Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из абрикосов без варки

Джем из абрикосов без варки

Name: Джем из абрикосов без варки
Prep time: 12 h
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 0.3
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 500 гр.; Сахар-песок 170 гр.

4062

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Делая заготовки на зиму без термообработки, вы сохраните все полезные свойства и вкус фруктов. Единственный минус, на это нужно потратить большое количество времени, но это того стоит.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 0.3

Калорийность 134 ккал 898 ккал 2994 ккал

Белки 0,7 гр. 4,5 гр. 15,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,5 гр. 1,7 гр.

Углеводы 32,1 гр. 215,0 гр. 716,7 гр.

Вода 64,2 гр. 430,0 гр. 1433,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 10,5 гр. 35,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 500 гр. Сахар-песок 170 гр.

Процесс приготовления

Готовить джем из абрикосов без варки просто! Абрикосы помойте и оставьте их на время, чтобы стекла вода. Выньте косточки из фруктов.

Абрикосы разомните толкушкой до образования однородного пюре.

Добавьте половину сахара к абрикосовому пюре, размешайте и уберите его на час в холодильник.

Достаньте пюре из холодильника, добавьте вторую часть сахара, размешайте и опять поставьте в холодильник. Так сделайте еще 6-7 раз, хорошо вымешивайте пюре, потому что в этом заключается главный секрет джема, так сахар лучше соединится с фруктами.

После того, как джем приобретет однородную полупрозрачную консистенцию переложите его в чистую сухую банку и плотно закройте крышкой. Джем храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.14%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 2.49%

Витамин В4 0.42%

Витамин В5 4.48%

Витамин В6 1.87%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.29%

Витамин D 0%

Витамин E 5.47%

Биотин 0.4%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 2.99%

Калий 9.13%

Кальций 2.17%

Кремний 12.44%

Магний 1.49%

Натрий 0.19%

Сера 0.9%

Фосфор 2.43%

Хлор 0.03%

Алюминий 905.47%

Железо 3.33%

Йод 0.5%

Кобальт 14.93%

Литий 3.2%

Марганец 8.21%

Медь 10.45%

Никель 2.99%

Рубидий 2.43%

Селен 0.14%

Фтор 0.21%

Хром 1.49%

Цинк 0.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 148.33%

Витамин В1 10%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 2.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 2.7%

Витамин К 13.75%

Витамин РР 20%

Калий 61.2%

Кальций 14.51%

Кремний 83.33%

Магний 10%

Натрий 1.28%

Сера 6%

Фосфор 16.25%

Хлор 0.22%

Алюминий 6066.67%

Железо 22.28%

Йод 3.33%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 55%

Медь 70%

Никель 20%

Рубидий 16.25%

Селен 0.91%

Фтор 1.38%

Хром 10%

Цинк 3.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 494.44%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 9.33%

Витамин В5 100%

Витамин В6 41.67%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 122.22%

Биотин 9%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 66.67%

Калий 204.01%

Кальций 48.37%

Кремний 277.78%

Магний 33.33%

Натрий 4.28%

Сера 20%

Фосфор 54.17%

Хлор 0.72%

Алюминий 20222.22%

Железо 74.26%

Йод 11.11%

Кобальт 333.33%

Литий 71.43%

Марганец 183.33%

Медь 233.33%

Никель 66.67%

Рубидий 54.17%

Селен 3.03%

Фтор 4.58%

Хром 33.33%

Цинк 11.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1335 мкг	900 мкг	22.1	494.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.5	33.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.5	55.6
Витамин В4	14 мг	500 мг	0.4	9.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.5	100
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.9	41.7
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.6	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	8.3	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	5.5	122.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	9
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	2.1	45.8
Витамин РР	4 мг	20 мг	3	66.7
Калий	1530.1 мг	2500 мг	9.1	204
Кальций	145.1 мг	1000 мг	2.2	48.4
Кремний	25 мг	30 мг	12.4	277.8
Магний	40 мг	400 мг	1.5	33.3
Натрий	16.7 мг	1300 мг	0.2	4.3
Сера	30 мг	500 мг	0.9	20
Фосфор	130 мг	800 мг	2.4	54.2
Хлор	5 мг	2300 мг	0	0.7
Алюминий	1820 мкг	30 мкг	905.5	20222.2
Железо	4 мг	18 мг	3.3	74.3
Йод	5 мкг	150 мкг	0.5	11.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	14.9	333.3
Литий	15 мкг	70 мкг	3.2	71.4
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.2	183.3
Медь	700 мкг	1000 мкг	10.4	233.3
Никель	40 мкг	200 мкг	3	66.7
Рубидий	32.5 мкг	200 мкг	2.4	54.2
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	3
Фтор	55 мкг	4000 мкг	0.2	4.6
Хром	5 мкг	50 мкг	1.5	33.3
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.5	11.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0