Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Лечо на зиму через мясорубку

Лечо на зиму через мясорубку

Name: Лечо на зиму через мясорубку
Prep time: PT1D
Cook time: 95 min
Total time: PT1D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2,5 кг; Сахар-песок 120 гр.; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Масло подсолнечное 250 мл.; Морковь 500 гр.; Соль 40 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Рис белый 200 гр.

16683

143 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лечо через мясорубку можно использовать в качестве соуса для мясных, рыбных блюд, в супы, салаты, зажарку. Заготовка сытная благодаря вареному рису в ней. Насадку для мясорубки рекомендуется использовать с достаточно мелкими отверстиями в ней.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 63 ккал 1809 ккал 452 ккал

Белки 1,4 гр. 40,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 1,2 гр.

Углеводы 14,3 гр. 408,0 гр. 102,0 гр.

Вода 80,3 гр. 2298,0 гр. 574,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 44,0 гр. 11,0 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 2,5 кг Сахар-песок 120 гр. Болгарский перец сладкий 500 гр. Масло подсолнечное 250 мл. Морковь 500 гр. Соль 40 гр. Лук репчатый 500 гр. Рис белый 200 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо на зиму через мясорубку, овощи нужно помыть. Помидоры важно пропустить через мясорубку.

У перцев удалить семенные коробки с ножками, порезать их длинными полосками и тоже пропустить через мясорубку в миску с помидорами.

Морковь натереть на терке.

Лук также почистить и пропустить через мясорубку.

Соединить помидоры, перец, лук и морковь в кастрюле с толстыми стенками.

Влить растительное масло, перемешать. Довести до кипения.

Убрать огонь до минимального, закрыть крышкой. Тушить лечо 1 час, перемешивая время от времени.

Рис хорошо промыть. Всыпать рис в заготовку, добавить соль, сахарный песок, перемешать и тушить еще полчаса.

Разложить лечо с рисом по стерильным банкам, закатать. Перевернуть банки на крышки, накрыть теплым полотенцем и дать остыть. Далее отнести заготовки в подвал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 48.55%

Витамин В1 3.76%

Витамин В2 2.4%

Витамин В4 1.81%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 7.26%

Витамин В9 1.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.23%

Витамин D 0%

Витамин E 1.77%

Биотин 1.01%

Витамин К 5%

Витамин РР 4.28%

Калий 7.45%

Кальций 2.02%

Кремний 60.58%

Магний 3.54%

Натрий 42.47%

Сера 4.81%

Фосфор 5.79%

Хлор 38.04%

Алюминий 578.47%

Железо 3.31%

Йод 1.81%

Кобальт 23.77%

Литий 33.65%

Марганец 10.22%

Медь 9.1%

Никель 1.39%

Рубидий 48.37%

Селен 2.46%

Фтор 0.64%

Хром 4.15%

Цинк 3.94%

Бор 11.99%

Ванадий 93.5%

Молибден 12.27%

Витамин A 1388.89%

Витамин В1 107.56%

Витамин В2 68.56%

Витамин В4 51.7%

Витамин В5 83.7%

Витамин В6 207.77%

Витамин В9 53.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 1694.45%

Витамин D 0%

Витамин E 50.6%

Биотин 29%

Витамин К 142.96%

Витамин РР 122.48%

Калий 213.26%

Кальций 57.78%

Кремний 1733.33%

Магний 101.35%

Натрий 1214.94%

Сера 137.7%

Фосфор 165.63%

Хлор 1088.3%

Алюминий 16550%

Железо 94.72%

Йод 51.87%

Кобальт 680%

Литий 962.86%

Марганец 292.5%

Медь 260.34%

Никель 39.7%

Рубидий 1383.75%

Селен 70.44%

Фтор 18.4%

Хром 118.8%

Цинк 112.75%

Бор 342.92%

Ванадий 2675%

Молибден 351.14%

Витамин A 347.22%

Витамин В1 26.89%

Витамин В2 17.14%

Витамин В4 12.93%

Витамин В5 20.93%

Витамин В6 51.94%

Витамин В9 13.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 423.61%

Витамин D 0%

Витамин E 12.65%

Биотин 7.25%

Витамин К 35.74%

Витамин РР 30.62%

Калий 53.32%

Кальций 14.44%

Кремний 433.33%

Магний 25.34%

Натрий 303.74%

Сера 34.43%

Фосфор 41.41%

Хлор 272.08%

Алюминий 4137.5%

Железо 23.68%

Йод 12.97%

Кобальт 170%

Литий 240.71%

Марганец 73.13%

Медь 65.09%

Никель 9.93%

Рубидий 345.94%

Селен 17.61%

Фтор 4.6%

Хром 29.7%

Цинк 28.19%

Бор 85.73%

Ванадий 668.75%

Молибден 87.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12500 мкг	900 мкг	48.5	347.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.8	26.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.4	17.1
Витамин В4	258.5 мг	500 мг	1.8	12.9
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	2.9	20.9
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	7.3	51.9
Витамин В9	213.1 мкг	400 мкг	1.9	13.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1525 мкг	90 мкг	59.2	423.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.6 мг	15 мг	1.8	12.7
Биотин	14.5 мг	50 мг	1	7.3
Витамин К	171.6 мкг	120 мкг	5	35.7
Витамин РР	24.5 мг	20 мг	4.3	30.6
Калий	5331.6 мг	2500 мг	7.5	53.3
Кальций	577.8 мг	1000 мг	2	14.4
Кремний	520 мг	30 мг	60.6	433.3
Магний	405.4 мг	400 мг	3.5	25.3
Натрий	15794.2 мг	1300 мг	42.5	303.7
Сера	688.5 мг	500 мг	4.8	34.4
Фосфор	1325 мг	800 мг	5.8	41.4
Хлор	25031 мг	2300 мг	38	272.1
Алюминий	4965 мкг	30 мкг	578.5	4137.5
Железо	17 мг	18 мг	3.3	23.7
Йод	77.8 мкг	150 мкг	1.8	13
Кобальт	68 мкг	10 мкг	23.8	170
Литий	674 мкг	70 мкг	33.7	240.7
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	10.2	73.1
Медь	2603.4 мкг	1000 мкг	9.1	65.1
Никель	79.4 мкг	200 мкг	1.4	9.9
Рубидий	2767.5 мкг	200 мкг	48.4	345.9
Селен	38.7 мкг	55 мкг	2.5	17.6
Фтор	735.8 мкг	4000 мкг	0.6	4.6
Хром	59.4 мкг	50 мкг	4.2	29.7
Цинк	13.5 мг	12 мг	3.9	28.2
Бор	4115 мкг	1200 мкг	12	85.7
Ванадий	535 мкг	20 мкг	93.5	668.8
Молибден	245.8 мкг	70 мкг	12.3	87.8