Маринованные опята в банках на зиму

Name: Маринованные опята в банках на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вкусно замариновать опята на зиму доступно любой хозяйке, главное знать, как правильно обработать грибы и приготовить маринад. Так что если собрали большой урожай опят, готовьте продукты и маринуйте грибы на здоровье.

13588

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

0.5

Калорийность

16 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

92,1 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4.9 мкг

900 мкг

1.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

26.9

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

10.3

423.2

Витамин В4

0.2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

Витамин В9

2.9 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

110.9 мкг

90 мкг

246.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

13.8

Биотин

50 мг

Витамин К

2.1 мкг

120 мкг

0.1

3.4

Витамин РР

103.1 мг

20 мг

1030.6

Калий

427.8 мг

2500 мг

0.8

34.2

Кальций

225.3 мг

1000 мг

1.1

45.1

Кремний

30 мг

Магний

220.9 мг

400 мг

2.7

110.5

Натрий

11673.7 мг

1300 мг

43.5

1796

Сера

65.3 мг

500 мг

0.6

26.1

Фосфор

476.3 мг

800 мг

2.9

119.1

Хлор

17921 мг

2300 мг

37.8

1558.3

Алюминий

30 мкг

Железо

9.7 мг

18 мг

2.6

108.2

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

2.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

0.8

34.4

Медь

107.3 мкг

1000 мкг

0.5

21.5

Никель

1.1 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

1000.9 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.1

4.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

3.4

140

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных опят в банках на зиму вкусен! Опята перебрать, помыть и сложить в кастрюлю, залить водой. Установить кастрюлю на плиту и довести грибы до кипения.

Когда вода закипит, снять кастрюлю с плиты, слить воду и тщательно промыть грибы в проточной воде.

Промытые опята снова сложить в кастрюлю, залить водой. Нужно следить, чтобы вода не переливалась при кипячении.

Всыпать соль и довести до кипения, варить 40 мин. За это время простерилизовать банки и прокипятить крышки после мытья с содой.

Убрать кастрюлю с опятами с огня, слить воду и дать ей стечь через дуршлаг.

Приготовить маринад. Влить в кастрюлю 1 л. воды, всыпать сахарный песок, соль, положить лавровый лист, черный перец горошком, бутоны гвоздики. Поставить маринад на плиту и довести до кипения.

Слегка просушенные от лишней влаги опята разложить по банкам, грибы утрамбовывать не нужно. При наполнении банок оставить 2 см свободного места до крышки. Когда все грибы распределены по банкам, нужно их оставить немного постоять, чтобы грибы осели. Добавлять грибы в банки при этом не нужно.

Влить в банки горячий маринад.

В каждую банку добавить по 1 ч.л. уксусной эссенции, закрутить винтовой крышкой.

Перевернуть банки вверх дном на крышки, оставить, укутав в теплый плед, до полного остывания. Перенести в подвал на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные опята в банках на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные опята в банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные опята в банках на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке