Классический курник на кефире с курицей и картошкой

Name: Классический курник на кефире с курицей и картошкой
Prep time: 100 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Любителям вкусной домашней выпечки хочу предложить простой рецепт классического курника на кефире с курицей и картошкой. Выпечка получается необыкновенно аппетитной и понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить, и никто не останется равнодушным.

Классический курник на кефире с курицей и картошкой

24407

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

339 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

24,2 гр.

Углеводы

23,5 гр.

Вода

40,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

254.3 мкг

900 мкг

1.8

3.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.8

9.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.9

5.5

Витамин В4

633.4 мг

500 мг

8.2

15.8

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.9

5.6

Витамин В6

3 мг

2 мг

9.6

18.6

Витамин В9

153.8 мкг

400 мкг

2.5

4.8

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.8

1.5

Витамин С

15.4 мкг

90 мкг

1.1

2.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

92.5 мг

15 мг

39.7

77.1

Биотин

21.1 мг

50 мг

2.7

5.3

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

54.7 мг

20 мг

17.6

34.2

Калий

1572.3 мг

2500 мг

7.9

Кальций

295.7 мг

1000 мг

1.9

3.7

Кремний

23 мг

30 мг

4.9

9.6

Магний

176.2 мг

400 мг

2.8

5.5

Натрий

8035.2 мг

1300 мг

39.8

77.3

Сера

956.3 мг

500 мг

12.3

23.9

Фосфор

1137.6 мг

800 мг

9.2

17.8

Хлор

6316 мг

2300 мг

17.7

34.3

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

166.9

Железо

12.1 мг

18 мг

4.3

8.4

Йод

27.8 мкг

150 мкг

1.2

2.3

Кобальт

54.3 мкг

10 мкг

67.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

9.3

18.1

Медь

817.6 мкг

1000 мкг

5.3

10.2

Никель

12.9 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

15.3

29.8

Селен

38.7 мкг

55 мкг

4.5

8.8

Фтор

520.4 мкг

4000 мкг

0.8

1.6

Хром

40.3 мкг

50 мкг

5.2

10.1

Цинк

10.7 мг

12 мг

5.7

11.2

Бор

366.5 мкг

1200 мкг

3.8

Ванадий

405 мкг

20 мкг

130.4

253.1

Молибден

69.7 мкг

70 мкг

6.4

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить классический курник на кефире с курицей и картошкой. Приготовьте тесто. В емкость, в которой будете замешивать тесто, влейте необходимое количество кефира. Маргарин выложите в емкость, а затем растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте в емкость с кефиром. Тщательно перемешайте венчиком.

В отдельную емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито, добавьте пищевую соду и соль, тщательно перемешайте. Сухие ингредиенты постепенно введите к жидким ингредиентам. Хорошо перемешайте.

Получившееся тесто хорошо вымесите, соберите в шар, поместите в емкость и затяните пищевой пленкой, отправьте его в холодильник приблизительно на 30 минут.

Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите от шелухи, а затем мелко нарежьте. Картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте мелким кубиком. Мякоть куриного бедра хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте небольшими кусочками.

Картофель соедините с куриным мясом и репчатым луком. Посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно перемешайте начинку.

Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Охлажденное тесто разделите на 2 части, каждую часть раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной примерно не более 1 сантиметра. Выложите на подготовленный противень.

Сверху равномерно распределите начинку.

Поверх начинки выложите второй пласт теста. Хорошо защипите края теста. В центре сделайте отверстие.

Куриный желток хорошо взболтайте венчиком или вилкой, а затем, воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте поверхность пирога.

Противень с пирогом поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф, и выпекайте курник 40-45 минут до аппетитной румяной корочки.

Классический курник с курицей и картошкой, приготовленный на кефире, извлеките из противня, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить классический курник на кефире с курицей и картошкой

Быстрый фильтр

Курник на кефире с картошкой и курицей Курник в духовке Курник классический Курник с курицей и картошкой классический Курник Куриные бедра Курник с курицей и картошкой Тесто для курника с мясом и картошкой Курник с курицей Тесто для курника на маргарине Курник на кефире Курник с курицей и картошкой из песочного теста Курник на тесте без дрожжей Курник с курицей классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический курник на кефире с курицей и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический курник на кефире с курицей и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке