Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бешбармак
➠ Как приготовить бешбармак из свинины в домашних условиях

Как приготовить бешбармак из свинины в домашних условиях

Name: Как приготовить бешбармак из свинины в домашних условиях
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Казахская
Ingredients: Свинина 1 кг; Лапша для бешбармака 400 гр.; Лук репчатый 3 головка; Зелень 1 пучок; Лавровый лист 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

20728

12 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить домашний бешбармак со свининой сможет даже не слишком опытный кулинар. Блюдо требует лишь вашего внимания и последовательного выполнения действий. Попробуйте популярный и интересный рецепт.

Кухня Казахская

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 216 ккал 3749 ккал 750 ккал

Белки 11,8 гр. 205,2 гр. 41,0 гр.

Жиры 10,7 гр. 185,4 гр. 37,1 гр.

Углеводы 18,3 гр. 318,1 гр. 63,6 гр.

Вода 50,4 гр. 874,3 гр. 174,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 10,7 гр. 2,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Как приготовить бешбармак из свинины в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Лапша для бешбармака 400 гр. Лук репчатый 3 головки Зелень 1 пучoк Лавровый лист 2 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить бешбармак из свинины в домашних условиях? Заливаем свинину холодной водой и ставим на плиту. После кипения добавляем в бульон соль, перец, лавровые листья и одну очищенную от шелухи луковицу. Продолжаем варить еще 40 минут.

После того, как мясо станет мягким, достаем его из кастрюли и нарезаем на мелкие кусочки.

Горячий бульон процеживаем и ошпариваем в нем оставшиеся луковицы, предварительно нарезанные тонкими кольцами.

После лука отвариваем в кипящем бульоне лапшу для бешбармака до полной готовности.

Теперь вареную лапшу выкладываем на большую плоскую тарелку, следующим слоем будет мясо и ошпаренный лук. Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем вместе с бульоном в отдельной тарелке. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.35%

Витамин В1 16.74%

Витамин В2 9.3%

Витамин В4 9.54%

Витамин В5 9.02%

Витамин В6 20.03%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 7.31%

Витамин С 2.98%

Витамин D 13.27%

Витамин E 4.53%

Биотин 1.23%

Витамин К 4.27%

Витамин РР 18.93%

Калий 8.76%

Кальций 2.43%

Кремний 5.96%

Магний 5.79%

Натрий 14.05%

Сера 23.52%

Фосфор 14.94%

Хлор 9.95%

Алюминий 234.58%

Железо 4.34%

Йод 0.58%

Кобальт 13.04%

Литий 0%

Марганец 37.11%

Медь 22.83%

Никель 0.26%

Рубидий 41.19%

Селен 2.81%

Фтор 0.27%

Хром 1.73%

Цинк 14.71%

Бор 2.88%

Ванадий 0%

Молибден 4.77%

Витамин A 23.33%

Витамин В1 290.22%

Витамин В2 161.2%

Витамин В4 165.33%

Витамин В5 156.4%

Витамин В6 347.31%

Витамин В9 27.23%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 51.63%

Витамин D 230%

Витамин E 78.54%

Биотин 21.4%

Витамин К 74.08%

Витамин РР 328.17%

Калий 151.89%

Кальций 42.07%

Кремний 103.33%

Магний 100.42%

Натрий 243.55%

Сера 407.66%

Фосфор 259.03%

Хлор 172.48%

Алюминий 4066.73%

Железо 75.21%

Йод 10%

Кобальт 226.08%

Литий 0%

Марганец 643.4%

Медь 395.72%

Никель 4.5%

Рубидий 714%

Селен 48.72%

Фтор 4.67%

Хром 29.95%

Цинк 255.06%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 82.69%

Витамин A 4.67%

Витамин В1 58.04%

Витамин В2 32.24%

Витамин В4 33.07%

Витамин В5 31.28%

Витамин В6 69.46%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 10.33%

Витамин D 46%

Витамин E 15.71%

Биотин 4.28%

Витамин К 14.82%

Витамин РР 65.63%

Калий 30.38%

Кальций 8.41%

Кремний 20.67%

Магний 20.08%

Натрий 48.71%

Сера 81.53%

Фосфор 51.81%

Хлор 34.5%

Алюминий 813.35%

Железо 15.04%

Йод 2%

Кобальт 45.22%

Литий 0%

Марганец 128.68%

Медь 79.14%

Никель 0.9%

Рубидий 142.8%

Селен 9.74%

Фтор 0.93%

Хром 5.99%

Цинк 51.01%

Бор 10%

Ванадий 0%

Молибден 16.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	210 мкг	900 мкг	1.3	4.7
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	16.7	58
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	9.3	32.2
Витамин В4	826.6 мг	500 мг	9.5	33.1
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	9	31.3
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	20	69.5
Витамин В9	108.9 мкг	400 мкг	1.6	5.4
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	7.3	25.3
Витамин С	46.5 мкг	90 мкг	3	10.3
Витамин D	23 мкг	10 мкг	13.3	46
Витамин E	11.8 мг	15 мг	4.5	15.7
Биотин	10.7 мг	50 мг	1.2	4.3
Витамин К	88.9 мкг	120 мкг	4.3	14.8
Витамин РР	65.6 мг	20 мг	18.9	65.6
Калий	3797.2 мг	2500 мг	8.8	30.4
Кальций	420.7 мг	1000 мг	2.4	8.4
Кремний	31 мг	30 мг	6	20.7
Магний	401.7 мг	400 мг	5.8	20.1
Натрий	3166.1 мг	1300 мг	14	48.7
Сера	2038.3 мг	500 мг	23.5	81.5
Фосфор	2072.2 мг	800 мг	14.9	51.8
Хлор	3967 мг	2300 мг	9.9	34.5
Алюминий	1220 мкг	30 мкг	234.6	813.3
Железо	13.5 мг	18 мг	4.3	15
Йод	15 мкг	150 мкг	0.6	2
Кобальт	22.6 мкг	10 мкг	13	45.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	12.9 мкг	2 мкг	37.1	128.7
Медь	3957.2 мкг	1000 мкг	22.8	79.1
Никель	9 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	41.2	142.8
Селен	26.8 мкг	55 мкг	2.8	9.7
Фтор	186.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	15 мкг	50 мкг	1.7	6
Цинк	30.6 мг	12 мг	14.7	51
Бор	600 мкг	1200 мкг	2.9	10
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	57.9 мкг	70 мкг	4.8	16.5