Рубрики
Клубника на зиму

Как сделать квас из березового сока в домашних условиях

0
7980
Кухня Русская
Время готовки 30 д.
Порции 1.5
Калорийность 205 ккал 8085 ккал 5390 ккал
Белки 1,7 гр. 65,7 гр. 43,8 гр.
Жиры 0,4 гр. 14,4 гр. 9,6 гр.
Углеводы 48,1 гр. 1894,3 гр. 1262,8 гр.
Вода 37,8 гр. 1489,0 гр. 992,7 гр.
Пищевые волокна 6,8 гр. 269,2 гр. 179,5 гр.
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить в домашних условиях настоящий жаждоутоляющий напиток, который можно будет употреблять и детям. Готовим квас из березового сока на основе изюма, черного хлеба и небольшого количества сахара, а для ароматизации вместо традиционных цитрусовых добавим веточки смородины.

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Свежий березовый сок подержите 2 суток, чтобы он немного помутнел, что лучше скажется на вкусе кваса. В чистые пластиковые бутылки аккуратно насыпьте нужное количество сахара, положите изюм и пару кусочков черного хлеба, лучше хлебной корочки. Затем в бутылки поместите смородиновые веточки.
шаг 2 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Затем через лейку разлейте березовый сок в эти бутылки, не заполняя их до самого верха.
шаг 3 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Каждую бутылку рукою немного сдавите, чтобы удалить весь воздух, и сразу плотно закрутите крышечкой. Бутылки с соком положите горизонтально в теплое место (на подоконник) на 3 дня. За это время в результате брожения бутылки надуются.
шаг 4 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
После этого повторно удалите их бутылок весь образовавшийся воздух и оставьте бутылки с квасом в тепле еще на 2 дня. Затем квас перенесите в холодное темное место.
шаг 5 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Через месяц квас напитается газом и «будет играть», а уже придут и жаркие дни, и ваш квас из березового сока утолит жажду лучше магазинной минералки.
Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.47%
Витамин В1 7.23%
Витамин В2 3.21%
Витамин В4 1.59%
Витамин В5 1.39%
Витамин В6 6.2%
Витамин В9 1.04%
Витамин В12 0%
Витамин С 3.23%
Витамин D 0%
Витамин E 2.37%
Биотин 2.84%
Витамин К 2.07%
Витамин РР 2.22%
Калий 23.89%
Кальций 5.81%
Кремний 28.52%
Магний 7.52%
Натрий 6.56%
Сера 4.36%
Фосфор 11.51%
Хлор 0.28%
Алюминий 1218.85%
Железо 12.28%
Йод 0.38%
Кобальт 56.87%
Литий 6.8%
Марганец 12%
Медь 22.65%
Никель 0.57%
Рубидий 6255.39%
Селен 0.92%
Фтор 4.17%
Хром 9.38%
Цинк 1.33%
Бор 37022.93%
Ванадий 88.86%
Молибден 14.22%
Витамин A 18.67%
Витамин В1 284.97%
Витамин В2 126.33%
Витамин В4 62.57%
Витамин В5 54.7%
Витамин В6 244.21%
Витамин В9 40.99%
Витамин В12 0%
Витамин С 127.11%
Витамин D 0%
Витамин E 93.54%
Биотин 112%
Витамин К 81.69%
Витамин РР 87.35%
Калий 941.19%
Кальций 229.02%
Кремний 1123.33%
Магний 296.38%
Натрий 258.54%
Сера 171.92%
Фосфор 453.3%
Хлор 10.96%
Алюминий 48010.67%
Железо 483.76%
Йод 14.93%
Кобальт 2240%
Литий 268%
Марганец 472.74%
Медь 892.14%
Никель 22.4%
Рубидий 246400%
Селен 36.15%
Фтор 164.36%
Хром 369.6%
Цинк 52.31%
Бор 1458333.33%
Ванадий 3500%
Молибден 560%
Витамин A 12.44%
Витамин В1 189.98%
Витамин В2 84.22%
Витамин В4 41.71%
Витамин В5 36.47%
Витамин В6 162.81%
Витамин В9 27.32%
Витамин В12 0%
Витамин С 84.74%
Витамин D 0%
Витамин E 62.36%
Биотин 74.67%
Витамин К 54.46%
Витамин РР 58.23%
Калий 627.46%
Кальций 152.68%
Кремний 748.89%
Магний 197.58%
Натрий 172.36%
Сера 114.61%
Фосфор 302.2%
Хлор 7.3%
Алюминий 32007.11%
Железо 322.51%
Йод 9.96%
Кобальт 1493.33%
Литий 178.67%
Марганец 315.16%
Медь 594.76%
Никель 14.93%
Рубидий 164266.67%
Селен 24.1%
Фтор 109.57%
Хром 246.4%
Цинк 34.88%
Бор 972222.22%
Ванадий 2333.33%
Молибден 373.33%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 168 мкг 900 мкг 0.5 12.4
Витамин В1 4.3 мг 1.5 мг 7.2 190
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 3.2 84.2
Витамин В4 312.8 мг 500 мг 1.6 41.7
Витамин В5 2.7 мг 5 мг 1.4 36.5
Витамин В6 4.9 мг 2 мг 6.2 162.8
Витамин В9 163.9 мкг 400 мкг 1 27.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 114.4 мкг 90 мкг 3.2 84.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 14 мг 15 мг 2.4 62.4
Биотин 56 мг 50 мг 2.8 74.7
Витамин К 98 мкг 120 мкг 2.1 54.5
Витамин РР 17.5 мг 20 мг 2.2 58.2
Калий 23529.9 мг 2500 мг 23.9 627.5
Кальций 2290.2 мг 1000 мг 5.8 152.7
Кремний 337 мг 30 мг 28.5 748.9
Магний 1185.5 мг 400 мг 7.5 197.6
Натрий 3361 мг 1300 мг 6.6 172.4
Сера 859.6 мг 500 мг 4.4 114.6
Фосфор 3626.4 мг 800 мг 11.5 302.2
Хлор 252 мг 2300 мг 0.3 7.3
Алюминий 14403.2 мкг 30 мкг 1218.9 32007.1
Железо 87.1 мг 18 мг 12.3 322.5
Йод 22.4 мкг 150 мкг 0.4 10
Кобальт 224 мкг 10 мкг 56.9 1493.3
Литий 187.6 мкг 70 мкг 6.8 178.7
Марганец 9.5 мкг 2 мкг 12 315.2
Медь 8921.4 мкг 1000 мкг 22.6 594.8
Никель 44.8 мкг 200 мкг 0.6 14.9
Рубидий 4928 мкг 2 мкг 6255.4 164266.7
Селен 19.9 мкг 55 мкг 0.9 24.1
Фтор 6574.2 мкг 4000 мкг 4.2 109.6
Хром 184.8 мкг 50 мкг 9.4 246.4
Цинк 6.3 мг 12 мг 1.3 34.9
Бор 17500 мкг 1.2 мкг 37022.9 972222.2
Ванадий 700 мкг 20 мкг 88.9 2333.3
Молибден 392 мкг 70 мкг 14.2 373.3

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.