Рубрики
Окрошка

Грибная солянка на зиму без уксуса

0
10100

Самая вкусная грибная солянка – это солянка с опятами. Они удачно сочетаются с овощами, легко готовятся и придают блюду особенный вкус. В приготовлении солянки без уксуса есть свои особенности, но в целом, приготовление не отличается от обычного. Солянка без уксуса менее кислая, чем классическая, более нежная и ароматная.

Кухня Русская
Время готовки 65 мин.
Порции 3
Калорийность 173 ккал 10368 ккал 3456 ккал
Белки 1,1 гр. 68,2 гр. 22,7 гр.
Жиры 16,9 гр. 1015,3 гр. 338,4 гр.
Углеводы 3,7 гр. 223,3 гр. 74,4 гр.
Вода 75,1 гр. 4510,2 гр. 1503,4 гр.
Пищевые волокна 2,2 гр. 134,7 гр. 44,9 гр.
Грибная солянка на зиму без уксуса
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Грибная солянка на зиму без уксуса
Рецепт приготовления грибной солянки на зиму без уксуса вкусен! Лук с морковью очистите и промойте в проточной воде. Затем натрите морковь на средней терке и мелко нашинкуйте лук.
шаг 2 из 4
Грибная солянка на зиму без уксуса
Лук с морковью пассеруйте до мягкости в толстодонной посуде, после чего добавьте нашинкованную капусту и тушите около получаса на умеренном огне под крышкой. Далее добавьте опята и продолжайте тушить.
шаг 3 из 4
Грибная солянка на зиму без уксуса
Пока тушатся овощи, промойте и мелко нарежьте томаты. Добавьте их в емкость с солянкой и тушите до готовности. Минут за пять-семь до готовности блюда добавьте соль со специями и хорошо перемешайте.
шаг 4 из 4
Грибная солянка на зиму без уксуса
Готовую солянку с грибами разложите по стерильным банкам, а затем пастеризуйте заготовку в кастрюле с водой на протяжении двадцати пяти минут (для литровых банок). Сразу же закатайте пастеризованную заготовку и остудите ее под шубой на протяжении суток, затем уберите в темное место на хранение.

Витамины и минералы
Витамин A 39.05%
Витамин В1 6.34%
Витамин В2 8.7%
Витамин В4 0.87%
Витамин В5 1.91%
Витамин В6 7.63%
Витамин В9 2.96%
Витамин В12 0%
Витамин С 15.37%
Витамин D 0%
Витамин E 49.81%
Биотин 0.5%
Витамин К 15.63%
Витамин РР 10.53%
Калий 8.47%
Кальций 3.53%
Кремний 19.99%
Магний 10.13%
Натрий 0.86%
Сера 3.2%
Фосфор 4.61%
Хлор 1.05%
Алюминий 476.44%
Железо 5.57%
Йод 1.11%
Кобальт 13.33%
Литий 6.4%
Марганец 5.26%
Медь 4.19%
Никель 0.8%
Рубидий 43.85%
Селен 0.43%
Фтор 0.43%
Хром 1.7%
Цинк 2.27%
Бор 8.05%
Ванадий 85.79%
Молибден 6.43%
Витамин A 2344.24%
Витамин В1 380.82%
Витамин В2 522.53%
Витамин В4 52.37%
Витамин В5 114.44%
Витамин В6 458.02%
Витамин В9 177.77%
Витамин В12 0%
Витамин С 922.67%
Витамин D 0%
Витамин E 2990.24%
Биотин 30%
Витамин К 937.97%
Витамин РР 632.04%
Калий 508.55%
Кальций 211.76%
Кремний 1200%
Магний 607.86%
Натрий 51.37%
Сера 191.97%
Фосфор 276.64%
Хлор 63.04%
Алюминий 28600%
Железо 334.11%
Йод 66.67%
Кобальт 800%
Литий 384.29%
Марганец 315.88%
Медь 251.4%
Никель 47.74%
Рубидий 2632.5%
Селен 25.63%
Фтор 26%
Хром 102%
Цинк 136.31%
Бор 483.33%
Ванадий 5150%
Молибден 385.71%
Витамин A 781.41%
Витамин В1 126.94%
Витамин В2 174.18%
Витамин В4 17.46%
Витамин В5 38.15%
Витамин В6 152.67%
Витамин В9 59.26%
Витамин В12 0%
Витамин С 307.56%
Витамин D 0%
Витамин E 996.75%
Биотин 10%
Витамин К 312.66%
Витамин РР 210.68%
Калий 169.52%
Кальций 70.59%
Кремний 400%
Магний 202.62%
Натрий 17.12%
Сера 63.99%
Фосфор 92.21%
Хлор 21.01%
Алюминий 9533.33%
Железо 111.37%
Йод 22.22%
Кобальт 266.67%
Литий 128.1%
Марганец 105.29%
Медь 83.8%
Никель 15.91%
Рубидий 877.5%
Селен 8.54%
Фтор 8.67%
Хром 34%
Цинк 45.44%
Бор 161.11%
Ванадий 1716.67%
Молибден 128.57%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 21098.1 мкг 900 мкг 39.1 781.4
Витамин В1 5.7 мг 1.5 мг 6.3 126.9
Витамин В2 9.4 мг 1.8 мг 8.7 174.2
Витамин В4 261.8 мг 500 мг 0.9 17.5
Витамин В5 5.7 мг 5 мг 1.9 38.1
Витамин В6 9.2 мг 2 мг 7.6 152.7
Витамин В9 711.1 мкг 400 мкг 3 59.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 830.4 мкг 90 мкг 15.4 307.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 448.5 мг 15 мг 49.8 996.7
Биотин 15 мг 50 мг 0.5 10
Витамин К 1125.6 мкг 120 мкг 15.6 312.7
Витамин РР 126.4 мг 20 мг 10.5 210.7
Калий 12713.7 мг 2500 мг 8.5 169.5
Кальций 2117.6 мг 1000 мг 3.5 70.6
Кремний 360 мг 30 мг 20 400
Магний 2431.4 мг 400 мг 10.1 202.6
Натрий 667.8 мг 1300 мг 0.9 17.1
Сера 959.8 мг 500 мг 3.2 64
Фосфор 2213.1 мг 800 мг 4.6 92.2
Хлор 1450 мг 2300 мг 1.1 21
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 476.4 9533.3
Железо 60.1 мг 18 мг 5.6 111.4
Йод 100 мкг 150 мкг 1.1 22.2
Кобальт 80 мкг 10 мкг 13.3 266.7
Литий 269 мкг 70 мкг 6.4 128.1
Марганец 6.3 мкг 2 мкг 5.3 105.3
Медь 2514 мкг 1000 мкг 4.2 83.8
Никель 95.5 мкг 200 мкг 0.8 15.9
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 43.9 877.5
Селен 14.1 мкг 55 мкг 0.4 8.5
Фтор 1040 мкг 4000 мкг 0.4 8.7
Хром 51 мкг 50 мкг 1.7 34
Цинк 16.4 мг 12 мг 2.3 45.4
Бор 5800 мкг 1200 мкг 8.1 161.1
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 85.8 1716.7
Молибден 270 мкг 70 мкг 6.4 128.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля