Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жульен
➠ Жульен со свининой в горшочках

Жульен со свининой в горшочках

Name: Жульен со свининой в горшочках
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Сыр Пармезан 150 гр.; Лук репчатый 2 головка; Бульон 200 гр.; Сметана 2 ст.л.; Соль по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу

15107

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жульен со свининой в горшочках - универсальное блюдо, которое прекрасно впишется не только в праздничное, но и в повседневное меню. Блюдо отличается сытностью, прекрасным вкусом и простотой в приготовлении.

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 163 ккал 2798 ккал 466 ккал

Белки 9,6 гр. 165,8 гр. 27,6 гр.

Жиры 12,0 гр. 206,1 гр. 34,4 гр.

Углеводы 4,3 гр. 74,5 гр. 12,4 гр.

Вода 69,6 гр. 1196,7 гр. 199,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 21,2 гр. 3,5 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить жульен со свининой в горшочках легко! Для начала необходимо промыть грибы, затем нарезать их слайсами и отправить на сковородку.

Тушим грибы до тех пор, пока в них не испарится жидкость.

После этого к грибам добавляем нарезанную кубиками луковицу и тушим содержимое сковородки еще семь минут.

Свинину необходимо нарезать кусочками средней величины, затем обжарить ее вместе со специями, солью и мукой в течение семи минут, после этого в тушеную свинину добавить сметану и бульон. Все протушиваем в течение пятнадцати минут.

Затем полученную массу соединяем с тушеными грибами и луком. Держим все на небольшом огне в течение четырех минут.

Содержимое сковородки раскладываем в горшочки, присыпая сверху тертым сыром. Далее отправляем горшочки в духовку и запекаем в течение пятнадцати минут при температуре 180 градусов.

Блюдо готово к употреблению. Рекомендуем порционную подачу.

Витамины и минералы

Витамин A 6.83%

Витамин В1 10.22%

Витамин В2 14.74%

Витамин В4 5.08%

Витамин В5 17.25%

Витамин В6 11.88%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 7.51%

Витамин С 3.71%

Витамин D 7.16%

Витамин E 11.94%

Биотин 0.52%

Витамин К 1.15%

Витамин РР 16.85%

Калий 11.75%

Кальций 12.18%

Кремний 2.33%

Магний 5.48%

Натрий 20.7%

Сера 18.01%

Фосфор 18.82%

Хлор 9.53%

Алюминий 155.19%

Железо 2.55%

Йод 3.75%

Кобальт 50.46%

Литий 0%

Марганец 15.8%

Медь 4.68%

Никель 0.21%

Рубидий 31.48%

Селен 5.8%

Фтор 0.21%

Хром 8.16%

Цинк 9.93%

Бор 2.03%

Ванадий 13.09%

Молибден 2.32%

Витамин A 117.38%

Витамин В1 175.63%

Витамин В2 253.32%

Витамин В4 87.35%

Витамин В5 296.33%

Витамин В6 204.15%

Витамин В9 53.45%

Витамин В12 129.01%

Витамин С 63.71%

Витамин D 122.96%

Витамин E 205.17%

Биотин 8.91%

Витамин К 19.76%

Витамин РР 289.56%

Калий 201.89%

Кальций 209.28%

Кремний 40%

Магний 94.12%

Натрий 355.75%

Сера 309.49%

Фосфор 323.37%

Хлор 163.76%

Алюминий 2666.67%

Железо 43.78%

Йод 64.5%

Кобальт 867%

Литий 0%

Марганец 271.54%

Медь 80.39%

Никель 3.55%

Рубидий 541%

Селен 99.69%

Фтор 3.58%

Хром 140.2%

Цинк 170.55%

Бор 34.88%

Ванадий 225%

Молибден 39.79%

Витамин A 19.56%

Витамин В1 29.27%

Витамин В2 42.22%

Витамин В4 14.56%

Витамин В5 49.39%

Витамин В6 34.03%

Витамин В9 8.91%

Витамин В12 21.5%

Витамин С 10.62%

Витамин D 20.49%

Витамин E 34.2%

Биотин 1.49%

Витамин К 3.29%

Витамин РР 48.26%

Калий 33.65%

Кальций 34.88%

Кремний 6.67%

Магний 15.69%

Натрий 59.29%

Сера 51.58%

Фосфор 53.9%

Хлор 27.29%

Алюминий 444.44%

Железо 7.3%

Йод 10.75%

Кобальт 144.5%

Литий 0%

Марганец 45.26%

Медь 13.4%

Никель 0.59%

Рубидий 90.17%

Селен 16.61%

Фтор 0.6%

Хром 23.37%

Цинк 28.43%

Бор 5.81%

Ванадий 37.5%

Молибден 6.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1056.4 мкг	900 мкг	6.8	19.6
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	10.2	29.3
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	14.7	42.2
Витамин В4	436.8 мг	500 мг	5.1	14.6
Витамин В5	14.8 мг	5 мг	17.2	49.4
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	11.9	34
Витамин В9	213.8 мкг	400 мкг	3.1	8.9
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	7.5	21.5
Витамин С	57.3 мкг	90 мкг	3.7	10.6
Витамин D	12.3 мкг	10 мкг	7.2	20.5
Витамин E	30.8 мг	15 мг	11.9	34.2
Биотин	4.5 мг	50 мг	0.5	1.5
Витамин К	23.7 мкг	120 мкг	1.1	3.3
Витамин РР	57.9 мг	20 мг	16.9	48.3
Калий	5047.3 мг	2500 мг	11.7	33.6
Кальций	2092.8 мг	1000 мг	12.2	34.9
Кремний	12 мг	30 мг	2.3	6.7
Магний	376.5 мг	400 мг	5.5	15.7
Натрий	4624.8 мг	1300 мг	20.7	59.3
Сера	1547.5 мг	500 мг	18	51.6
Фосфор	2587 мг	800 мг	18.8	53.9
Хлор	3766.4 мг	2300 мг	9.5	27.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	155.2	444.4
Железо	7.9 мг	18 мг	2.5	7.3
Йод	96.8 мкг	150 мкг	3.8	10.8
Кобальт	86.7 мкг	10 мкг	50.5	144.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	15.8	45.3
Медь	803.9 мкг	1000 мкг	4.7	13.4
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	1082 мкг	200 мкг	31.5	90.2
Селен	54.8 мкг	55 мкг	5.8	16.6
Фтор	143.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	70.1 мкг	50 мкг	8.2	23.4
Цинк	20.5 мг	12 мг	9.9	28.4
Бор	418.5 мкг	1200 мкг	2	5.8
Ванадий	45 мкг	20 мкг	13.1	37.5
Молибден	27.9 мкг	70 мкг	2.3	6.6