Арбузы в собственном соку в банках на зиму

Name: Арбузы в собственном соку в банках на зиму
Prep time: 10 h
Cook time: 45 min
Total time: PT0D10H45M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Способ консервации арбузов, который не предполагает превращение его в варенье или джем. Отлично подойдут слегка недозревшие арбузы, которые не такие сладкие, чтобы есть их свежими.

Арбузы в собственном соку в банках на зиму

13293

Кухня

Мировая

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

75,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

1.5

3.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

5.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.6

6.7

Витамин В4

42.3 мг

500 мг

0.7

1.7

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

3.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.6

9.2

Витамин В9

82.5 мкг

400 мкг

1.6

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

77.9 мкг

90 мкг

6.8

17.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.5

1.4

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

3 мг

20 мг

1.2

Калий

1136.5 мг

2500 мг

3.6

9.1

Кальций

587.8 мг

1000 мг

4.6

11.8

Кремний

120 мг

30 мг

31.6

Магний

148.6 мг

400 мг

2.9

7.4

Натрий

46613.7 мг

1300 мг

283.5

717.1

Сера

277 мг

500 мг

4.4

11.1

Фосфор

162.8 мг

800 мг

1.6

4.1

Хлор

71875 мг

2300 мг

247

625

Алюминий

293.6 мкг

30 мкг

77.4

195.7

Железо

13.8 мг

18 мг

6.1

15.4

Йод

0.2 мкг

150 мкг

Кобальт

38 мкг

10 мкг

Литий

60 мкг

70 мкг

6.8

17.1

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.8

Медь

746.4 мкг

1000 мкг

5.9

14.9

Никель

70 мкг

200 мкг

2.8

Рубидий

770 мкг

200 мкг

30.4

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.6

1.5

Фтор

17.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.4

0.9

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.1

2.9

Бор

180 мкг

1200 мкг

1.2

Ванадий

20 мкг

7.9

Молибден

150 мкг

70 мкг

16.9

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления арбузов в собственном соку в банках на зиму? Промойте арбуз перед приготовлением, чтобы пыль и песок не попали на мякоть при разделывании. Сами корки можете оставить и закатать с ними, но лучше их все-таки срезать, чтобы в банке было больше места под саму мякоть.

Нарежьте сердцевину брусочками среднего размера. Сильно мелко резать не нужно, потому что тогда они могут в процессе консервации превратиться в кашу. Засыпьте кубики сахаром, солью и лимонной кислотой, аккуратно перемешайте и оставьте в холодильнике на 8-10 часов.

По истечении этого времени переложите арбуз с соком в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите жидкость до кипения, аккуратно перемешивая содержимое кастрюли, подержите 2-3 минуты и снимите с огня. Разложите мякоть по банкам и залейте сверху сиропом. Если его не хватило, чтобы доверху заполнить тару, то долейте сверху кипяток.

В большую кастрюлю наберите воду, положите на дно полотенце и поставьте на огонь. На полотенце составьте банки с арбузом, прикрытые крышками. Уровень воды должен быть выше середины банки, но не выше начала горлышка, чтобы при кипении ничего не залилось внутрь. Вода в кастрюле должна слегка кипеть.

Держите банки в кипящей воде на протяжении 35 минут, затем аккуратно достаньте их, оботрите полотенцем и заройте крышки. Составьте дном вверх или, сложив на бок, укутайте пледом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить арбузы в собственном соку в банках на зиму

Быстрый фильтр

Соленый арбуз на зиму в банках Арбуз с уксусом в банках на зиму Арбуз на зиму в банках Как закрыть арбуз в банках на зиму Как засолить арбуз кусочками в банке на зиму Маринованный арбуз в банках на зиму Консервированный арбуз в банках на зиму Сладкий арбуз на зиму в банках Маринованный арбуз в 3-х литровых банках на зиму Арбуз с лимонной кислотой в банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Арбузы в собственном соку в банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить арбузы в собственном соку в банках на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке