Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жульен
➠ Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Name: Жульен с курицей и грибами в тарталетках
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Тарталетки 6 шт.; Куриное филе 300 гр.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Лук репчатый 50 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 250 мл.; Мука пшеничная 70 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Сыр 50 гр.; Масло подсолнечное 3 - 4 ст.л.; Зелень по вкусу

7135

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жульен можно подавать на праздничный стол как горячую закуску, для этого вам понадобятся тарталетки из песочного или слоеного теста. Неизменными в этой закуске остаются грибы и сливочный соус.

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 237 ккал 2196 ккал 366 ккал

Белки 12,7 гр. 117,8 гр. 19,6 гр.

Жиры 15,6 гр. 145,0 гр. 24,2 гр.

Углеводы 10,8 гр. 100,5 гр. 16,8 гр.

Вода 49,7 гр. 460,9 гр. 76,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,8 гр. 1,8 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке жульен с курицей и грибами в тарталетках. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до полупрозрачности.

Куриное филе помойте, нарежьте кубиками, положите его на сковороду к луку, жарьте 5-7 минут.

Шампиньоны нарежьте дольками, отправьте их на сковороду, жарьте 5-7 минут.

К курице, грибам и луку добавьте сметану, измельченную зелень и тертый твердый сыр, перемешайте, потушите 3-4 минуты и снимите с огня.

Разложите зажарку по тарталеткам, посыпьте тертым мягким сыром.

Духовку разогрейте до 180 градусов, запекайте жульен 15-20 минут. Подавайте жульен в тарталетках на стол теплым.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.24%

Витамин В1 10.71%

Витамин В2 16.18%

Витамин В4 9.32%

Витамин В5 16.34%

Витамин В6 16.79%

Витамин В9 6.97%

Витамин В12 9.22%

Витамин С 6.92%

Витамин D 2.39%

Витамин E 27.65%

Биотин 5.84%

Витамин К 9.54%

Витамин РР 31.3%

Калий 11.93%

Кальций 18.29%

Кремний 1.91%

Магний 8.65%

Натрий 33.05%

Сера 21.62%

Фосфор 21.75%

Хлор 18.24%

Алюминий 80.1%

Железо 9.06%

Йод 3.64%

Кобальт 69.98%

Литий 0%

Марганец 8.36%

Медь 5.61%

Никель 0.16%

Рубидий 15.64%

Селен 4.49%

Фтор 1.22%

Хром 11.38%

Цинк 7.95%

Бор 1.13%

Ванадий 33.98%

Молибден 5.76%

Витамин A 85.62%

Витамин В1 99.25%

Витамин В2 150.03%

Витамин В4 86.44%

Витамин В5 151.5%

Витамин В6 155.64%

Витамин В9 64.58%

Витамин В12 85.46%

Витамин С 64.16%

Витамин D 22.11%

Витамин E 256.36%

Биотин 54.17%

Витамин К 88.46%

Витамин РР 290.13%

Калий 110.64%

Кальций 169.56%

Кремний 17.67%

Магний 80.22%

Натрий 306.34%

Сера 200.45%

Фосфор 201.62%

Хлор 169.08%

Алюминий 742.5%

Железо 83.97%

Йод 33.7%

Кобальт 648.7%

Литий 0%

Марганец 77.49%

Медь 51.96%

Никель 1.52%

Рубидий 145%

Селен 41.66%

Фтор 11.27%

Хром 105.48%

Цинк 73.73%

Бор 10.49%

Ванадий 315%

Молибден 53.36%

Витамин A 14.27%

Витамин В1 16.54%

Витамин В2 25%

Витамин В4 14.41%

Витамин В5 25.25%

Витамин В6 25.94%

Витамин В9 10.76%

Витамин В12 14.24%

Витамин С 10.69%

Витамин D 3.69%

Витамин E 42.73%

Биотин 9.03%

Витамин К 14.74%

Витамин РР 48.35%

Калий 18.44%

Кальций 28.26%

Кремний 2.94%

Магний 13.37%

Натрий 51.06%

Сера 33.41%

Фосфор 33.6%

Хлор 28.18%

Алюминий 123.75%

Железо 13.99%

Йод 5.62%

Кобальт 108.12%

Литий 0%

Марганец 12.91%

Медь 8.66%

Никель 0.25%

Рубидий 24.17%

Селен 6.94%

Фтор 1.88%

Хром 17.58%

Цинк 12.29%

Бор 1.75%

Ванадий 52.5%

Молибден 8.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	770.6 мкг	900 мкг	9.2	14.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10.7	16.5
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	16.2	25
Витамин В4	432.2 мг	500 мг	9.3	14.4
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	16.3	25.2
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	16.8	25.9
Витамин В9	258.3 мкг	400 мкг	7	10.8
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	9.2	14.2
Витамин С	57.7 мкг	90 мкг	6.9	10.7
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	2.4	3.7
Витамин E	38.5 мг	15 мг	27.7	42.7
Биотин	27.1 мг	50 мг	5.8	9
Витамин К	106.2 мкг	120 мкг	9.5	14.7
Витамин РР	58 мг	20 мг	31.3	48.4
Калий	2765.9 мг	2500 мг	11.9	18.4
Кальций	1695.6 мг	1000 мг	18.3	28.3
Кремний	5.3 мг	30 мг	1.9	2.9
Магний	320.9 мг	400 мг	8.7	13.4
Натрий	3982.5 мг	1300 мг	33	51.1
Сера	1002.2 мг	500 мг	21.6	33.4
Фосфор	1613 мг	800 мг	21.7	33.6
Хлор	3888.8 мг	2300 мг	18.2	28.2
Алюминий	222.8 мкг	30 мкг	80.1	123.8
Железо	15.1 мг	18 мг	9.1	14
Йод	50.6 мкг	150 мкг	3.6	5.6
Кобальт	64.9 мкг	10 мкг	70	108.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.4	12.9
Медь	519.6 мкг	1000 мкг	5.6	8.7
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	290 мкг	200 мкг	15.6	24.2
Селен	22.9 мкг	55 мкг	4.5	6.9
Фтор	450.7 мкг	4000 мкг	1.2	1.9
Хром	52.7 мкг	50 мкг	11.4	17.6
Цинк	8.8 мг	12 мг	8	12.3
Бор	125.9 мкг	1200 мкг	1.1	1.7
Ванадий	63 мкг	20 мкг	34	52.5
Молибден	37.4 мкг	70 мкг	5.8	8.9