Рубрики
Заготовки на зиму

Как сделать квас из березового сока в домашних условиях

0
3721
Кухня Русская
Калорийность 22.6 ккал
Порции 1.5 л.
Время готовки 30 д.
Белки* 0.5 гр.
Жиры* 1 гр.
Углеводы* 4.3 гр.
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить в домашних условиях настоящий жаждоутоляющий напиток, который можно будет употреблять и детям. Готовим квас из березового сока на основе изюма, черного хлеба и небольшого количества сахара, а для ароматизации вместо традиционных цитрусовых добавим веточки смородины.

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Свежий березовый сок подержите 2 суток, чтобы он немного помутнел, что лучше скажется на вкусе кваса. В чистые пластиковые бутылки аккуратно насыпьте нужное количество сахара, положите изюм и пару кусочков черного хлеба, лучше хлебной корочки. Затем в бутылки поместите смородиновые веточки.
шаг 2 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Затем через лейку разлейте березовый сок в эти бутылки, не заполняя их до самого верха.
шаг 3 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Каждую бутылку рукою немного сдавите, чтобы удалить весь воздух, и сразу плотно закрутите крышечкой. Бутылки с соком положите горизонтально в теплое место (на подоконник) на 3 дня. За это время в результате брожения бутылки надуются.
шаг 4 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
После этого повторно удалите их бутылок весь образовавшийся воздух и оставьте бутылки с квасом в тепле еще на 2 дня. Затем квас перенесите в холодное темное место.
шаг 5 из 5
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
Через месяц квас напитается газом и «будет играть», а уже придут и жаркие дни, и ваш квас из березового сока утолит жажду лучше магазинной минералки.
Вкусных и удачных заготовок!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.