Глазурь с желатином без яиц для пасхального кулича

Name: Глазурь с желатином без яиц для пасхального кулича
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H25M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Глазурь с желатином без яиц для пасхального кулича имеет все шансы стать фаворитом у многих хозяек. Во-первых, для ее приготовления не требуется чего-то особенного – ингредиенты легкодоступные. Во-вторых, процесс готовки довольно быстрый. И в-третьих, готовая глазурь идеально себя ведет на куличах: отлично застывает и фиксирует любое кондитерское украшение, не липнет, при нарезании не крошится и не осыпается.

5137

Кухня

Русская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

249 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

59,7 гр.

Вода

37,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

Витамин В4

0.3 мг

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

2 мг

Витамин В9

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1.8 мкг

90 мкг

0.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

1.3 мг

20 мг

2.2

Калий

12.6 мг

2500 мг

0.2

Кальций

75.2 мг

1000 мг

2.5

Кремний

30 мг

Магний

8.6 мг

400 мг

0.7

Натрий

4.5 мг

1300 мг

0.1

Сера

1.1 мг

500 мг

0.1

Фосфор

27.9 мг

800 мг

1.2

Хлор

1.5 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

0.7 мг

18 мг

1.3

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

Медь

141.9 мкг

1000 мкг

4.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

108 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

50 мкг

Цинк

12 мг

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

1.7 мкг

70 мкг

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления глазури с желатином без яиц для пасхального кулича? В миску высыпаем желатин и заливаем его двумя столовыми ложками воды из общего количества. Вода - холодная.

Перемешиваем желатин с водой и оставляем для набухания на двадцать-тридцать минут.

Теперь готовим сахарный сироп. В сотейник всыпаем сахарный песок и вливаем оставшуюся воду. Ставим на плиту.

Доводим сироп до кипения при помешивании. Долго кипятить не надо: как только сахарные кристаллики растворились, и сироп закипел, снимаем сотейник с плиты.