Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Квас в домашних условиях
➠ Квас из ржаной муки без дрожжей

Квас из ржаной муки без дрожжей

Name: Квас из ржаной муки без дрожжей
Prep time: PT5D
Cook time: 25 min
Total time: PT5D0H25M
Yield: 10
Cuisine: Русская

18743

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Квас из ржаной муки без дрожжей улучшает пищеварение, поднимает работоспособность и ускоряет обмен веществ. В ржаной муке есть все составляющие для молочнокислого брожения.

Кухня Русская

Время готовки 5 д.

Порции 10

Калорийность 139 ккал 981 ккал 98 ккал

Белки 2,6 гр. 18,5 гр. 1,8 гр.

Жиры 0,5 гр. 3,6 гр. 0,4 гр.

Углеводы 30,9 гр. 218,0 гр. 21,8 гр.

Вода 61,3 гр. 432,5 гр. 43,3 гр.

Волокна 35,5 гр. 250,0 гр. 25,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Ржаная мука обдирная 8 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Вода 2 ст. Изюм 30 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.9	4.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.3	1.7
Витамин В4	44.5 мг	500 мг	1.3	0.9
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.9	2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.3	3
Витамин В9	101.5 мкг	400 мкг	3.6	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.7 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.6	2.6
Биотин	6 мг	50 мг	1.7	1.2
Витамин К	12.9 мкг	120 мкг	1.5	1.1
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	4.1	2.9
Калий	952.2 мг	2500 мг	5.4	3.8
Кальций	103.3 мг	1000 мг	1.5	1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	133.6 мг	400 мг	4.7	3.3
Натрий	11.7 мг	1300 мг	0.1	0.1
Сера	140 мг	500 мг	4	2.8
Фосфор	416.7 мг	800 мг	7.4	5.2
Хлор	5.6 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	540 мкг	30 мкг	255.3	180
Железо	7.9 мг	18 мг	6.2	4.4
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.7	0.5
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	19.7	13.9
Медь	573.4 мкг	1000 мкг	8.1	5.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	29 мкг	55 мкг	7.5	5.3
Фтор	546.2 мкг	4000 мкг	1.9	1.4
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.9	2.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.2 мкг	70 мкг	3.9	2.7