Суп с фрикадельками для малышей до года
Бисквит к чаю
Ошибка
Если хочется порадовать семью свежей выпечкой, необязательно долго стоять у плиты. Бисквит можно приготовить довольно быстро и просто, он получается воздушным и пористым. Кусочек такой выпечки идеально подойдет к чаю. Можно дополнить вареньем или сгущенкой, полить сиропом или растопленным шоколадом – во всех видах бисквит хорош.
Кухня
Европейская
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
4
Калорийность
296 ккал
1750 ккал
438 ккал
Белки
7,5 гр.
44,5 гр.
11,1 гр.
Жиры
5,8 гр.
34,3 гр.
8,6 гр.
Углеводы
53,0 гр.
313,4 гр.
78,4 гр.
Вода
31,7 гр.
187,7 гр.
46,9 гр.
Волокна
0,9 гр.
5,6 гр.
1,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 629.3 мкг | 900 мкг | 11.8 | 17.5 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 4.8 | 7.1 |
| Витамин В2 | 1 мг | 1.8 мг | 9.8 | 14.5 |
| Витамин В4 | 635.4 мг | 500 мг | 21.5 | 31.8 |
| Витамин В5 | 3.3 мг | 5 мг | 11.3 | 16.7 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 4.9 | 7.3 |
| Витамин В9 | 58.8 мкг | 400 мкг | 2.5 | 3.7 |
| Витамин В12 | 1.1 мкг | 3 мкг | 6.4 | 9.5 |
| Витамин С | 0 | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 5 мкг | 10 мкг | 8.4 | 12.4 |
| Витамин E | 3.8 мг | 15 мг | 4.3 | 6.4 |
| Биотин | 47.6 мг | 50 мг | 16.1 | 23.8 |
| Витамин К | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин РР | 12.6 мг | 20 мг | 10.6 | 15.7 |
| Калий | 512.2 мг | 2500 мг | 3.5 | 5.1 |
| Кальций | 158.2 мг | 1000 мг | 2.7 | 4 |
| Кремний | 6.4 мг | 30 мг | 3.6 | 5.3 |
| Магний | 52.1 мг | 400 мг | 2.2 | 3.3 |
| Натрий | 303.1 мг | 1300 мг | 3.9 | 5.8 |
| Сера | 500 мг | 500 мг | 16.9 | 25 |
| Фосфор | 563 мг | 800 мг | 11.9 | 17.6 |
| Хлор | 375.2 мг | 2300 мг | 2.8 | 4.1 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 8 мг | 18 мг | 7.5 | 11.2 |
| Йод | 46.4 мкг | 150 мкг | 5.2 | 7.7 |
| Кобальт | 24.6 мкг | 10 мкг | 41.5 | 61.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 8.2 | 12.2 |
| Медь | 343.2 мкг | 1000 мкг | 5.8 | 8.6 |
| Никель | 3.5 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.4 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 77.1 мкг | 55 мкг | 23.7 | 35.1 |
| Фтор | 156.2 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 1 |
| Хром | 12.3 мкг | 50 мкг | 4.2 | 6.2 |
| Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 5 | 7.5 |
| Бор | 59.2 мкг | 1200 мкг | 0.8 | 1.2 |
| Ванадий | 144 мкг | 20 мкг | 121.7 | 180 |
| Молибден | 33.2 мкг | 70 мкг | 8 | 11.9 |
Процесс приготовления
Для приготовления бисквита к чаю разделяем яйца на желтки и белки. Белки выливаем в объемную посуду и начинаем взбивать на медленной скорости миксера, постепенно наращивая обороты. Когда пена побелеет и заметно загустеет, начинаем подсыпать сахарный песок. Постепенно добавляем весь объем сахара, а также ванильный сахар, продолжая взбивать на высокой скорости. Должна получиться белая плотная масса.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Форму с тестом сразу после заполнения ставим в горячую духовку на средний уровень. Выпекаем в течение 25-30 минут. Во время выпечки нельзя открывать дверцу духовки, так как это спровоцирует оседание бисквита. Открыть духовку можно лишь в конце выпечки, чтобы убедиться в готовности бисквита. Тонкую деревянную палочку либо зубочистку погружаем в центр выпечки – если она вышла сухая, то бисквит готов, если на палочке есть сырое тесто, значит продолжаем выпекание дальше, а тест на готовность повторяем позже.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам