Джем из абрикосов и яблок

Name: Джем из абрикосов и яблок
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Такой джем идеально подойдет к утреннему тосту, а также в качестве фруктовой прослойки в тортах, пирожных и коврижках. Достаточно равномерная, густая консистенция позволяет легко распределять джем по поверхностям, и не дает ему растекаться. Пару баночек такой заготовки точно не помешают на любой кухне.

5254

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

232 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

57,1 гр.

Вода

40,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

831 мкг

900 мкг

4.9

92.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.9

16.7

Витамин В4

28.8 мг

500 мг

0.3

5.8

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.4

26.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.7

31.5

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.3

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

5.3

100

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.5 мг

15 мг

1.6

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.3

5.2

Витамин К

23.1 мкг

120 мкг

19.3

Витамин РР

4.8 мг

20 мг

1.3

Калий

2613 мг

2500 мг

5.5

104.5

Кальций

210 мг

1000 мг

1.1

Кремний

27 мг

30 мг

4.7

Магний

78 мг

400 мг

19.5

Натрий

175 мг

1300 мг

0.7

13.5

Сера

48 мг

500 мг

0.5

9.6

Фосфор

144 мг

800 мг

0.9

Хлор

15 мг

2300 мг

0.7

Алюминий

1752 мкг

30 мкг

307.4

5840

Железо

18.3 мг

18 мг

5.4

101.7

Йод

15 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

12 мкг

10 мкг

6.3

120

Литий

13.8 мкг

70 мкг

19.7

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.5

47.1

Медь

1080 мкг

1000 мкг

5.7

108

Никель

126 мкг

200 мкг

3.3

Рубидий

397.5 мкг

200 мкг

10.5

198.8

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.2

3.8

Фтор

81 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

27 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.5

9.6

Бор

1470 мкг

1200 мкг

6.4

122.5

Ванадий

24 мкг

20 мкг

6.3

120

Молибден

36 мкг

70 мкг

2.7

51.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из абрикосов и яблок? Яблоки промываем проточной водой, обсушиваем. У каждого яблока срезаем кожуру и удаляем семенную коробочку.

Абрикосы промываем проточной водой и обсушиваем плоды. Разрезаем абрикосы пополам и извлекаем косточку. С помощью кухонного комбайна, мясорубки или блендера измельчаем яблоки и абрикосы в мелкозернистую массу, близкую по консистенции к пюре. Помещаем массу в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения и на средней температуре варим двадцать минут, периодически помешивая во избежание пригорания. Далее снимаем с плиты и даем немного остыть. Погружным блендером измельчаем массу до состояния пюре. Если есть желание получить нежную, полностью гомогенную консистенцию, можно также протереть пюре через сито. Полученное пюре смешиваем с сахаром и снова ставим на плиту. Варим в течение 20-25 минут, постоянно помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

Готовый горячий джем разливаем по предварительно простерилизованным банкам, закрываем простерилизованными крышками. Даем заготовке остыть и убираем в темное и прохладное место для хранения. Рекомендуется хранить такой джем не более года.

Приятного аппетита!

Оценить джем из абрикосов и яблок

Быстрый фильтр

Варенье из абрикосов без косточек на зиму Джем из абрикосов Варенье из абрикосов на зиму Джемы Джем из абрикосов без косточек Абрикосы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из абрикосов и яблок

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из абрикосов и яблок

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке