Джем из клубники без желатина на зиму
Джем из клубники без желатина на зиму – это одно из самых любимых десертных лакомств в нашей стране, да и не только в нашей. Ну кто из вас не любит клубничного варенья, да еще и с ягодами внутри. Такой джем прекрасно подойдет для семейных чаепитий, его можно употреблять с чаем вприкуску, а можно намазать на багет или круассан. Также из такого джема можно приготовить ленивый компот, достаточно просто развести нужное количество джема в кипятке и все. Джем может послужить и отличной пропиткой для коржей торта.
Совет по ингредиентам:
Используйте только свежую отборную клубнику, если хотите, чтобы ваш джем был вкусным и ароматным.
Совет по процессу приготовления:
Старайтесь использовать посуду с толстым дном для варки джема, так как оно равномерно распределяет температуру нагрева и помогает избежать пригорания. Также используйте посуду, которая не вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в ягодах и фруктах, ведь дополнительные «соединения» нам ни к чему.
614
24
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
6
Калорийность
217 ккал 4410 ккал 735 ккал
Белки
0,4 гр. 8,3 гр. 1,4 гр.
Жиры
0,2 гр. 4,0 гр. 0,7 гр.
Углеводы
53,0 гр. 1075,9 гр. 179,3 гр.
Вода
44,2 гр. 896,4 гр. 149,4 гр.
Волокна
1,1 гр. 22,6 гр. 3,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 338,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
50.6 мкг
900 мкг
0.3
0.9
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1
3.5
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
1.4
4.7
Витамин В4
58.5 мг
500 мг
0.6
2
Витамин В5
1.9 мг
5 мг
1.8
6.2
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
1.5
5.2
Витамин В9
102.7 мкг
400 мкг
1.3
4.3
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
612 мкг
90 мкг
33.5
113.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
5.1 мг
15 мг
1.7
5.6
Биотин
40 мг
50 мг
3.9
13.3
Витамин К
22 мкг
120 мкг
0.9
3.1
Витамин РР
4.1 мг
20 мг
1
3.4
Калий
1688.9 мг
2500 мг
3.3
11.3
Кальций
442 мг
1000 мг
2.2
7.4
Кремний
990.6 мг
30 мг
162.7
550.3
Магний
183.6 мг
400 мг
2.3
7.7
Натрий
193.3 мг
1300 мг
0.7
2.5
Сера
123 мг
500 мг
1.2
4.1
Фосфор
236.6 мг
800 мг
1.5
4.9
Хлор
161.5 мг
2300 мг
0.3
1.2
Алюминий
266.4 мкг
30 мкг
43.7
148
Железо
15.2 мг
18 мг
4.2
14.1
Йод
10 мкг
150 мкг
0.3
1.1
Кобальт
40.3 мкг
10 мкг
19.9
67.2
Литий
33.1 мкг
70 мкг
2.3
7.9
Марганец
2 мкг
2 мкг
5
16.8
Медь
1322 мкг
1000 мкг
6.5
22
Никель
0.3 мкг
200 мкг
0
0
Рубидий
185.5 мкг
200 мкг
4.6
15.5
Селен
4.1 мкг
55 мкг
0.4
1.2
Фтор
183 мкг
4000 мкг
0.2
0.8
Хром
20.1 мкг
50 мкг
2
6.7
Цинк
1 мг
12 мг
0.4
1.4
Бор
1902.5 мкг
1200 мкг
7.8
26.4
Ванадий
91.2 мкг
20 мкг
22.5
76
Молибден
100.3 мкг
70 мкг
7.1
23.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить джем из клубники без желатина на зиму
24
0
Комментарии (0)