Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жульен
➠ Жульен в лаваше

Жульен в лаваше

Name: Жульен в лаваше
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе 2 шт.; Лаваш 1 пакет; Шампиньоны консервированные 1 банка; Сливки 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

4192

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальной закуской на вашем столе может стать жульен в лаваше. Блюдо подкупит ваших гостей не только своим вкусом, но и интересной подачей.

Кухня Французская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 169 ккал 1872 ккал 312 ккал

Белки 5,7 гр. 63,3 гр. 10,6 гр.

Жиры 8,9 гр. 98,5 гр. 16,4 гр.

Углеводы 16,1 гр. 177,5 гр. 29,6 гр.

Вода 62,7 гр. 693,3 гр. 115,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 15,1 гр. 2,5 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 2 шт. Лаваш 1 пакет Шампиньоны консервированные 1 банка Сливки 100 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Зелень для украшения

Процесс приготовления

Как начать готовить жульен в лаваше? Лаваш удобнее всего использовать круглой формы. Если квадрат или прямоугольник, то их лучше обрезать. Также лаваш можно приготовить и самостоятельно. Магазинный же продукт следует слегка подогреть в сковороде перед формировкой блюда.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до готовности, затем добавляем шампиньоны, соль и перец. Заливаем это всё сливками и тушим на умеренном огне 3-5 минут.

Формируем блюдо. В центр круглого лаваша выкладываем небольшую порцию поджарки. Собираем края лаваша в пучок и аккуратно завязываем зеленью. Так делаем и остальные «мешочки».

Готовое блюдо можно украсить остатками зелени. Жюльен в лаваше готов к подаче. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.76%

Витамин В1 8.88%

Витамин В2 15.11%

Витамин В4 5.43%

Витамин В5 22.73%

Витамин В6 7.46%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 2.47%

Витамин С 4.94%

Витамин D 0.07%

Витамин E 24.36%

Биотин 3.05%

Витамин К 5.7%

Витамин РР 22.4%

Калий 14.22%

Кальций 3.17%

Кремний 1.99%

Магний 8.23%

Натрий 27.71%

Сера 7.15%

Фосфор 12.85%

Хлор 25.79%

Алюминий 19.18%

Железо 6.49%

Йод 6.79%

Кобальт 83.28%

Литий 0%

Марганец 14.45%

Медь 5.32%

Никель 0%

Рубидий 5.88%

Селен 3.07%

Фтор 0.59%

Хром 14.78%

Цинк 4.02%

Бор 1.08%

Ванадий 89.51%

Молибден 9.12%

Витамин A 30.48%

Витамин В1 98.19%

Витамин В2 167.17%

Витамин В4 60.05%

Витамин В5 251.4%

Витамин В6 82.55%

Витамин В9 63.26%

Витамин В12 27.33%

Витамин С 54.61%

Витамин D 0.8%

Витамин E 269.39%

Биотин 33.76%

Витамин К 63.08%

Витамин РР 247.7%

Калий 157.22%

Кальций 35.07%

Кремний 22%

Магний 91.02%

Натрий 306.49%

Сера 79.1%

Фосфор 142.07%

Хлор 285.22%

Алюминий 212.17%

Железо 71.79%

Йод 75.07%

Кобальт 921.1%

Литий 0%

Марганец 159.86%

Медь 58.83%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 33.94%

Фтор 6.56%

Хром 163.44%

Цинк 44.45%

Бор 12%

Ванадий 990%

Молибден 100.86%

Витамин A 5.08%

Витамин В1 16.36%

Витамин В2 27.86%

Витамин В4 10.01%

Витамин В5 41.9%

Витамин В6 13.76%

Витамин В9 10.54%

Витамин В12 4.56%

Витамин С 9.1%

Витамин D 0.13%

Витамин E 44.9%

Биотин 5.63%

Витамин К 10.51%

Витамин РР 41.28%

Калий 26.2%

Кальций 5.84%

Кремний 3.67%

Магний 15.17%

Натрий 51.08%

Сера 13.18%

Фосфор 23.68%

Хлор 47.54%

Алюминий 35.36%

Железо 11.96%

Йод 12.51%

Кобальт 153.52%

Литий 0%

Марганец 26.64%

Медь 9.81%

Никель 0%

Рубидий 10.83%

Селен 5.66%

Фтор 1.09%

Хром 27.24%

Цинк 7.41%

Бор 2%

Ванадий 165%

Молибден 16.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	274.3 мкг	900 мкг	2.8	5.1
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	8.9	16.4
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	15.1	27.9
Витамин В4	300.2 мг	500 мг	5.4	10
Витамин В5	12.6 мг	5 мг	22.7	41.9
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.5	13.8
Витамин В9	253.1 мкг	400 мкг	5.7	10.5
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.5	4.6
Витамин С	49.1 мкг	90 мкг	4.9	9.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	40.4 мг	15 мг	24.4	44.9
Биотин	16.9 мг	50 мг	3.1	5.6
Витамин К	75.7 мкг	120 мкг	5.7	10.5
Витамин РР	49.5 мг	20 мг	22.4	41.3
Калий	3930.5 мг	2500 мг	14.2	26.2
Кальций	350.7 мг	1000 мг	3.2	5.8
Кремний	6.6 мг	30 мг	2	3.7
Магний	364.1 мг	400 мг	8.2	15.2
Натрий	3984.4 мг	1300 мг	27.7	51.1
Сера	395.5 мг	500 мг	7.2	13.2
Фосфор	1136.6 мг	800 мг	12.8	23.7
Хлор	6560.1 мг	2300 мг	25.8	47.5
Алюминий	63.7 мкг	30 мкг	19.2	35.4
Железо	12.9 мг	18 мг	6.5	12
Йод	112.6 мкг	150 мкг	6.8	12.5
Кобальт	92.1 мкг	10 мкг	83.3	153.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	14.5	26.6
Медь	588.3 мкг	1000 мкг	5.3	9.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	130 мкг	200 мкг	5.9	10.8
Селен	18.7 мкг	55 мкг	3.1	5.7
Фтор	262.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	81.7 мкг	50 мкг	14.8	27.2
Цинк	5.3 мг	12 мг	4	7.4
Бор	144 мкг	1200 мкг	1.1	2
Ванадий	198 мкг	20 мкг	89.5	165
Молибден	70.6 мкг	70 мкг	9.1	16.8