Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика из острого перца
➠ Аджика из помидоров и яблок без варки

Аджика из помидоров и яблок без варки

Name: Аджика из помидоров и яблок без варки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Яблоки 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Соль 2 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу

16060

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свежая и аппетитная аджика выходит из помидоров и яблок. Закуска готовится без варки, что позволяет в полной мере сохранить вкусовые качества овощей. Блюдо дополнил ваши основные блюда и гарниры.

Кухня Кавказская

Время готовки 30 мин.

Порции 0.5

Калорийность 27 ккал 365 ккал 730 ккал

Белки 0,7 гр. 9,1 гр. 18,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 2,2 гр.

Углеводы 6,4 гр. 87,1 гр. 174,2 гр.

Вода 90,1 гр. 1233,0 гр. 2466,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,6 гр. 21,2 гр.

Наталья Терещенко (152 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Яблоки 2 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 4 зуб. Соль 2 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления аджики из помидоров и яблок без варки? Подготовим все ингредиенты. Овощи промываем и нарезаем. Яблоки очищаем от кожуры и семян и также режем на дольки.

Помидоры и перец пропускаем через мясорубку.

Также через мясорубку пропускаем и яблоки. Добавляем к остальной смеси. Сюда же кладем и измельченный чеснок.

В полученную кашицу добавляем соль, сахар и специи. Перемешиваем до однородности.

Готовую сырую аджику переливаем в банку и отправляем на хранение в холодильник. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 10.1%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 1.82%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 0.9%

Витамин В6 2.92%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.62%

Биотин 0.09%

Витамин К 5.94%

Витамин РР 2.63%

Калий 9.53%

Кальций 1.64%

Кремний 22.01%

Магний 0.74%

Натрий 44.66%

Сера 2.6%

Фосфор 3.82%

Хлор 39.81%

Алюминий 382.27%

Железо 3.78%

Йод 1.36%

Кобальт 13.85%

Литий 32.87%

Марганец 4.77%

Медь 8.3%

Никель 1.61%

Рубидий 14.46%

Селен 0.87%

Фтор 0.36%

Хром 2.37%

Цинк 1.86%

Бор 14.05%

Ванадий 17.53%

Молибден 11.48%

Витамин A 138.29%

Витамин В1 39.24%

Витамин В2 24.9%

Витамин В4 3%

Витамин В5 12.28%

Витамин В6 39.93%

Витамин В9 6.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 579.39%

Витамин D 0%

Витамин E 8.45%

Биотин 1.2%

Витамин К 81.28%

Витамин РР 35.96%

Калий 130.43%

Кальций 22.52%

Кремний 301.33%

Магний 10.14%

Натрий 611.41%

Сера 35.58%

Фосфор 52.26%

Хлор 545.04%

Алюминий 5233.33%

Железо 51.7%

Йод 18.64%

Кобальт 189.6%

Литий 450%

Марганец 65.3%

Медь 113.59%

Никель 22%

Рубидий 198%

Селен 11.91%

Фтор 4.91%

Хром 32.4%

Цинк 25.4%

Бор 192.33%

Ванадий 240%

Молибден 157.14%

Витамин A 276.58%

Витамин В1 78.48%

Витамин В2 49.8%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 24.57%

Витамин В6 79.86%

Витамин В9 12.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 1158.78%

Витамин D 0%

Витамин E 16.91%

Биотин 2.4%

Витамин К 162.56%

Витамин РР 71.92%

Калий 260.87%

Кальций 45.03%

Кремний 602.67%

Магний 20.28%

Натрий 1222.81%

Сера 71.15%

Фосфор 104.53%

Хлор 1090.09%

Алюминий 10466.67%

Железо 103.39%

Йод 37.28%

Кобальт 379.2%

Литий 900%

Марганец 130.61%

Медь 227.18%

Никель 44%

Рубидий 396%

Селен 23.83%

Фтор 9.83%

Хром 64.8%

Цинк 50.81%

Бор 384.67%

Ванадий 480%

Молибден 314.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1244.6 мкг	900 мкг	10.1	276.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.9	78.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	49.8
Витамин В4	15 мг	500 мг	0.2	6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.9	24.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.9	79.9
Витамин В9	25.4 мкг	400 мкг	0.5	12.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	521.5 мкг	90 мкг	42.3	1158.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.6	16.9
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	2.4
Витамин К	97.5 мкг	120 мкг	5.9	162.6
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.6	71.9
Калий	3260.9 мг	2500 мг	9.5	260.9
Кальций	225.2 мг	1000 мг	1.6	45
Кремний	90.4 мг	30 мг	22	602.7
Магний	40.6 мг	400 мг	0.7	20.3
Натрий	7948.3 мг	1300 мг	44.7	1222.8
Сера	177.9 мг	500 мг	2.6	71.2
Фосфор	418.1 мг	800 мг	3.8	104.5
Хлор	12536 мг	2300 мг	39.8	1090.1
Алюминий	1570 мкг	30 мкг	382.3	10466.7
Железо	9.3 мг	18 мг	3.8	103.4
Йод	28 мкг	150 мкг	1.4	37.3
Кобальт	19 мкг	10 мкг	13.8	379.2
Литий	315 мкг	70 мкг	32.9	900
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.8	130.6
Медь	1135.9 мкг	1000 мкг	8.3	227.2
Никель	44 мкг	200 мкг	1.6	44
Рубидий	396 мкг	200 мкг	14.5	396
Селен	6.6 мкг	55 мкг	0.9	23.8
Фтор	196.5 мкг	4000 мкг	0.4	9.8
Хром	16.2 мкг	50 мкг	2.4	64.8
Цинк	3 мг	12 мг	1.9	50.8
Бор	2308 мкг	1200 мкг	14	384.7
Ванадий	48 мкг	20 мкг	17.5	480
Молибден	110 мкг	70 мкг	11.5	314.3