Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

Name: Мясо по-французски с картошкой в мультиварке
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Мясо по-французски с картошкой в мультиварке – это аппетитное и изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, обжаренное с овощами и картошкой, тушенные в ароматном соусе. Этот рецепт приготовления является одним из интересных творений, отражающих изысканные элементы французской кулинарии. Приготовленное в мультиварке, это блюдо становится особенно удобным для приготовления, так как мультиварка позволяет сохранить вкусовые качества каждого ингредиента и обеспечивает равномерное приготовление. Результатом становится нежное, сочное и ароматное блюдо, которое порадует домашних и гостей вечером за столом.

Для данного блюда лучше использовать нежное мясо без костей, такое как говядина (например вырезка или мякоть), свинина (филе или окорок) или куриные грудки.

Если используете говядину или свинину, перед приготовлением можно предварительно замочить мясо в маринаде или просто в холодной воде. Это поможет увлажнить мясо и сделать его более нежным.

Смешайте бульон, сливки и томатную пасту в нужных пропорциях, чтобы получить богатый и насыщенный соус. Вы можете также добавить различные специи и травы, такие как тимьян, розмарин или орегано, для придания блюду дополнительного аромата.

Для более сложных вкусовых оттенков, вместо части бульона, можно добавить красное или белое сухое вина. Вино придаст соусу богатство и утонченность, хорошо сочетаясь с мясом и овощами.

Вы можете экспериментировать с овощами, добавляя к мясу и картошке, например, сладкий красный перец, шампиньоны, цветную капусту или брокколи. Это придаст блюду разнообразие вкусов и текстур.

При подаче на стол вы можете посыпать блюдо тертым сыром. Сыр расплавится на горячей поверхности блюда, придавая ему соблазнительную золотистую корочку и обогащая вкус.

Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

580

Кухня

Французская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

270 ккал

Белки

19,0 гр.

Жиры

17,9 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

122,6 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6471.8 мкг

900 мкг

50.4

143.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.2

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

8.1

23.2

Витамин В4

702.2 мг

500 мг

9.8

28.1

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

8.8

25.2

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

16.8

Витамин В9

162.6 мкг

400 мкг

2.8

8.1

Витамин В12

25.5 мкг

3 мкг

59.6

170

Витамин С

50.3 мкг

90 мкг

3.9

11.2

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.9

2.6

Витамин E

26.4 мг

15 мг

12.3

35.2

Биотин

34.3 мг

50 мг

4.8

13.7

Витамин К

127.7 мкг

120 мкг

7.5

21.3

Витамин РР

80 мг

20 мг

Калий

4071.8 мг

2500 мг

11.4

32.6

Кальций

374.9 мг

1000 мг

2.6

7.5

Кремний

38.8 мг

30 мг

9.1

25.8

Магний

453.1 мг

400 мг

7.9

22.7

Натрий

629.9 мг

1300 мг

3.4

9.7

Сера

2539 мг

500 мг

35.6

101.6

Фосфор

2342 мг

800 мг

20.5

58.6

Хлор

894.6 мг

2300 мг

2.7

7.8

Алюминий

976.7 мкг

30 мкг

228.1

651.1

Железо

41.1 мг

18 мг

45.7

Йод

93.1 мкг

150 мкг

4.3

12.4

Кобальт

97.7 мкг

10 мкг

68.4

195.3

Литий

10.7 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

6.3

Медь

2514.5 мкг

1000 мкг

17.6

50.3

Никель

103.7 мкг

200 мкг

3.6

10.4

Рубидий

530.4 мкг

200 мкг

18.6

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

788.2 мкг

4000 мкг

1.4

3.9

Хром

93.5 мкг

50 мкг

13.1

37.4

Цинк

36.5 мг

12 мг

21.3

60.9

Бор

555 мкг

1200 мкг

3.2

9.3

Ванадий

171.6 мкг

20 мкг

60.1

171.6

Молибден

174.3 мкг

70 мкг

17.4

49.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите 500 гр. мяса и нарежьте его небольшими кусочками или кусками размером 2-3 см.

Затем возьмите 500 гр. картофеля, почистите его и нарежьте кружками толщиной примерно 0,5 см.

Далее возьмите 1 среднюю луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Теперь возьмите 2-3 зубчика чеснока, также очистите их и мелко измельчите.

Возьмите 2 средние моркови, очистите их и нарежьте тонкими кружками.

Следующим шагом включите мультиварку в режим «Обжаривание» или «Жарка» и добавьте в неё примерно 2 столовые ложки растительного масла.

Затем добавьте мясо в мультиварку и обжаривайте его до золотистой корочки.

По готовности выньте мясо из мультиварки и переложите его в отдельную тарелку.

Далее в мультиварку добавьте примерно 2 столовые ложки сливочного масла и обжаривайте лук, чеснок и морковь до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Теперь верните обжаренное мясо в мультиварку к овощам, добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись томатной пастой.

Следующим этапом залейте всё содержимое куриным или говяжьим бульоном, сливками и посолите, поперчите по вкусу.Совет: если хотите, добавьте сушеные травы, чтобы усилить аромат блюда.

Затем равномерно уложите картошку сверху мяса и соуса в мультиварке.

Далее переключите мультиварку в режим «Тушение» или «Плов» на 1 час и готовьте до готовности.Совет: после обжаривания мяса и овощей в мультиварке, для более интенсивного аромата и цвета, вы можете зажарить блюдо в духовке на гриле или с функцией «конвекция». Это добавит хрустящую корочку и усилит вкус блюда.

По готовности достаньте мясо из мультиварки и подавайте блюдо к столу. Можно украсить блюдо свежей зеленью или петрушкой перед подачей на стол. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда в кругу семьи или друзей, а также может быть хорошим вариантом для особых случаев и праздников. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вы готовите это блюдо как основное блюдо на обед или ужин и подаете салат или другие гарниры к нему, то вероятно будет достаточно на 4 порции. Если же вы хотите, чтобы блюдо служило для большего количества людей или вы планируете подавать его как дополнение к другим блюдам, то количество порций может увеличиться до 6 или даже немного больше.

Оценить мясо по-французски с картошкой в мультиварке

Быстрый фильтр

Мясо по-французски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясо по-французски с картошкой в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке