Аджика с яблоками Антоновка

Name: Аджика с яблоками Антоновка
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 2.5
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

«Антоновка» - сорт кисло-сладких яблок, из которых можно приготовить множество сладких блюд. Но я хочу предложить рецепт необычной аджики с этим сортом яблок. Я часто готовлю такую аджику в урожайный на яблоки год. Аджика с яблоками прекрасно хранится и ничем не уступает аджики из помидоров.

6927

Кухня

Кавказская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

2.5

Калорийность

44 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

82,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25880.9 мкг

900 мкг

73.3

1150.3

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

4.4

69.1

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

4.2

65.2

Витамин В4

275.9 мг

500 мг

1.4

22.1

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

3.9

61.3

Витамин В6

10.8 мг

2 мг

13.7

215.1

Витамин В9

392.1 мкг

400 мкг

2.5

39.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2846.4 мкг

90 мкг

80.6

1265.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.6 мг

15 мг

7.4

116.2

Биотин

9 мг

50 мг

0.5

7.2

Витамин К

326.4 мкг

120 мкг

6.9

108.8

Витамин РР

41.6 мг

20 мг

5.3

83.2

Калий

10171.2 мг

2500 мг

10.4

162.7

Кальций

1318.2 мг

1000 мг

3.4

52.7

Кремний

520 мг

30 мг

44.2

693.3

Магний

769 мг

400 мг

4.9

76.9

Натрий

27726.6 мг

1300 мг

54.4

853.1

Сера

395 мг

500 мг

31.6

Фосфор

1540.6 мг

800 мг

4.9

Хлор

42968 мг

2300 мг

47.6

747.3

Алюминий

5005 мкг

30 мкг

425.3

6673.3

Железо

49.5 мг

18 мг

110

Йод

128 мкг

150 мкг

2.2

34.1

Кобальт

93.5 мкг

10 мкг

23.8

374

Литий

1042.5 мкг

70 мкг

595.7

Марганец

8 мкг

2 мкг

10.2

160.3

Медь

4057.8 мкг

1000 мкг

10.3

162.3

Никель

282 мкг

200 мкг

3.6

56.4

Рубидий

1000 мкг

200 мкг

12.7

200

Селен

44.8 мкг

55 мкг

2.1

32.6

Фтор

787.4 мкг

4000 мкг

0.5

7.9

Хром

130.5 мкг

50 мкг

6.7

104.4

Цинк

15.8 мг

12 мг

3.4

52.8

Бор

5500 мкг

1200 мкг

11.7

183.3

Ванадий

1050 мкг

20 мкг

133.8

2100

Молибден

422 мкг

70 мкг

15.4

241.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить аджику с яблоками Антоновка, подготовьте необходимые ингредиенты для аджики с яблоками. Вымойте морковь, обсушите и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Яблоки, помидоры, болгарский и острый перец тщательно вымойте.

Очищенную морковь натрите на крупной терке, затем выложите ее в металлическую емкость с толстым дном.

Яблоки очистите от сердцевины, а затем натрите на крупной терке. Выложите в емкость к моркови.

Помидоры очистите от плодоножек. Болгарский и острый перец очистите от сердцевины. Овощи пропустите через мясорубку или измельчите до однородной консистенции с помощью блендера, затем вылейте к остальным ингредиентам. Емкость поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите аджику примерно час, периодически помешивая.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под водой. Затем измельчите острым ножом, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Добавьте в овощную массу. После чего влейте необходимое количество растительного масла и столового уксуса, добавьте сахарный песок и поваренную соль. Тщательно перемешайте.

Банки вымойте и простерилизуйте в микроволновке. Крышки прокипятите в кастрюле. Разложите горячую аджику по стерильным банкам. Закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Горячие банки переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки. Затем уберите в темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить аджика с яблоками Антоновка

Быстрый фильтр

Аджика Помидоры с яблоками на зиму Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика из острого перца Аджика вареная Сладкая аджика Аджика с морковью Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика с яблоками и помидорами Аджика из перца Аджика с яблоками Аджика с болгарским перцем Аджика без хрена Аджика из помидоров и перца Острая аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика с яблоками Антоновка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика с яблоками Антоновка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке