Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с соусом бешамель

Лазанья с соусом бешамель

Name: Лазанья с соусом бешамель
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Листы лазаньи 0.5 пакет; Фарш мясной 0,5 кг; Морковь 1 шт.; Сыр Пармезан 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко коровье 500 мл.; Томатная паста 50 гр.; Мускатный орех 15 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Красное сухое вино 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 100 мл.

2524

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лазанья с соусом бешамель - это вариант, который позволит устроить для своей второй половинки романтический ужин. С этим рецептом под силу справиться даже закоренелому холостяку. Всё, что вам нужно, чтобы в этом деле не потерпеть фиаско, это запастись свежими и качественными продуктами и четко следовать пошаговой инструкции по приготовлению лазаньи с соусом «Бешамель».

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 319 ккал 5634 ккал 939 ккал

Белки 12,6 гр. 222,9 гр. 37,1 гр.

Жиры 23,6 гр. 416,6 гр. 69,4 гр.

Углеводы 13,4 гр. 237,6 гр. 39,6 гр.

Вода 13,4 гр. 237,0 гр. 39,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,9 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лазанью с соусом бешамель, кусочек сливочного масла отправляем на сковородку и ждем, пока оно не растает.

К растопленному сливочному маслу подсыпаем муку и поджариваем ее, постоянно помешивая.

Подогрейте 250 мл. молока.

Влейте молоко в сковородку с мукой, не прекращая помешивать содержимое сковородки.

Сдабриваем общую массу мускатным орехом.

Лук и морковь моем, очищаем от кожуры и измельчаем.

Измельченные овощи отправляем обжариваться на отдельную сковородку.

Спустя несколько минут к овощам добавляем фарш.

Затем туда же отправляем томатную пасту и красное вино.

В общую массу осталось влить сто граммов воды, стакан молока, добавить соль и перец. Ждем пятнадцать минут, пока фарш полностью не дойдет до состояния готовности.

Сыр необходимо натереть на терке.

Смазываем противень растительным маслом, затем выкладываем пласты готового теста для лазаньи.

Поверх теста выкладываем начинку из фарша.

Следующий шаг- поливаем фарш соус «Бешамель».

Далее формируем слой из сыра.

Устилаем все еще одним слоем теста

Посыпает тертым сыром.

Отправляем нашу лазанью в духовку на полчаса и выпекаем при температуре 180 градусов.

Витамины и минералы

Витамин A 13.77%

Витамин В1 7.97%

Витамин В2 10.82%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 4.34%

Витамин В6 4.03%

Витамин В9 3.17%

Витамин В12 4.53%

Витамин С 2.2%

Витамин D 0.94%

Витамин E 1.16%

Биотин 0.38%

Витамин К 1.16%

Витамин РР 20.41%

Калий 9.1%

Кальций 14.96%

Кремний 4.01%

Магний 9.36%

Натрий 52.76%

Сера 13.17%

Фосфор 26.56%

Хлор 9.25%

Алюминий 99.28%

Железо 8.91%

Йод 3.03%

Кобальт 10.5%

Литий 0.34%

Марганец 25.45%

Медь 10.72%

Никель 0.18%

Рубидий 10.56%

Селен 24.68%

Фтор 0.09%

Хром 0.41%

Цинк 7.02%

Бор 1.37%

Ванадий 19.6%

Молибден 2.88%

Витамин A 243.49%

Витамин В1 140.85%

Витамин В2 191.22%

Витамин В4 8.73%

Витамин В5 76.73%

Витамин В6 71.22%

Витамин В9 56.09%

Витамин В12 80.15%

Витамин С 38.89%

Витамин D 16.6%

Витамин E 20.48%

Биотин 6.75%

Витамин К 20.52%

Витамин РР 360.93%

Калий 160.83%

Кальций 264.58%

Кремний 70.83%

Магний 165.57%

Натрий 932.78%

Сера 232.81%

Фосфор 469.53%

Хлор 163.54%

Алюминий 1755.33%

Железо 157.62%

Йод 53.56%

Кобальт 185.58%

Литий 6%

Марганец 449.98%

Медь 189.62%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 436.31%

Фтор 1.62%

Хром 7.24%

Цинк 124.08%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 50.95%

Витамин A 40.58%

Витамин В1 23.47%

Витамин В2 31.87%

Витамин В4 1.46%

Витамин В5 12.79%

Витамин В6 11.87%

Витамин В9 9.35%

Витамин В12 13.36%

Витамин С 6.48%

Витамин D 2.77%

Витамин E 3.41%

Биотин 1.13%

Витамин К 3.42%

Витамин РР 60.15%

Калий 26.8%

Кальций 44.1%

Кремний 11.81%

Магний 27.6%

Натрий 155.46%

Сера 38.8%

Фосфор 78.26%

Хлор 27.26%

Алюминий 292.56%

Железо 26.27%

Йод 8.93%

Кобальт 30.93%

Литий 1%

Марганец 75%

Медь 31.6%

Никель 0.54%

Рубидий 31.12%

Селен 72.72%

Фтор 0.27%

Хром 1.21%

Цинк 20.68%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 8.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2191.4 мкг	900 мкг	13.8	40.6
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	8	23.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	10.8	31.9
Витамин В4	43.7 мг	500 мг	0.5	1.5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	4.3	12.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4	11.9
Витамин В9	224.4 мкг	400 мкг	3.2	9.3
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.5	13.4
Витамин С	35 мкг	90 мкг	2.2	6.5
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	0.9	2.8
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.2	3.4
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.4	1.1
Витамин К	24.6 мкг	120 мкг	1.2	3.4
Витамин РР	72.2 мг	20 мг	20.4	60.2
Калий	4020.7 мг	2500 мг	9.1	26.8
Кальций	2645.8 мг	1000 мг	15	44.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	4	11.8
Магний	662.3 мг	400 мг	9.4	27.6
Натрий	12126.1 мг	1300 мг	52.8	155.5
Сера	1164.1 мг	500 мг	13.2	38.8
Фосфор	3756.3 мг	800 мг	26.6	78.3
Хлор	3761.4 мг	2300 мг	9.2	27.3
Алюминий	526.6 мкг	30 мкг	99.3	292.6
Железо	28.4 мг	18 мг	8.9	26.3
Йод	80.3 мкг	150 мкг	3	8.9
Кобальт	18.6 мкг	10 мкг	10.5	30.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	9 мкг	2 мкг	25.5	75
Медь	1896.2 мкг	1000 мкг	10.7	31.6
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	10.6	31.1
Селен	240 мкг	55 мкг	24.7	72.7
Фтор	64.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.4	1.2
Цинк	14.9 мг	12 мг	7	20.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.4	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	19.6	57.8
Молибден	35.7 мкг	70 мкг	2.9	8.5