Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины из цельнозерновой муки

Маффины из цельнозерновой муки

Name: Маффины из цельнозерновой муки
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука цельнозерновая 200 гр.; Апельсиновый сок 100 мл.; Творог 150 гр.; Сахар-песок 0,5 ст.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло сливочное 120 гр.; Вишня сушеная 0,5 ст.

7434

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить простой и быстрый десерт – маффины из цельнозерновой муки. В современном мире большое внимание отводится правильному питанию. Но отказаться от сладостей очень сложно. Поэтому я хочу поделиться этим рецептом. Если вы хотите сделать диетическую версию маффинов, замените сахарный песок натуральными подсластителями.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 330 ккал 2947 ккал 491 ккал

Белки 7,5 гр. 67,0 гр. 11,2 гр.

Жиры 12,5 гр. 112,2 гр. 18,7 гр.

Углеводы 45,9 гр. 410,5 гр. 68,4 гр.

Вода 36,8 гр. 329,5 гр. 54,9 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 23,5 гр. 3,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука цельнозерновая 200 гр. Апельсиновый сок 100 мл. Творог 150 гр. Сахар-песок 0,5 ст. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло сливочное 120 гр. Вишня сушеная 0,5 ст.

Процесс приготовления

Готовить маффины из цельнозерновой муки легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов из цельнозерновой муки. Вяленую вишню промойте под проточной водой, обсушите, выложив на бумажные полотенца. Затем выложите в небольшую миску и залейте апельсиновым соком.

Сливочное масло полностью растопите в микроволновке, на водяной бане или в сотейнике на небольшом огне. Остудите до теплого состояния. Добавьте творог и куриные яйца. Тщательно перемешайте миксером, блендером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Отмерьте необходимое количество цельнозерновой пшеничной муки и просейте ее через сито в отдельную емкость. Добавьте разрыхлитель и сахарный песок, тщательно перемешайте. Сухие ингредиенты в несколько приемов введите во взбитую массу. Добавьте набухшую вяленую вишню. С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.

Силиконовые формочки заполните приготовленным тестом на 2/3 высоты, поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины около 20-25 минут. Готовность ароматной выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой. По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките маффины.

Маффины из цельнозерновой муки немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек. Остывшие маффины подавайте на стол с чаем, кофе или другими любимыми напитками.

Наслаждайтесь полезной выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 11.11%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 8.64%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 6.79%

Витамин В6 7.35%

Витамин В9 4.55%

Витамин В12 9.51%

Витамин С 2.21%

Витамин D 4.5%

Витамин E 2.8%

Биотин 7.62%

Витамин К 0.38%

Витамин РР 14.72%

Калий 7.61%

Кальций 6.61%

Кремний 10.66%

Магний 9.65%

Натрий 2.09%

Сера 12.33%

Фосфор 21.29%

Хлор 1.67%

Алюминий 27.96%

Железо 7.58%

Йод 2.81%

Кобальт 16.89%

Литий 0%

Марганец 46.35%

Медь 3.36%

Никель 0.92%

Рубидий 4.74%

Селен 41.15%

Фтор 0.34%

Хром 3.38%

Цинк 6.84%

Бор 1.28%

Ванадий 15.38%

Молибден 3.43%

Витамин A 99.37%

Витамин В1 78.86%

Витамин В2 77.29%

Витамин В4 80.61%

Витамин В5 60.7%

Витамин В6 65.72%

Витамин В9 40.65%

Витамин В12 85.07%

Витамин С 19.72%

Витамин D 40.25%

Витамин E 25.07%

Биотин 68.12%

Витамин К 3.44%

Витамин РР 131.62%

Калий 68.07%

Кальций 59.09%

Кремний 95.33%

Магний 86.34%

Натрий 18.65%

Сера 110.26%

Фосфор 190.43%

Хлор 14.96%

Алюминий 250%

Железо 67.82%

Йод 25.13%

Кобальт 151%

Литий 0%

Марганец 414.52%

Медь 30.04%

Никель 8.25%

Рубидий 42.35%

Селен 367.96%

Фтор 3.07%

Хром 30.2%

Цинк 61.13%

Бор 11.46%

Ванадий 137.5%

Молибден 30.64%

Витамин A 16.56%

Витамин В1 13.14%

Витамин В2 12.88%

Витамин В4 13.44%

Витамин В5 10.12%

Витамин В6 10.95%

Витамин В9 6.78%

Витамин В12 14.18%

Витамин С 3.29%

Витамин D 6.71%

Витамин E 4.18%

Биотин 11.35%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 21.94%

Калий 11.35%

Кальций 9.85%

Кремний 15.89%

Магний 14.39%

Натрий 3.11%

Сера 18.38%

Фосфор 31.74%

Хлор 2.49%

Алюминий 41.67%

Железо 11.3%

Йод 4.19%

Кобальт 25.17%

Литий 0%

Марганец 69.09%

Медь 5.01%

Никель 1.38%

Рубидий 7.06%

Селен 61.33%

Фтор 0.51%

Хром 5.03%

Цинк 10.19%

Бор 1.91%

Ванадий 22.92%

Молибден 5.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	894.3 мкг	900 мкг	11.1	16.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.8	13.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8.6	12.9
Витамин В4	403.1 мг	500 мг	9	13.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.8	10.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.3	11
Витамин В9	162.6 мкг	400 мкг	4.5	6.8
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	9.5	14.2
Витамин С	17.8 мкг	90 мкг	2.2	3.3
Витамин D	4 мкг	10 мкг	4.5	6.7
Витамин E	3.8 мг	15 мг	2.8	4.2
Биотин	34.1 мг	50 мг	7.6	11.4
Витамин К	4.1 мкг	120 мкг	0.4	0.6
Витамин РР	26.3 мг	20 мг	14.7	21.9
Калий	1701.9 мг	2500 мг	7.6	11.3
Кальций	590.9 мг	1000 мг	6.6	9.8
Кремний	28.6 мг	30 мг	10.7	15.9
Магний	345.4 мг	400 мг	9.7	14.4
Натрий	242.4 мг	1300 мг	2.1	3.1
Сера	551.3 мг	500 мг	12.3	18.4
Фосфор	1523.4 мг	800 мг	21.3	31.7
Хлор	344.1 мг	2300 мг	1.7	2.5
Алюминий	75 мкг	30 мкг	28	41.7
Железо	12.2 мг	18 мг	7.6	11.3
Йод	37.7 мкг	150 мкг	2.8	4.2
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	16.9	25.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.3 мкг	2 мкг	46.4	69.1
Медь	300.4 мкг	1000 мкг	3.4	5
Никель	16.5 мкг	200 мкг	0.9	1.4
Рубидий	84.7 мкг	200 мкг	4.7	7.1
Селен	202.4 мкг	55 мкг	41.1	61.3
Фтор	122.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	15.1 мкг	50 мкг	3.4	5
Цинк	7.3 мг	12 мг	6.8	10.2
Бор	137.5 мкг	1200 мкг	1.3	1.9
Ванадий	27.5 мкг	20 мкг	15.4	22.9
Молибден	21.5 мкг	70 мкг	3.4	5.1