.05%

Никель 18.66%

Рубидий 91.41%

Селен 157.06%

Фтор 37.98%

Хром 151.3%

Цинк 145.54%

Бор 7.33%

Ванадий 22.4%

Молибден 140.71%

Витамин A 13.67%

Витамин В1 4.4%

Витамин В2 12.79%

Витамин В4 21.39%

Витамин В5 14.4%

Витамин В6 11.09%

Витамин В9 3.37%

Витамин В12 39.43%

Витамин С 11.73%

Витамин D 6.05%

Витамин E 92.86%

Биотин 14.46%

Витамин К 46.28%

Витамин РР 23.61%

Калий 11.76%

Кальций 6.34%

Кремний 1.92%

Магний 7.55%

Натрий 40.84%

Сера 33.14%

Фосфор 18.97%

Хлор 18.75%

Алюминий 91%

Железо 14.74%

Йод 6.64%

Кобальт 64.7%

Литий 0.45%

Марганец 7.4%

Медь 15.51%

Никель 1.87%

Рубидий 9.14%

Селен 15.71%

Фтор 3.8%

Хром 15.13%

Цинк 14.55%

Бор 0.73%

Ванадий 2.24%

Молибден 14.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1230.4 мкг	900 мкг	4.2	13.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.4	4.4
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	3.9	12.8
Витамин В4	1069.7 мг	500 мг	6.6	21.4
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	4.4	14.4
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	3.4	11.1
Витамин В9	134.9 мкг	400 мкг	1	3.4
Витамин В12	11.8 мкг	3 мкг	12.1	39.4
Витамин С	105.6 мкг	90 мкг	3.6	11.7
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	1.9	6.1
Витамин E	139.3 мг	15 мг	28.5	92.9
Биотин	72.3 мг	50 мг	4.4	14.5
Витамин К	555.3 мкг	120 мкг	14.2	46.3
Витамин РР	47.2 мг	20 мг	7.3	23.6
Калий	2940.7 мг	2500 мг	3.6	11.8
Кальций	633.8 мг	1000 мг	1.9	6.3
Кремний	5.8 мг	30 мг	0.6	1.9
Магний	302 мг	400 мг	2.3	7.5
Натрий	5308.7 мг	1300 мг	12.5	40.8
Сера	1657 мг	500 мг	10.2	33.1
Фосфор	1518 мг	800 мг	5.8	19
Хлор	4312.4 мг	2300 мг	5.8	18.7
Алюминий	273 мкг	30 мкг	27.9	91
Железо	26.5 мг	18 мг	4.5	14.7
Йод	99.7 мкг	150 мкг	2	6.6
Кобальт	64.7 мкг	10 мкг	19.9	64.7
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.1	0.5
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	2.3	7.4
Медь	1550.5 мкг	1000 мкг	4.8	15.5
Никель	37.3 мкг	200 мкг	0.6	1.9
Рубидий	182.8 мкг	200 мкг	2.8	9.1
Селен	86.4 мкг	55 мкг	4.8	15.7
Фтор	1519.1 мкг	4000 мкг	1.2	3.8
Хром	75.7 мкг	50 мкг	4.6	15.1
Цинк	17.5 мг	12 мг	4.5	14.6
Бор	88 мкг	1200 мкг	0.2	0.7
Ванадий	4.5 мкг	20 мкг	0.7	2.2
Молибден	98.5 мкг	70 мкг	4.3	14.1